[Chế biến] – Trổ tài làm bánh quy xoắn lạ mắt

Món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách khi tới nhà bạn hoặc rất phù hợp nếu bạn đóng gói để mang tặng bạn bè, người thân.

Bạn đang đọc: [Chế biến] – Trổ tài làm bánh quy xoắn lạ mắt

Thành phần nguyên liêu gôm có:

– 250gr bột mì đa dụng.

– 125gr bơ.

– 100gr đường.

– 2 quả trứng.

– 1 muỗng cà phê bột quế.

– Vỏ bào 1 quả cam vàng.

– 100gr đường bột

Đổ bột mì vào một tô sau đó cho bơ vào, dùng thìa miết cho phần bơ quện vào với bột. Cố gắng làm nhanh, để tránh việc chà sát nhiều làm bơ bị nóng chảy.

Đ.ánh nhẹ trứng (lưu ý không để trứng bị sủi bọt). Sau đó trộn vào hỗn hợp bột trên, thêm đường, bột quế vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Vo lại thành viên tròn, dùng màng thực phẩm phin bột lại để vào tủ lạnh chừng 2 tiếng.

Sau 2 giờ, vê bột thành những dải dài khoảng 20cm, uốn cong dải bột. Sau đó, vắt một đầu dải bột vào giữa, đầu bên kia vắt chồng lên trên tạo thành một nút thắt. Xếp bánh lên tấm silicon mat, đặt lại vào tủ lạnh 1 giờ.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170&ordmC, khi lò nóng, đem nướng bánh trong vòng 15 phút. Khi bánh chín và vẫn còn ấm, bạn rắc đường bột khắp bề mặt bánh rôi để nguội. Khi dùng có thể rắc thêm đường nếu thích hoặc trước khi đóng gói cũng có thể rắc thêm đường bột.

Đôi khi với một công thức thông thường nhưng thay đổi hình dáng của bánh cũng sẽ tạo nên sự bất ngờ mới lạ. Món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách khi tới nhà bạn hoặc rất phù hợp nếu bạn đóng gói để mang tặng bạn bè người thân. Thưởng thức bánh cùng một tách trà nóng sẽ rất tuyệt!

Chúc bạn thành công và hài lòng về món bánh này!

Theo TTVN

[Chế biến] – Bánh quy bơ lạc béo bùi thơm ngon

Vị lạc rang bùi béo quyện lẫn hương thơm nhẹ của quế chắc chắn sẽ khiến bạn phải làm thêm một mẻ nữa sau khi nếm thử món bánh này.

Nguyên liệu gôm có: Phần bơ lạc:

450gr lạc rang.

100gr mật ong.

Phần cookies:

100gr bơ mềm.

130gr đường.

200gr đường nâu.

2 quả trứng gà.

1 thìa súp (10gr) vani.

280gr bột mì.

4gr baking soda.

4gr baking powder.

3gr (nửa thìa) muối.

65gr đường và một chút bột quế cho phần phủ bánh.

Tìm hiểu thêm: Chào đón một mùa Giáng sinh ấm áp trên tầng cao

Bước 1:

Làm nóng lò ở 350 độ F (180 độ c). Cho lạc rang, mật ong vào máy xay sinh tố.

… và xay nhuyễn trong 4 phút. Có thể cho thêm muối cho hợp khẩu vị.

Bước 2:

Dùng máy đ.ánh trứng đ.ánh bơ, đường cùng 1/3 hỗn hợp bơ lạc ở chế độ medium-high trong 3 phút.

Cho trứng, vani vào và trộn đều ở chế độ medium trong 2 phút.

Bước 3:

Bột mì, baking soda, baking powder và muối rây mịn.

Bước 4:

Trộn chung hỗn hợp khô với hỗn hợp ướt cho tới khi được một hỗn hợp đồng nhất, dùng thìa múc ra khay thành từng viên vừa ăn.

Bước 5:

Trộn chung bột quế với đường.

Bước 6:

Lăn bánh qua hỗn hợp đường – bột quế

… rồi dùng chày (hoặc dĩa) nhấn cho dẹt và tạo đường vân đẹp

Bước 7:

Nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 10 phút cho tới khi mặt bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được.

Hương vị vô cùng đặc biệt của những chiếc cookies bơ lạc này chắc chắn sẽ đem lại cảm giác mới mẻ cho bữa tráng miệng hàng ngày của gia đình bạn. Vị lạc rang bùi béo quyện lẫn hương thơm nhẹ của quế chắc chắn sẽ khiến bạn phải làm thêm một mẻ nữa sau khi nếm thử.

>>>>>Xem thêm: Bí quyết làm món cà tím chiên giòn tan

Theo PNO