[Chế biến]-Trứng cuộn thịt ngon khác lạ

Trứng – thực phẩm quá quen thuộc nhưng nếu được “phụ hoạ” với các loại thịt, với cách chế biến – dùng trứng như cái bánh tráng mềm, bạn có thể cuộn để làm nên món ăn ngon mà khác lạ.

Bạn đang đọc: [Chế biến]-Trứng cuộn thịt ngon khác lạ

Trứng cuộn xúc xích

Nguyên liệu:

Trứng gà 4 quả

Xúc xích 4 cây

Tía tô, húng quế một ít; húng lủi một ít; gia vị: hạt nêm, tiêu, bột năng, xốt mayonnaise, tương ớt.

Cách làm:

Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, đ.ánh tan, nêm ít hạt nêm. Phần lòng đỏ hoà thêm 1 muỗng súp nước pha bột năng.

Tráng mỗi phần trứng thành 2 miếng mỏng, đường kính dài gấp đôi chiều dài xúc xích.

Phần lòng đỏ chừa lại khoảng 1 muỗng súp. Rau nhặt rửa sạch. Xúc xích cắt làm 4 theo chiều dọc.

Pha xốt chấm: 2 muỗng súp mayonnaise và 1 muỗng súp tương ớt. Trải miếng trứng lòng đỏ ra, xếp một lớp rau mỏng, xếp lên miếng trứng lòng trắng lên, xếp thêm một lớp rau mỏng.

Đặt xúc xích lên một mép bìa miếng trứng, cuộn tất cả lại. Mép cuối cùng có thể phết một lớp lòng đỏ trứng còn lại, áp chảo phần mép để cuốn trứng không bị bung ra. Khi ăn cắt thành khúc 1,5cm.

Trứng cuộn mọc

Nguyên liệu:

Mọc (giò sống) ngon 150g

Trứng gà 3 quả

Gia vị: muối, tiêu, hành tím băm, dầu. Ăn kèm: xàlách, rau thơm, nước tương.

Cách làm:

Mọc trộn đều với ít tiêu, hành tím băm. Trứng đ.ánh tan riêng lòng đỏ và trắng, tráng thành hai miếng mỏng.

Trải lớp trứng lòng trắng ra, phết đều 1/2 lượng giò lên khắp mặt trứng, trải lên lớp lòng đỏ trứng, vuốt đều trên bề mặt cho hai lớp trứng bám với giò, trải phần giò còn lại trên miếng lòng đỏ trứng, cuộn tròn lại.

Đem hấp chín khoảng 10 phút. Lấy ra đem chiên với ít dầu cho bên ngoài vàng nhẹ, cắt dày 1cm. ăn kèm rau thơm, nước tương và ớt cắt lát.

Theo BĐVN

Highway4 – 11 năm 1 chặng đường .

Ngày 16/12/2011, Highway4 tưng bừng mời các thực khách những món ăn ngon nhân dịp sinh nhật lần thứ 11. Đừng bỏ lỡ cơ hội nhận những phần quà hấp dẫn tại chuỗi nhà hàng danh tiếng trong ngày đặc biệt này.

Nhà hàng Highway4 được thành lập vào ngày 16/12/2000. Ngay từ khi mới ra đời, Highway4 cam kết sẽ mang lại đồ ăn ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho các thực khách trong một không gian ấm cúng với sự kết hợp tuyệt vời giữa âm thanh, ánh sáng và nội thất nhà hàng. Trải qua 11 năm tồn tại và phát triển, Highway4 đã trung thành thực hiện cam kết trên. Các thực khách đến với nhà hàng luôn bị cuốn hút bởi đồ ăn và thức uống của Highway4, những sản phẩm được chế biến một cách mới lạ từ chính những nguyên liệu truyền thống. Phong vị ẩm thực của nhà hàng luôn chú trọng tới các nguyên liệu tươi và không béo với nhiều gia vị nồng nàn của ẩm thực Hà thành xen chút sáng tạo với các món ăn ba miền và các món ăn thế giới. Cùng với phong cách phục vụ tận tình chu đáo, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về vệ sinh, Highway4 đã, đang và sẽ mang lại cho các thực khách những giây phút thoải mái nhất bên gia đình, bạn bè, người thân.

Tìm hiểu thêm: Đến Ấn Độ thưởng thức một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới

Nhân dịp sinh nhật lần thứ 11, Highway4 hân hạnh tặng các thực khách những thẻ cào với nhiều phần quà hấp dẫn.

Giải đặc biệt: Đồ uống cao cấp đựng trong thùng gỗ sồi 5L được nhập khẩu từ Pháp và được sản xuất thủ công.

G.iải t.hưởng khác: Những sản phẩm của Việt Nam đoạt Giải Bạc (không có Giải Vàng) tại cuộc thi IWSC (International Wine Spirit Competition) danh giá, được tổ chức tại Anh năm 2011. Bạn sẽ có cơ hội nếm thử “Một hương vị giàu có với chất cay nồng nàn đẹp kỳ lạ, đặc biệt với chút vị gừng tạo cảm giác ngon đầy kích thích khám phá nơi vòm miệng mà cân bằng hoàn hảo với hậu vị ngọt ngào. Sự quyến rũ tuyệt vời!” như vị giám khảo kỳ cựu tại cuộc thi IWSC khi nói về sản phẩm đoạt g.iải t.hưởng quốc tế này của Việt Nam.

>>>>>Xem thêm: Gợi ý thực đơn “ăn lành” và nhanh gọn cho bữa sáng với kiwi

Highway4 luôn sẵn sàng chào đón quý khách tại:

* 575 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội, Tel: (04) 3771.6372

* 31 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội, Tel: (04) 3718.6377

* 3 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Tel: (04) 3926.4200

* 25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Tel: (04) 3926.0639

* 54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Tel: (04) 3796.2647

và …

* 101 Võ Văn Tần, Quận 3, HCMC, Tel: (08) 3602.2069

www.highway4.com

The BĐVN