Khi người hâm mộ đổ về Qatar cho FIFA World Cup vào cuối tháng này, các nhà hàng cao cấp đang chuẩn bị những thứ tốt nhất để phục vụ giải đấu bóng đá hàng đầu thế giới.
Theo Bloomberg, nhiều phòng ăn cao cấp nhất của thành phố dự kiến chật cứng cho World Cup, bắt đầu từ ngày 20/11 và sẽ đưa hơn một triệu người đến đây trong thời gian kéo dài một tháng của giải đấu.
Ngay cả những người hâm mộ bay đến và đi trong ngày cũng nên cân nhắc dành thời gian dùng bữa tại một trong 6 địa điểm dưới đây.
Bayt El Talleh
Nhà hàng Lebanon truyền thống Bayt El Talleh nằm trên đỉnh Katara Hills, đối diện với Galeries Lafayette, với tầm nhìn ra các tòa nhà chọc trời, đường thủy và các đảo nhân tạo Pearl của thành phố.
Các món ăn ở đây được chế biến từ thành phần tươi mới mỗi ngày. Nhà hàng phục vụ thực đơn lập sẵn, có giá 33 USD cho bữa sáng; 50,5 USD cho bữa trưa và bữa tối (giá có thể tăng do World Cup).
Các món salad trộn có tại nhà hàng
Các bữa ăn bao gồm đa dạng món ăn nóng và lạnh, trái cây cùng món tráng miệng. Bữa sáng đi kèm với trứng, phô mai và bánh mì dẹt. Bữa trưa, bữa tối bao gồm các loại thịt như shish tawook và sườn cừu. Một lưu ý là nhà hàng sẽ không nhận đặt chỗ trong thời gian diễn ra giải đấu.
Hunters Room & Grill
Trong thời gian diễn ra World Cup – nơi luôn thu hút một số đám đông từ Mexico và Nam Mỹ, Hunters Room & Grill sẽ cung cấp một thực đơn đặc biệt, tập trung vào Mỹ Latin cùng với các lựa chọn nhà hàng bít tết truyền thống.
Món acevichado cá hồi, ăn kèm với nhũ hun khói, bánh quy bột sắn và nước sốt acevichado kem
Hãy thử Hunters Room & Grill tại Westin, nơi đầu bếp Roberto Guerrero đã thêm ảnh hưởng từ quê hương Venezuela của mình vào thực đơn với các món ăn như Black Asado, món thịt bò nướng asado negro mềm.
Morimoto
Morimoto nằm ở Mondrian Doha, vẫn đang nhận đặt chỗ trước đối với thực khách muốn thử món ăn ở đây. Thực đơn phong phú phù hợp với các lựa chọn từ pizza cá ngừ -jalapenõ, cá cơm aoli đến tempura tôm, sashimi và sushi. Ngoài ra còn có wagyu Nhật Bản, cá tuyết đen miso phổ biến và ishi yaki buri bop – một món cơm đặc biệt với cà rốt ngâm chua và nấm, được làm bằng wagyu hoặc cá đuôi vàng.
Thực đơn của nhà àng vô cùng phong phú
Nhà hàng cũng có một danh sách rượu sake, bao gồm cả Junmai Ginjo hoặc Junmai Daiginjo được đề xuất để cân bằng các món ăn.
Adrift Anda
David Myers – người đã thành danh ở Los Angeles – mở nhà hàng Italy Adrift Anda tại khách sạn Le Royal Méridien. Thực đơn độc đáo, được tuyển chọn đa dạng từ các món khai vị như cá chép sò điệp với cam và trứng cá muối oscietra (31,4 USD) và thịt đông lạnh, hay mì spaghetti như món tortelloni đặc biệt phủ nấm.
Không gian của nhà hàng vô cùng sang trọng và đẳng cấp
Các lựa chọn món chính bao gồm cá nướng và Bistecca Fiorentina với giá 78,5 USD hoặc món ăn nổi bật của nhà hàng là pizza cũng là đề xuất nên thử.
SMAT
Nếu bạn muốn có một trải nghiệm địa phương thực sự – sát cánh cùng người Qatar, thưởng thức ẩm thực của họ, hãy đến SMAT tại Corniche, lối đi bộ lát ván bên bờ sông của Doha. Văn hóa địa phương thức khá muộn, vì vậy đừng ngạc nhiên khi trẻ nhỏ ăn tối với đại gia đình của chúng khi đã quá 23h đêm.
