Khi thời tiết bắt đầu những ngày oi bức thì trà đào ướp lạnh bỗng dưng trở thành món giải khát cực đã. Trà đào thì có nhiều loại, chỉ cần một chút sáng tạo bạn có thể thưởng thức vô số phiên bản hấp dẫn từ món thức uống này. Hôm nay Blogmonngon.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn món thức uống vừa giải khát mà vừa thanh lọc cơ thể đó là trà đào hạt chia, mời các bạn cùng tham khảo nhé.
Tại sao trà đào hạt chia giúp thanh lọc cơ thể?
Công dụng của trà đào
- Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch.
- Cải thiện thị lực.
- Cải thiện cảm xúc.
- Hỗ trợ bảo vệ xương khớp chắc khỏe.
- Cải thiện nguy cơ béo phì.
Công dụng của quả đào
- Vì có chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho những ai bệnh về mắt hay thiếu vitamin A.
- Chứa đến 80% là nước nên hàm lượng chất xơ bên trong rất cao.
- Hỗ trợ các vấn đề đường ruột.
- Trong 100gr đào có khoảng 42 kcal rất phù hợp cho những ai muốn giảm cân.
- Nếu ăn đào thường xuyên cũng giúp hạn chế việc hình thành các khối u trong cơ thể.
Công dụng của hạt chia
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Có thể cung cấp các chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
- Hỗ trợ giải độc cho cơ thể.
- Hạt chia có công dụng làm mát, có chứa nhiều Omega và DHA nên rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em.
Công thức làm trà đào hạt chia giúp thanh lọc cơ thể
Nguyên liệu làm trà đào hạt chia
- Trà đào Wil: 1 gói
- Đào: 1kg
- Đường: 400gr
- Muối ăn: 1 muỗng café
- Chanh tươi: 1 quả
- Hạt chia: 20gr
- Nước lọc: 500ml
- Đá lạnh để làm đào ngâm: 2 cục (cỡ chén ăn cơm)
- Đá viên
Xem thêm: Cách làm trà mãng cầu
Cách chọn mua nguyên liệu ngon để làm trà đào hạt chia
Cách chọn mua đào
- Đào nên chọn những quả vừa chín tới và tươi, có màu vàng hay đỏ đậm.
- Chọn mua những quả giòn, còn cứng và chắc tay chứ không nên mua quả mềm.
- Trường hợp không mua được đào tươi thì có thể mua đào miếng ngâm sẵn về pha chế cho nhanh cũng được.
Cách chọn mua hạt chia ngon
- Hạt chia ngon thường có 2 màu cơ bản là đen và trắng, sáng và bóng, có vết nứt màu xám
- Nên mua ở siêu thị hoặc cửa hàng bách hóa lớn cho yên tâm
Cách chọn mua chanh tươi ngon
- Chanh tươi thường có vỏ mỏng, căng mọng và nhìn đẹp mắt
- Khi cầm lên có cảm giác mọng tay thì đó là chanh mọng nước. Khi bấm nhẹ vào vỏ chanh sẽ có tinh dầu có mùi thơm nhẹ tiết ra.
Cách làm trà đào hạt chia
Nếu bạn sử dụng đào ngâm sẵn thì bạn có thể bỏ quả các 4 bước đầu tiên.
Bước 1: Sơ chế đào
- Chuẩn bị 1 thau to, cho vào một ít nước lọc, 1 cục đá và 1 muỗng café muối ăn và khuấy đều. Việc này giúp cho đào ngâm được giòn hơn mà không bị thâm.
- Đào cắt thành 4 phần hoặc nhỏ hơn tùy thích, vừa cắt vừa ngâm vào thau nước muối lạnh.
Bước 2: Ngâm đào
- Sau khi cắt lát đào xong, ngâm đào khoảng 5 – 10 phút cho đào giòn rồi tiến hành gọt vỏ. Lưu ý, nên gọt vỏ sau khi đã cắt thành miếng nhỏ, vì nếu như gọt vỏ trước sẽ làm cho đào dễ bị dập và mềm.
- Sau khi gọt xong, rửa lại với nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo khoảng 15 phút. Ướp đào với 200gr đường và trộn đều lên. Mục đích của việc ướp này giúp cho đào của bạn thấm đều, ngọt và giòn hơn.
