Miếng sườn thơm lừng, hít một hơi đã cảm thấy cồn cào cả bụng, món này mà ăn với cơm nóng là chuẩn không còn gì bằng.
Bạn đang đọc: Cơm tối làm sườn chiên sốt tỏi sẽ gây “nghiện” cho cả nhà
Nguyên liệu– 700gr sườn non
– Hành tím, tỏi, gừng…
– Gia vị cơ bản
Cách thực hiện
Sườn rửa sạch, dùng giấy thấm hết nước, cho một chút muối, gừng, hành, tỏi băm nhuyễn vào trộn đều, ướp trong 15 phút.
Lấy 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi vàng thì vớt ra để nguội.
Tiếp tục sử dụng dầu tỏi này để chiên sườn, chiên khoảng 5 phút ở lửa vừa, khi thấy sườn đổi màu thì tăng lửa mạnh để sườn được cháy xém, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Sử dụng một chảo khác, cho sườn vào, thêm muối, tiêu, tỏi đã chiên lúc đầu vào trộn đều, thêm gia vị, nêm lại một lần nữa rồi rắc hành cắt nhỏ lên, dọn ra đĩa.
Tìm hiểu thêm: Cách làm món rau muống ngâm dấm giòn ngon
Thành quả cuối cùng siêu hấp dẫn.
Theo Sohu
Ghim ngay tuyệt chiêu làm dưa chuột xào trứng ngon khó cưỡng
Bạn hãy thử đổi vị cho cả nhà với món dưa chuột xào trứng nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 quả dưa chuột
– 2 quả trứng
– 2 quả ớt đỏ
– 30ml dầu ăn
– 2g muối
– 10ml xì dầu
Cách thực hiện:
– Làm sạch và thái lát dưa chuột.
– Đ.ập trứng vào một cái bát sạch. Đ.ánh trứng bằng máy đ.ánh trứng hoặc đũa.
– Làm sạch và thái ớt đỏ thành miếng nhỏ.
– Bắc chảo bên bếp, để lửa vừa, đổ dầu ăn vào chảo. Đổ trứng đã đ.ánh vào chảo. Vặn nhỏ lửa để trứng không chín quá nhanh. Nhấc chảo ra khỏi bếp và dùng đũa khuấy trứng tiếp khoảng 30 giây. Luân phiên khuấy khi để chảo trên bếp và nhấc ra khỏi bếp cho đến khi trứng đông mềm. Khi trứng chín 90% thì cho trứng ra đĩa sạch.
– Để lại một ít dầu ăn trong chảo. Thêm dưa chuột thái lát vào chảo và xào cho đến khi dưa chuột hơi mềm. Sau đó đổ trứng chiên vào và thêm muối và xì dầu. Xào trứng với dưa chuột và trộn đều.
– Thêm ớt băm nhỏ và xào trong 10 giây.
– Đổ dưa chuột xào trứng ra đĩa.
>>>>>Xem thêm: [Chế biến]-Bánh bao Thượng Hải
Chúc bạn thành công!
Theo Em đẹp