Thỏa sức khám phá văn hóa địa phương bằng việc trải nghiệm các món ăn tại nhà hàng
Nhà hàng có thực đơn phong phú với đặc sản của vùng từ khắp Trung Đông bao gồm món Majbous nấu từ thịt và gạo, thịt xay và kebbeh giống bánh bao bulgur, cũng như harees, một món ăn giống như cháo ngọt nhẹ. Về đồ uống, có những loại rượu không có cồn bạn có thể thử tại địa điểm này.
Liang
Nhà hàng Quảng Đông Liang nằm trên Barahat Msheireb, một quảng trường rợp bóng mát tiếp giáp với Mandarin Oriental. Những người phục vụ lăn lên bàn để khắc món vịt quay Bắc Kinh da giòn đặc trưng với giá 133 USD nguyên con, 80 USD nửa con, đi kèm với nhiều bánh kếp mềm.
Đặc sản vịt quay Bắc Kinh tại nhà hàng Liang
Trong số các món khai vị có món sườn ngắn bò wagyu, món dim sum, bao gồm bánh bao súp. Nếu không biết cách ăn, bạn có thể nhờ nhân viên tại nhà hàng hỗ trợ.
Liang cung cấp các món tráng miệng, như bánh trứng kiểu Hong Kong và kem chiên. Hoặc bạn có thể đi bộ 3 phút xuống phố đến Qinwan Cafe để hẹn hò, thưởng thức kem sữa lạc đà và cà phê sữa lạc đà nghệ tây. Tất cả điều diễn ra ở trung tâm của Msheireb – một khu mua sắm, văn hóa và khách sạn bên cạnh chợ của thành phố.
Muốn ăn vịt quay Bắc Kinh đúng chuẩn ở Sài Gòn, hãy ghi nhớ 5 địa chỉ này
Nếu bạn là tín đồ của thịt vịt các thể loại thì không nên bỏ qua năm nhà hàng trứ danh với món vịt quay Bắc Kinh tại Sài Gòn này.
Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn sang trọng thường được dùng để đãi khách trong các yến tiệc Trung Hoa ngày xưa.
Theo sự du nhập và trao đổi văn hóa giữa các quốc gia, món ăn đặc sắc này đã góp thêm sắc màu cho chuỗi ẩm thực đa dạng tại Sài Gòn.
Với lớp da giòn rụm được quay kiểu đặc trưng, cùng sự thấm thía của gia vị, vịt quay Bắc Kinh mỗi nơi lại có những phong vị khác nhau nhưng chung quy đều tựu ở chữ “ngon”. Nếu bạn là một tín đồ của vịt thì không nên bỏ qua 5 nhà hàng trứ danh với món vịt quay Bắc Kinh tại Sài Gòn để lưu lại và thưởng thức:
1. Nhà hàng Ngân Đình
Là một nhà hàng Quảng Đông tọa lạc tại tầng 4 trung tâm thương mại An Đông Plaza sầm uất, Ngân Đình mang đậm phong cách Trung Hoa với nhân viên mặc sườn xám, không gian bày trí lộng lẫy khiến thực khách tưởng chừng mình đang dự tiệc tại hoàng cung.
Các món vịt ngon ở đây có thể kế đến như da vịt cuộn bò bía, xương vịt ran muối ớt, thịt vịt xào mì. Lớp da giòn tan chính là “chìa khóa” thu hút nhất của món vịt ở đây. Độ béo của da được làm bớt ngấy bằng vị nồng nhẹ của đầu hành bào mỏng và cuộn đều tay dưới lớp bánh tráng mỏng mềm, hoà quyện với ít nước chấm được pha cùng dầu hào cùng các loại gia vị đặc trưng tạo nên một khởi đầu không thể tuyệt vời hơn.
Đối với món thịt vịt xào mì, thịt vịt được lóc ra đem xào với cải thìa và mỳ trứng – sợi mỳ nhà làm dai và tơi ngậy mùi thơm của trứng. Phần xương cũng không hề bị bỏ sót, đầu bếp tại đây sẽ chế biến món xương rang tỏi ngon đến mức bạn mút chùn chụt ngón tay sau khi đã chén no nê. Vịt quay Bắc Kinh ở đây giá 380k một con làm 2 món, món thứ 3 cộng 80k.
