Mùa hè này, lượn khu phố cổ, các teen Hà Thành lại có dịp thưởng thức thêm 2 loại chè rất mới mẻ, thú vị – chè mít và chè rau câu.
Bạn đang đọc: Chè mít, chè rau câu Đào Duy Từ
Nơi để bạn khám phá chính là tiệm trà chanh phố Đào Duy Từ xưa nay rất nổi tiếng trong giới teen. Ngoài trà chanh, quán này đã có 5 món chè: ngô, khoai, chuối, nếp cẩm và trân châu khiến các bạn mê mẩn. Nhưng vẫn không ngừng tham vọng, nay họ tiếp tục tung ra hai món mới là chè mít và chè rau câu, nhằm mục đích chinh phục thêm nhiều thực khách nữa cũng như tăng thêm độ “hot” của quán.
Chè mít trông khá đơn giản…
… đặc sánh với trân châu li ti, mít và nước cốt dừa.
Chỉ cần nghe tên chè mít đã thấy món ăn thật hấp dẫn. Bát chè nhìn qua khá “mi nhon” và đơn giản. Bên trên được bao phủ bằng một lớp nước cốt dừa trắng mỏng, còn phần chè chủ đạo thì nằm phía dưới, màu vàng óng. Khuấy đều lên, bạn sẽ thấy thứ chè này đặc quánh, trong đó có các hạt trân châu nhỏ li ti quyện với những miếng mít dai dai, ngọt ngọt, và quan trọng là hương vị món chè dậy lên mùi mít chín thơm lừng.
Chè mít có độ ngọt vừa phải, nên nếu là người “hảo ngọt”, bạn có thể thưởng thức ngay mà không cần bỏ thêm đá. Tuy nhiên, trong tiết trời nóng nực của mùa hè, thì chỉ một thìa đá nhỏ sẽ khiến chén chè mát lạnh, sảng khoái hơn mà bạn vẫn cảm nhận được trọn vẹn hương vị của chè mít.
Chén chè có những miếng mít dai dai, ngọt thơm.
Chè rau câu được trình bày khá đẹp mắt với 4 góc là 4 màu khác nhau.
Món mới thứ hai là chè rau câu. Có lẽ nhắc tới rau câu sẽ nhiều người tưởng tượng đến những miếng thạch rau câu đủ sắc màu xanh đỏ, ăn hơi mềm mềm, sần sật. Nhưng không, chè rau câu ở đây độc đáo, lạ lẫm hơn nhiều.
Chén chè rau câu đúng là rất đẹp, rất sặc sỡ, chia làm 4 góc, với 4 tông màu tương phản xanh, hồng, vàng, trắng. Tuy nhiên, thứ rau câu này không phải dạng “miếng”, dạng “tảng” mà lại là dạng “sợi”. Những sợi rau câu mềm và dai như sợi miến, mỗi màu là một vị khác biệt, có sợi chua chua, có sợi ngọt ngọt, khi ăn chung với nhau lại cho bạn cảm giác mát và lạ. Rau câu sợi kết hợp với nước cốt dừa pha loãng ngọt ngậy, thỉnh thoảng lại lẫn những hạt é li ti, khiến món chè trở nên lạ miệng và thú vị.
Chè rau câu ở đây có dạng sợi, mềm và dai như sợi miến.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu canh kim chi | Canh kim chi đậu phụ, thịt bò, thịt heo, chay, trứng
Chè nếp cẩm – một trong các món chè được yêu thích của quán.
Giống như chè mít, chè rau câu có vị ngọt thanh, dễ chịu. Hơn nữa, với cái mát tự nhiên vốn có của rau câu, nên chẳng cần bỏ thêm đá, loại chè này “xì xụp” ngay vẫn thật sảng khoái trong những ngày hè nắng nóng, hoàn toàn xứng đáng để bạn thử khám phá.
Giá của chè mít và chè rau câu cũng bằng với các loại chè khác là 10.000 đồng/bát.
Địa chỉ: 31 Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Theo BĐVN
Trà chanh trong những ngày hè tại Hà Nội
Hà Nội đang phải trải qua những ngày nắng nóng nhất của mùa hè. Những quán nước vỉa hè đang là sự lựa chọn của phần đông dân Hà Nội, đặc biệt là đối với giới trẻ. Hình ảnh về những quán trà đá vỉa hè của các cụ già ngày xưa đang dần được thay thế bởi những quán trà chanh.
>>Tra chanh Nha Thơ: Môt thoang Ha Nôi
Giới trẻ Hà Thành giờ không chỉ quen thuôc với những quán trà chanh trên Nhà Thờ Lớn, hay trên phố Đào Duy Từ, mà giờ đây trên mọi con phố, người ta đều có thể bắt gặp những quán trà chanh, nơi tụ tập khá đông người dân và phần lớn là giới trẻ đến giải khát trong những ngày hè nắng nóng của thủ đô. Trà chanh giờ trở thành thức uống được người dân Hà thành ưa chuộng.
Không giống như trà đá, trà chanh có vị chát dịu nhẹ của trà, vị chua của vài lát chanh được thái khéo léo thả vào cốc, có hương thơm thoang thoảng của hoa nhài, tất cả hòa quyện lại thành cốc trà chanh được nhiều người yêu thích. Trà chanh không kén chọn khách như những loại đồ uống đắt t.iền ở các quán café sang trọng. Bất cứ ai đều có thể tạt vào quán dù chỉ là chốc lát để uống vài cốc trà chanh xua đi cái khát cái nóng nực của ngày hè. Chính vì nét bình dân và giản dị của trà chanh, mà người ta có thể bắt gặp nó bất cứ nơi đâu trong mọi ngõ ngách thủ đô, có thể là 1 quán trà chanh quen thuộc, những quán trà chanh vỉa hè, hay những quán trà chanh ven hồ….
Giờ đây hình ảnh về những buổi chiều về, người người cầm chiếc quạt nan tụ hop nơi quán nước đầu phố, gật gù với chén chè ngon mới pha, điếu thuốc lào thơm chính hiệu của bà hàng nước, cùng đôi ba câu chuyện đời thường đã dần đươc thay thế bởi hình ảnh nhộn nhịp của những quán trà chanh mang hơi thở của cuộc sống hiện đại. Vẫn còn đó văn hóa trà đá vỉa hè của Hà Thành, và những quán trà chanh vỉa hè dù có nhiều sự khác lạ cung đang nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của mỗi người. Cứ khi thành phố lên đèn, những quán trà chanh vỉa hè lại nhộn nhịp, đông đúc, chỉ cần 1 chỗ ngồi vừa đủ, 1 đĩa hướng dương để cắn tí tách, 1 đĩa hoa quả hay đơn gian chi là những cốc trà chanh cũng đủ khiến cho câu chuyện của bạn cùng bạn bè thật sôi nổi, cho buổi tối vui vẻ, thư giãn sau một ngày làm việc, học tập mệt mỏi.
>>>>>Xem thêm: Mì trộn Indomie: 2 cách thực hiện đơn giản, tiện lợi nhưng cực ngon
Theo BĐVN