Bước 3: Thắng đường và nấu với đào
- Cho 200gr đường còn lại vào nồi. Sên đường với lửa nhỏ đến khi đường tan hết và có màu cánh dán thì cho 500ml nước vào. Tiếp tục khuấy đều cho đường tan ra. Để có món trà đào ngon và thơm thì bạn nên sên đường trước rồi hãy cho nước vào. Thay vì cho đường với nước cùng lúc, như vậy sẽ giúp cho nước ngâm đào bảo quản được lâu hơn.
- Đun đến khi sôi, cho phần đào đã gọt vỏ vào. Nấu tiếp khoảng 5 – 10 phút trên lửa nhỏ để cho đào chín. Lưu ý không nên nấu quá lâu làm cho đào bị nhừ, khi ăn sẽ không cảm nhận được độ tươi giòn nữa.
- Khi đào chín chúng có màu vàng óng rất đẹp. Bạn cần chuẩn bị 1 thau nhựa chứa nước lọc và 1 cục đá lạnh. Chuẩn bị thêm 1 cái thau nhôm hoặc inox nhỏ hơn vào giữa thau nhựa, nhằm giúp cho nhiệt lạnh dễ truyền lên trên và làm lạnh đào.
- Sau đó, vớt đào ra cho vào thau inox đang ngâm trong thau đá lạnh. Nhớ là không nên ngâm đào trực tiếp vào thau nước đá nhé, vì sẽ làm cho đào bị nhạt và mất đi độ giòn.
Bước 4: Ngâm đào đã nấu
- Phần nước đường còn lại trong nồi bạn chờ đến khi nguội thì cho vào hũ thủy tinh. Vắt vào thêm 1 quả chanh để tạo mùi thơm đặc trưng cho món uống.
- Lúc này đào ngâm trong thau đá lạnh cũng bắt đầu nguội. Cho hết phần đào này vào hũ nước đường, ngâm khoảng 24 giờ là có thể dùng được. Để món đào ngâm ngon và dùng được lâu, bạn có thể bảo quản đào ngâm này trong ngăn mát tủ lạnh, hạn dùng lên tới 1 tháng nhé.
Bước 5: Pha trà đào hạt chia
- Cho hạt chia ra ly, đổ nước sôi vào và ngâm khoảng 30 – 60 phút đến khi hạt chia nở là dùng được.
- Về phần nước cốt trà, bạn có thể dùng trà túi lọc cũng được nhé, tuy nhiên để tiết kiệm thời gian, không phải đợi hãm trà từ 5 – 10 phút như cách làm truyền thống. Hôm nay Trí Việt Phát sử dụng dạng trà đào pha sẵn cho nhanh.
- Đầu tiên, cho 1 gói trà đào hòa tan Wil ra ly, cho vào 80ml nước sôi, khuấy đều cho tan.
- Sau đó thêm vào 2 muỗng canh nước đào ngâm để tạo cảm giác chua chua ngọt ngọt khi uống, 1 muỗng canh hạt chia ngâm nở, 2 – 3 lát đào.
- Cuối cùng bỏ đá viên lên trên, trang trí thêm vài lát đào mỏng cho bắt mắt nữa là dùng được.
- Trà đào ngon khi nước trà có màu vàng nâu, miếng đào thì mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn đặc trưng, mùi vị ngọt thơm kèm chút chua chua vừa phải.
Xem thêm: Hướng dẫn 5 cách làm trà đào cực kì đơn giản tại nhà
Mong rằng với những thông tin bổ ích mà Blogmonngon.edu.vn chia sẻ trên đây. Sẽ giúp bạn tự tin làm món trà đào hạt chia tại nhà cho gia đình thưởng thức vào mùa hè này nhé.
Trà gừng Palatinose Wil 12 gói x 14g
55.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Trà Bí Đao Hạt Chia Wil hộp 168g
33.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
Trà Kim Quất Mật Ong Wil
34.000 ₫
Thêm vào giỏ hàng
-14%
Bột Trà Sữa Truyền Thống Wil
Sắp ra mắt
-11%
Trà Bí Đao Hòa Tan Wil 500 gram
Thêm vào giỏ hàng
-20%
Trà Kim Quất Wil Gói 500g
Thêm vào giỏ hàng
-27%
Bột Sữa Gạo Lứt Wil 500g
Thêm vào giỏ hàng
-20%
Trà Hương Vải Wil gói 500g
Thêm vào giỏ hàng
