Món canh hoa chuối nấu thịt lợn không chỉ có hương vị lạ miệng, giúp kích thích vị giác người thưởng thức, mà còn vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
– Thịt heo xay 200 gr
– Hoa chuối 1 cái(khoảng 300gr)
– Cà chua 2 quả
– Sấu 100 gr
– Dứa 1/4 quả(khoảng 100gr)
– Chanh 1 trái
– Hành tím 2 củ
– Ngò gai 4 nhánh
– Hành lá 2 nhánh
– Nước mắm 2 muỗng canh
– Dầu ăn 1 muỗng canh
– Nước lọc 1.5 lít
– Hạt nêm/ bột ngọt 1 ít
Cách làm:
– Cà chua bạn cắt thành miếng vừa ăn. Hoa chuối bạn bào nhuyễn rồi ngâm trong nước chanh loãng để hoa chuối không bị đen. Dứa bạn cắt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng vừa ăn.
– Ngò gai và hành lá bạn cắt nhuyễn. Hành tím bạn lột sạch vỏ rồi cắt nhỏ.
– Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 2 củ hành tím cắt nhỏ vào đảo đều cho hành thơm vàng, cho tiếp 2 quả cà chua đã cắt nhỏ và 200gr thịt heo xay vào xào đều.
– Tiếp đó, cho 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt vào xào thêm 3 phút là được.
– Cho tiếp vào nồi thịt vừa xào 2 muỗng canh nước mắm và 1.5 lít nước lọc, 100gr sấu, 100gr dứa vào nấu trong 5 phút để nước sôi.
– Sau đó, dùng vá vớt sấu ra 1 cái chén dầm nhuyễn rồi cho lại vào nồi. Cho tiếp 300gr hoa chuối vào nấu thêm khoảng 3 phút rồi cho 4 nhánh ngò gai và 2 nhánh hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
– Món canh hoa chuối thịt lợn với nước dùng đậm vị chua của cà chua, dứa và sấu, vị ngọt mặn đậm đà của thịt, hoa chuối vừa chín tới cùng với mùi thơm của ngò và hành hòa quyện tạo nên món canh hấp dẫn, khó quên.
Bạn dùng món này với cơm trắng để thưởng thức đúng hương vị của nó nhé.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Loại hoa có nhiều ở ngoài vườn đem đi nấu canh lại được món ăn siêu ngon
Với hương vị độc đáo, món canh hoa chuối thịt lợn không chỉ kích thích vị giác mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Dù nằm trong danh mục loại hoa phổ biến và quen thuộc, nhưng hoa chuối lại ghi điểm bởi hương vị độc đáo và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Hãy để Blogmongon.edu.vn hướng dẫn bạn cách làm canh hoa chuối nấu thịt lợn ngon và hấp dẫn theo công thức dưới đây.
Canh hoa chuối thịt lợn
Nguyên liệu của món canh hoa chuối thịt lợn:
200gr thịt heo xay nhuyễn
300gr hoa chuối
2 quả cà chua
100gr sấu
100gr dứa (khoảng quả)
1 quả chanh
2 củ hành tím
4 nhánh ngò gai
2 nhánh hành lá
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh dầu ăn
1,5 lít nước lọc
Các loại gia vị khác: bột ngọt, hạt nêm
Cách làm canh hoa chuối nấu thịt lợn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cà chua và thái nhỏ thành miếng hình múi cau.
Thái hoa chuối thành sợi nhỏ, ngâm chúng trong nước có hòa nước cốt chanh để tránh hoa chuối bị đen.
Gọt vỏ dứa và thái thành miếng vừa ăn.
Rửa sạch hành lá, ngò gai và thái nhỏ.
Bước 2: Xào thịt và cà chua
Phi thơm hành khô.
Thêm cà chua và thịt heo xay vào nồi. Xào cho đến khi thịt heo thay màu và cà chua mềm.
Bước 3: Nấu canh hoa chuối thịt heo
Đổ vào nồi 2 thìa canh nước mắm cùng với 1,5 lít nước lọc, dứa và sấu. Nấu trong khoảng 5 phút.
Khi sấu trở nên mềm thì vớt ra. Dằm sấu ra một bát rồi đổ trở lại nồi.
Thêm hoa chuối vào nấu thêm 3 phút.
Cho hành lá và rau ngò đã thái nhỏ vào nồi. Đun sôi, tắt bếp.
Cho món canh hoa chuối thịt lợn ra bát và thưởng thức cùng gia đình.
Món canh hoa chuối nấu thịt heo này sẽ mang đến hương vị đậm đà, hòa quyện giữa cà chua, sấu, dứa, thịt heo và hoa chuối.
Chúc bạn thực hiện thành công và tận hưởng bữa cơm ngon bổ dưỡng cùng gia đình!
Chúc bạn thực hiện thành công!