2. Nhà hàng Ming (Khải Silk)
Khải Silk là một tập đoàn với chuỗi nhà hàng nổi tiếng khắp Sài Gòn như Charm Charm, Au Manor De Khai… và Ming là một trong số đó với đặc trưng riêng chuyên phục vụ ẩm thực Trung Hoa, trong đó món vịt quay Bắc Kinh ở đây khá có tiếng. Món vịt ở đây được chế biến từ những con vịt lớn béo tròn từ 3,5 đến 4kg.
Vịt sau khi tẩm ướp được quay gián tiếp bằng sức nóng của đá cuội, giúp da vịt chín đều, giòn rụm màu bánh mật, và đặc biệt không ngấy. Lớp da vịt giòn tan, thịt vịt bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm và ngọt như thịt luộc. Tại Ming, vịt quay Bắc Kinh ngoài phần da được cuốn bánh tráng ăn với nước chấm đặc trưng thì thịt vịt được chế biến đa dạng hơn với các món súp tam tơ, cơm rang…
Một con vịt quay ở Ming đủ cho 2 đến 4 người cùng ăn. Một con vịt quay ở đây giá khoảng 800 ngàn, nhưng nếu chịu khó săn deal trên các trang mua chung, bạn có thể mua được set ăn ngon lành với giá chỉ bằng một nửa.
3. Nhà Hàng Gourment’s Delight
Hầu hết thực khách khi thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh tại Gourmet’s Delight đều bị chinh phục hoàn toàn bởi lớp da giòn tan mang màu bánh mật, bóng bẩy hấp dẫn, phần thịt vịt bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt.
Cũng như cách thưởng thức truyền thống đặc trưng của vịt quay Bắc Kinh, phần da vịt sẽ được được lạng ra từng miếng mỏng, cuộn tròn với bánh tráng, hành hoa, dưa leo với nước chấm cay vị ớt. Những phần còn lại khác sẽ được chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu khác tùy theo yêu cầu của thực khách như: thịt vịt xào mì, thịt vịt bằm cuốn xà lách, cơm chiên… Giá vịt ở đây khoảng 700 ngàn/ con với 2 món ăn, nếu gọi thêm món sẽ tính thêm khoảng 60 ngàn đồng.
4. Nhà hàng Dim Tu Tac
Dim Tu Tac là một nhà hàng sinh sau đẻ muộn nhưng được giới sành món ngon tại Sài Gòn đ.ánh giá khá tốt trong khoảng thời gian gần đây. Món vịt quay tại đây được chính tay đầu bếp Hồng Kông chuẩn bị, với nước chấm sánh mịn pha theo công thức bí truyền, tạo nên một sắc vị đặc trưng khiến ăn một lần là vương vấn mãi.
Một con vịt quay Bắc Kinh ở đây có giá 620 ngàn và được chế biến thành 2 món chính, thêm món thứ 3 phải trả thêm t.iền. Trong đó da sẽ được lọc cuốn, phần da giòn ngon, đậm đà sẽ đảm bảo cho bạn vị ngon đến miếng cuối cùng. Ngoài vịt, ở đây còn có nhiều món Trung Hoa khác như xá xíu, heo quay, dimsum…
5. Nhà hàng Little Hongkong
Little Hongkong so với các nhà hàng trên thì không hoành tráng bằng, tuy nhiên món Vịt quay Bắc Kinh tại đây cũng khá nổi bật. Nhà hàng Little HongKong đem đến cho bạn cơ hội thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh thơm ngon hảo hạng có miếng da chín đều, giòn giòn, và đặc biệt không ngấy, thịt vịt bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm và ngọt.
Món vịt quay ở đây được chế biến thành các món như da cuốn bánh bía, thịt dùng xào mì, xào bún gạo, xào hủ tiếu, rang cơm; xương dùng… Khi ăn, độ giòn của da, cộng với mùi hương của các loại gia vị, tạo nên cảm giác thú vị cho người thưởng thức. Giá vịt quay ở đây khoảng trên 500 ngàn/ con.
