[Chế biến] – Món ngon cho bé: Bí đỏ cuộn xúc xích

Bí đỏ bọc xúc xích vừa có rau củ, vừa có thịt làm từ xúc xích thêm vị phô mai béo ngậy sẽ là món ăn vặt được yêu thích cho bé và cho gia đình bạn.

Bạn đang đọc: [Chế biến] – Món ngon cho bé: Bí đỏ cuộn xúc xích

Nguyên liệu gồm có:

– Bí đỏ: 300gr.

– Xúc xích: 8 cây.

– Đậu Hà Lan đã luộc chín: 50gr.

– Ngô ngọt đã luộc chín: 50gr.

– 2 thìa canh bột năng.

– 1 thìa canh bột mì.

– 30gr phô mai mozzarella.

– Muối, tiêu, dầu ăn để chiên.

– 1 quả trứng gà.

Bí đỏ rửa sạch, bỏ hột, cắt miếng nhỏ.

Cho bí đã cắt vào đĩa chịu nhiệt, bọc nilon lại, nấu chín trong lò vi sóng khoảng 6 phút, đến khi bí đỏ chín mềm. Nếu không có lò vi sóng, bạn có thể cho vào nồi và luộc chín.

Cắt xúc xích làm hai nửa có chiều dài khoảng 5cm.

Nghiền bí đỏ đã chín cho thật nhuyễn.

Thêm vào tô bí đỏ 2 muỗng canh bột bắp, 1 thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều tất cả phần nguyên liệu đó lên. Vì phô mai đã có vị mặn, nên bạn chỉ cần nêm một chút gia vị.

Thêm đậu Hà lan, ngô và phô mai vào bát bí đỏ, trộn đều lên.

Dùng thìa hoặc tay ấn dẹt miếng bí đỏ. Sau đó, bọc cây xúc xích nằm vào giữa và bọc kín.

Lăn viên bí đã bọc xúc xích sơ vào bát bột mỳ, nhúng qua trứng và lăn qua lại lớp bột mỳ một lần nữa.

Sau đó, bạn đun nóng dầu trong chảo, cho từng viên bí vào chiên cho đến khi vàng (vì bí và các loại rau củ đã được làm chín nên chỉ cần chiên sơ đến khi vàng mặt là được).

Tìm hiểu thêm: Cuối tuần làm salad thịt bò ngon hết nấc, chồng con tấm tắc khen mãi

Khi bí đã chín, bạn vớt ra, để lên giấy thấm dầu. Món ăn này nên ăm kèm với rau và sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Bí đỏ là loại quả rất tốt cho sức khoẻ, nên việc sử dụng bí đỏ để chế biến thức ăn sẽ đảm bảo bữa cơm gia đình đủ chất. Bí đỏ bọc xúc xích là món ăn vặt đảm bảo được các yếu tố trên, vừa có rau củ, vừa có thịt làm từ xúc xích thêm vị phô mai béo ngậy sẽ là món ăn vặt được yêu thích cho bé và cho gia đình bạn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo PNO

[Chế biến] – Mát bổ món chè bí đỏ đậu xanh

Đô mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một món tráng miệng tuyệt ngon cho cả nhà!

Nguyên liệu cho khoảng 6 phần ăn:

700g bí đỏ

100g đỗ xanh. Bạn có thể dùng đỗ xanh đã xát vỏ (tuy nhiên loại chưa xát vỏ sẽ thơm hơn).

100g gạo nếp

Vài chiếc mộc nhĩ.

Bước 1:

Bí gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi xắt miếng dài chừng 5cm, dày 1cm.

Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi.

Đỗ xanh ngâm rồi xát vỏ.

Bước 2:

Gạo và đỗ đem ninh nhừ rồi cho bí vào.

Bước 3:

Đun thêm chừng 7 – 10 phút, bí chín thì cho mộc nhĩ và đường vào đun tiếp khoảng 3 – 4 phút vừa đun vừa khuấy cho đường tan thì tắt bếp.

Múc chè ra bát, ăn khi chè còn ấm hay để nguội, thêm đá đều rất ngon.

Chè bí đỏ đậu xanh là món chè vô cùng dân dã với các nguyên liệu dễ tìm, rẻ và thân thuộc với hầu hết mọi người. Vị mềm của bí, dẻo của gạo, giòn thơm của mộc nhĩ cùng vị ngọt mát của đường khiến món chè này trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè!

>>>>>Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món bò xào súp lơ thơm ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo PNO