Món ăn rất đưa cơm bởi có khô chiên mặn mặn, hoặc nếu làm món nhắm cũng ngon.
Bạn đang đọc: [Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu
Món ăn này có vị mát của dưa leo, chua chua cay cay mặn mặn của gia vị và khô cá thu, vừa ăn vừa hít hà chả bao giờ chán. Món ăn đơn giản vùng quê ngày xưa vậy mà rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
– 2 miếng khô cá thu lăn phồng chừng 200-300gr
– 1 quả dưa leo
– Ớt cay (ớt hiêm), 200gr thịt ba chỉ, rau răm, tỏi, nước mắm.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12a377e4.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Cách làm:
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12a6f3a9.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12aa2762.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Khô cá thu rửa qua nước nóng, dùng dao cạo da cho hết chất dơ, cắt miếng vuông, lấy khăn giấy khô lau ráo
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12ad27c0.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Rau răm cắt nhuyễn.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12b0846b.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Pha nước mắm với chút đường, tỏi ớt băm.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12b30ef7.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Chiên khô cá thu vàng đều, xé sợi
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12b60734.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Rưới nước mắm vào dưa leo, trộn đều cho dưa xìu xuống.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12b931cf.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Cho thịt ba chỉ, khô cá thu, rau răm, ớt cắt lát vào môt tô lớn. Trộn thật đều rồi dọn ăn với cơm rất ngon.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12bc5449.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Món khô trộn dưa ăn rất đưa cơm bởi có khô chiên mặn mặn, hoặc nếu làm món nhắm cũng ngon. Bạn hãy thử đổi bữa cho cả nhà với món này xem nhé!
Theo VNE
[Chế biến] – Bò kho củ sen thơm nức đưa cơm cả nhà
Củ sen thanh ngọt thấm đều gia vị, thịt bò thơm mềm, ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Nguyên liệu:
– 500gr thịt bò
– 400gr củ sen
– 1 củ cà rốt
– 2 quả cà chua
– Gừng
– Muối, đường
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12c03f40.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Cách làm:
Tìm hiểu thêm: Hủ tiếu xào kiểu Thái, lạ mà quen
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12c323eb.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Gọt bỏ vỏ của củ sen trước.
Mách nhỏ: nếu bạn thích ăn củ sen bở thì chọn mua củ già còn nếu thích ăn dẻo thì lấy củ non.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12c5fff7.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Trong lúc gọt, chú ý ngâm củ sen vào nước để củ sen không bị thâm.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12c8c74c.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Thái củ sen thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12cbc081.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Luộc qua củ sen với một chút muối.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12ce6584.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Trong lúc chờ đợi thì bạn thái thịt, cà rốt và cà chua.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12d19924.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Cho củ sen đã luộc vào nồi cùng thịt bò, cà chua, 3 lát gừng và một chút muối, đường.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12d43155.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Sau đó, đổ một bát con nước vào nồi và bắc lên bếp đun ở lửa vừa.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12d6e15f.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Khi thịt bò đã gần chín mềm, cho nốt cà rốt vào kho cùng đến khi tất cả cùng chín.
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12d965ea.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
Thường thức.
Củ sen ngòn ngọt, dẻo dẻo ngấm đều gia vị, thịt bò thì vừa mềm vừa thơm, ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt!
![[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu](https://blogmonngon.edu.vn/wp-content/uploads/2024/08/che-bien-gion-mat-mon-dua-leo-tron-kho-ca-thu_66bbb12dc0f84.webp "[Chế biến] – Giòn mát món dưa leo trộn khô cá thu")
>>>>>Xem thêm: Cá rô phi kho tộ cho bữa tối ngon cơm
Theo VNE
