[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Món nộm xoài xanh bắp bò với mùi thơm hòa quyện đặc trưng của gừng, nước mắm và rau thơm, cộng với vị giòn của xoài và ngon ngọt của bắp bò luộc chắc hẳn sẽ khiến bạn và gia đình khó lòng từ chối.

Bạn đang đọc: [Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Nguyên liệu:

1 quả xoài xanh to – khoảng 500g (chọn quả xanh, cứng)
1 cái bắp bò cỡ 500g
50g lạc rang vàng, giã dập
Rau húng, chanh, gừng, sả, quế, ớt tươi, tiêu hạt
Nước mắm, đường, giấm.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Cách làm:

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Cuộn bắp bò bằng lạt hoặc dây vải thật c.hặt t.ay.

Pha nước luộc bao gồm: 2 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước lọc, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê giấm, sả đ.ập dập cắt khúc, gừng đ.ập dập và tiêu sọ.

Cho bắp bò vào nước luộc, đun lửa to đến khi sôi thì đậy kín nắp nồi, vặn nhỏ lửa liu riu, hầm thịt trong khoảng 45 phút. Bạn có thể dùng nồi áp suất sẽ nhanh hơn, không nên luộc quá lâu thịt bò sẽ bở không ngon.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Luộc xong bạn vớt thịt ra để nguội, thái que to cỡ đầu đũa.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Gừng đ.ập dập băm nhỏ, ớt thái sợi, rau húng cắt nhỏ.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Xoài gọt vỏ, bào sợi hoặc thái dạng que nhỏ, trộn với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và gừng đã bằm nhỏ ở trên. Công đoạn này bạn có thể nêm nếm theo khẩu vị của mỗi gia đình, nhưng không nên bỏ qua hai thành phần quan trọng là nước mắm và gừng vì đây là hai thành phần tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Tùy thuộc vào độ chua của xoài bạn có thể vắt thêm một chút chanh cho cân bằng giữa các vị chua, mặn, ngọt.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Tiếp tục thêm thịt bò, ớt, 1/2 chỗ rau húng và lạc vào trộn đều.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Khi ăn bạn bày nộm ra đĩa, rắc nốt phần lạc và rau húng lên trên.

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Nộm xoài xanh bắp bò ăn kèm với phồng tôm là món ăn ưa thích trong các bữa liên hoan gia đình, đặc biệt là vào mùa hè. Món ăn này sẽ trở nên đơn giản và nhanh gọn nếu bạn luộc bắp bò từ hôm trước và cất trong ngăn mát tủ lạnh, hôm sau chỉ việc lấy ra thái và trộn nộm.

Theo BĐVN

Không gian ấm cúng tại Bóng Đèn Cafe

Ánh sáng dịu nhẹ được bố trí một cách khéo léo làm cho không gian Bóng Đèn cafe vừa ấm cúng, vừa lãng mạn.

Tìm hiểu thêm: [Chế biến] – Chả gà gói lá nếp

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ

Bảng hiệu đơn giản nhưng ấn tượng.

Nằm tách biệt hẳn với không gian bên ngoài, Bóng Đèn cafe có không gian nhỏ, mang đến cho thực khách cảm giác gần gũi và thân quen đến lạ… Bước vào con hẻm nhỏ trên đường Trần Quang Diệu (quận 3), sau cánh của gỗ là một không gian hoàn toàn khác, một không gian tràn ngập ánh sáng mở ra trước mắt bạn.

Từ bảng hiệu, cầu thang, bàn ghế, giá sách… điều được bàn tay chủ quán thiết kế từ chất liệu gỗ mộc, không sơn phết, không trau chuốt, tông màu trắng chủ đạo hòa cùng ánh sáng dịu nhẹ mang lại cho thực khách sự dễ chịu, đơn giản và bình dị trong tâm hồn.

Không gian của quán rất nhỏ bé nhưng được thiết kế và bố trí hài hòa, bạn có thể cảm nhận được điều đó khi đến đây vào ban ngày. Khung cửa sổ lớn với những chậu hoa vàng mở ra một không gian tươi mới, tràn ngập ánh sáng. Nếu đến đây vào buổi tối, chắc hẳn bạn sẽ rất ấn tượng với những chiếc bóng đèn được trang trí phía trên trần nhà. Ánh sáng dịu nhẹ tỏa ra từ mỗi góc quán làm cho cả không gian bao phủ một màu vàng ấm cúng và lãng mạn.

Điểm đặc biệt làm nên sự thu hút của quán đó là những đêm nhạc Acoustic vào thứ bảy, chủ nhật. Âm thanh mộc từ piano, guitar và trống Cajon sẽ làm hài lòng những thực khách trót mê thể loại acoustic. Ngoài ra, bạn sẽ được tự do thể hiện tài ca hát của mình khi đến đây. Menu của quán rất phong phú và có mức giá mềm, chỉ từ 22.000 đồng đến 45.000 đồng.

Địa chỉ: Cafe Bóng Đèn, hẻm 118 Trần Quang Diệu, quận 3.

Một số hình ảnh đẹp của quán Bóng Đèn cafe:

[Chế biến]- Nộm xoài xanh bắp bò ngon khó chối từ