Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ cách làm món cánh gà sốt bơ tỏi, một món ăn siêu thơm ngon và đậm đà. Đây thực sự là một lựa chọn tuyệt vời để làm phong phú bữa ăn gia đình bạn.
Mời mọi người cùng bước vào bếp và thực hiện ngay món cánh gà sốt bơ tỏi hấp dẫn này!
Món cánh gà sốt bơ tỏi
Nguyên liệu của món cánh gà sốt bơ tỏi
500gr cánh gà
100gr bơ
Rau mùi
2 quả cà chua
2 quả ớt
1 củ tỏi
Bột ngô (hoặc bột năng)
Xà lách, dưa chuột
Dầu ăn
Hạt tiêu, muối, mì chính
Cách làm cánh gà sốt bơ tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn miếng gà có màu tự nhiên, không có vết bầm, thịt mềm và dẻo. Rửa sạch cánh gà và để ráo.
Đặt cánh gà lên thớt, sử dụng phần sống dao để đ.ập nhẹ ở các khớp, giúp cánh gà nằm thẳng và đều trên thớt. Hấp sơ cánh gà.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Ướp thịt gà với muối, tiêu, hành tỏi băm. Để ngấm gia vị khoảng 30 phút. Lăn cánh gà qua bột ngô để bột thấm đều.
Bước 3: Chiên cánh gà
Đun nóng dầu ăn trong chảo, chiên cánh gà cho đến khi chín vàng đều. Sau đó, hấp thụ dầu thừa bằng giấy thấm dầu. Rưới bơ vào chảo, đảo đều và thêm hạt tiêu, muối, mì chính theo khẩu vị.
Cho cánh gà đã chiên vào chảo, đảo đều trong vài phút để thịt hấp thụ hương vị. Tắt bếp và cho ra đĩa để thưởng thức.
Lưu ý khi làm món cánh gà sốt bơ tỏi
Nên ưu tiên chọn cánh gà công nghiệp để đảm bảo lượng thịt nhiều hơn, giúp món ăn trở nên thêm phần ngon miệng.
Việc hấp cánh gà trước khi chiên giúp thịt gà chín đều hơn trong quá trình chiên. Điều này làm tăng trải nghiệm hương vị của món ăn.
Tránh để lửa quá nhỏ khi chiên, vì điều này có thể làm cánh gà thấm quá nhiều dầu. Hãy duy trì lửa ở mức vừa để đạt được sự giòn và vàng đẹp cho lớp vỏ.
Món cánh gà chiên bơ sẽ có màu vàng óng ánh, hương thơm quyến rũ và lớp da giòn béo từ bơ. Đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của các thành viên trong gia đình.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cơm nhà ngon lành với món cánh gà chiên sốt tỏi mật ong cực đơn giản
Món cánh gà chiên sốt tỏi mật ong có lớp da vàng nâu óng ánh hấp dẫn ở bên ngoài kết hợp với lớp thịt mềm và ẩm ở bên trong, vị ngọt và mặn hài hòa khiến cho ai cũng phải mê.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Nguyên liệu cơ bản:
– Cánh gà: 20 miếng (500g)
– Dầu ăn: 2 muỗng canh
– Bột mì đa dụng: 50g
– Hẹ: 1 cây
– Chanh vàng: 1 ít
2. Nguyên liệu ướp gà:
– Rượu gạo: 2 muỗng canh
– Muối: 1 muỗng cà phê
– Tiêu: 1 ít
3. Nguyên liệu nước sốt:
– Nước tương: 2 muỗng canh
– Mật ong: 3 muỗng canh
– Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
Cách làm món cánh gà chiên sốt tỏi mật ong chuẩn ngon:
Bước 1: Sơ chế cánh gà rồi ướp với các nguyên liệu gồm rượu gạo, muối, tiêu.
Bước 2: Phủ một lớp bột mì lên các cánh gà rồi trộn sao cho bột được trải đều ở các bề mặt.
Bước 3: Cho cánh gà vào lò rồi nướng để làm chín phần thịt bên trong.
Bước 4: Cho các nguyên liệu nước sốt gồm nước tương, mật ong, tỏi băm nhỏ vào chảo nấu, chú ý khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5: Tiếp tục cho cánh gà vào chiên cùng, đảo đều cho cánh gà được thấm đều nước sốt.
Bước 6: Cho cánh gà ra đĩa rồi trang trí cùng hẹ và chanh là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
Thành phẩm món cánh gà chiên sốt tỏi mật ong:
Cánh gà chiên sốt tỏi mật ong là một món ăn có sự kết hợp mặn ngọt hài hòa, mùi tỏi thơm phức cùng với lớp da vàng nâu được phủ một lớp mật ong óng ánh, ngọt ngào bên ngoài kết hợp với phần thịt bên trong vẫn còn giữ được độ mềm ẩm, mang đến một hương vị khiến ai cũng phải tấm tắc khen. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm ớt vào món ăn này để tăng thêm vị cay kích thích cho thịt gà. Nếu bạn là một tín đồ của gà tẩm gia vị thì hãy thử ngay hương vị của món ăn này, đảm bảo sẽ không khiến các bạn phải thất vọng đâu. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên sốt tỏi mật ong này nhé!
