Một trong những món ăn được du khách cho rằng phải thưởng thức khi đến TP.Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu) là món lẩu cá đuối, hấp dẫn với mùi thơm, vị ngọt thanh kèm chua nhẹ rất ngon miệng.
Món lẩu cá đuối được nhiều du khách ưa thích tại TP.Vũng Tàu. Ảnh: Nguyễn Lộc
Đây cũng là một trong những món ngon của Bà Rịa – Vũng Tàu vừa được công bố Top 100 món đặc sản các tỉnh, thành của Việt Nam.
Cá đuối là một loài cá biển có quanh năm, nhưng thường vào mùa từ khoảng tháng Giêng đến tháng Ba âm lịch. Loài cá này gần như rất ít xương, chủ yếu xương chỉ ở phần đầu và sống lưng (đối với những con cá to); và xương cá hầu hết đều như sụn non, ăn giòn sần sật. Thịt cá đuối dai và ngọt, nhờ đó mà vị của cá đuối không giống những loài cá biển khác.
Lẩu cá đuối Vũng Tàu thường được nấu cùng với măng muối chua và ăn kèm với rau muống, bắp chuối, bạc hà đậu bắp, rau mầm tươi xanh. Những miếng cá chín đều, săn lại chấm với nước mắm đậm đà, thêm chút cay của ớt, cùng với vị măng chua ngấm trong từng thớ cá… Vị cá lạ miệng kèm nước lẩu đậm đà là điều khiến nhiều thực khách mê mẩn món ăn này.
Theo một chủ cửa hàng, lẩu cá đuối ngon là phải dùng cá đuối nghệ, chú trọng dùng cá còn tươi, cá lớn vì thịt dai. Công đoạn chế biến cũng không quá cầu kỳ. Cá đuối tươi sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị, rồi xào săn cá. Sau đó nấu nước dùng cùng với sả, măng chua và ít mẻ…
Khi bắt đầu sử dụng sẽ cho cá vào nồi nước lẩu đang sôi và trang trí cho bắt mắt. Lẩu cá đuối thường được ăn cùng mì hoặc bún kèm theo rau muống cùng nhiều loại rau khác. Khi lẩu sôi, mùi cá thơm hòa quyện cùng nước dùng lẩu gây kích thích vị giác. Cá đuối ăn ngon nhất là khi vừa vớt ra nồi lẩu, thưởng thức ngay khi còn nóng mới trọn vẹn hương vị.
Không biết từ bao giờ, món lẩu cá đuối đã trở thành món ăn quen thuộc rồi mang danh cá đuối Vũng Tàu thu hút thực khách gần xa. Nhiều du khách có dịp đến Vũng Tàu nhất định phải ghé thưởng thức cho được món lẩu này. Một phần lẩu hiện nay thường có giá khoảng 200 – 350 ngàn đồng, đủ dùng cho 2-4 người ăn.
Ngoài nấu lẩu chua cay, cũng có thể thử trải nghiệm món cá đuối chiên giòn chấm mắm me. Phần vây, sụn cá được áo lớp bột mỏng chiên lên giòn tan bên ngoài, trong sớ thịt tươi ngọt, chấm kèm mắm me chua ngọt cũng là một trong những món ngon được nhiều người ưa thích.
10 món ngon tại Vũng Tàu mà bạn nhất định phải thử
Nếu như bạn đang có ý định đi đến du lịch Vũng Tàu, hãy lưu lại ngay 10 món ngon tại Vũng Tàu mà bạn nhất định phải thử để lên kế hoạch cho chuyến đi Vũng Tàu của mình được hoàn hảo nhất nhé!
Vũng Tàu là một nơi lý tưởng để giải trí, thư giãn, cách TP.HCM chỉ tầm khoảng 100km hơn nhưng có biển, hải sản nên cuối tuần thường đông đúc khách du lịch. Nếu như bạn đi đến đây mà không biết được 10 quán ăn ngon tại Vũng Tàu dưới đây thì thật là đáng tiếc đấy. Cùng theo chân Bách hoá XANH khám phá ẩm thực Vũng Tàu nhé!
Đây là danh sách những quán ăn, nhà hàng được tuyển chọn dựa trên trải nghiệm của thực khách, người dân địa phương và các đ.ánh giá của các website uy tín như Google, Foody, Địa Điểm Ăn Uống,…
1Ốc Tự Nhiên 2
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 34 Trần Phú, phường 1, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 20.000 – 50.000 đồng
Giờ mở cửa: 11h00 – 00h00 từ thứ hai đến chủ nhật
Facebook: Ốc Tự Nhiên Vũng Tàu
Số điện thoại: 0903376468
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Thực đơn đa dạng, nguyên liệu tươi ngon
Nhược điểm: Giá thành cao
Ốc Tự Nhiên 2
Nhắc đến Vũng Tàu, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến những món hải sản thơm ngon, tươi roi rói rồi đúng không? Ai đi đến Vũng Tàu du lịch cũng phải nhất định ghé qua quán Ốc Tự Nhiên 2 này. Ăn hải sản tại đây khác với hải sản chúng ta ăn ở thành phố lắm, hải sản ở đây tươi, ngọt, chắc thịt hơn nhiều.
Quán Ốc Tự Nhiên 2 này có thực đơn hải sản vô cùng phong phú, đủ tất cả các loại ốc như ốc cà na, ốc móng tay, ốc hương, ốc mỡ, ốc len,… mà được chế biến vô cùng đậm đà. Quán lại có view sát biển, gió thổi vào mát mẻ vô cùng.
2Lẩu cá đuối Hoàng Minh
Quán ăn chất lượng: 3.8/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 44 Trương Công Định, phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 22.000 – 250.000 đồng
Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày từ thứ hai đến chủ nhật
Facebook: Lẩu Cá Đuối Hoàng Minh
Số điện thoại: 02543531147
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Quán đông nhưng phục vụ nhanh, thực đơn đa dạng
Nhược điểm: Quán hơi dơ
Khi xuống Vũng Tàu du lịch, chắc hẳn bạn sẽ thấy rất nhiều quán lẩu cá đuối ở hai bên đường. Tuy nhiên quán lẩu cá đuối ngon nhất và đông khách đến nhất chính là lẩu cá đuối Hoàng Minh. Quán ở đây đơn giản, bình dân nhưng lúc nào cũng đông đúc.
Thực đơn của quán đa dạng, nhưng ngon nhất và đáng thử nhất chính là những món ăn về cá đuối. Chắc chắn bạn phải thử lẩu cá đuối ở đây rồi, rất đáng đồng t.iền. Cá đuối mềm, chấm nước mắm sống ngon tuyệt vời, cùng nước lẩu đậm đà, chua chua ngọt ngọt, lạ miệng mà thơm ngon vô cùng.
3Quán bánh khọt Gốc Vú Sữa
Quán ăn chất lượng: 3.7/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 14 Nguyễn Trường Tộ, phường 3, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 45.000 – 110.000 đồng
Giờ mở cửa: 07h30 – 15h30 từ thứ hai đến thứ sáu | 07h30 – 20h00 thứ bảy – chủ nhật
Số điện thoại: 0903073304
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Chỗ ngồi rộng rãi, thoáng mát, ra món nhanh
Nhược điểm: Đông khách nên nhiều khi nhân viên không quan tâm đến khách hàng
Hầu như 10 người tới Vũng Tàu thì chắc chắn hết 9 người phải ghé qua quán bánh khọt này rồi. Quán mở tầm sáng nhưng chiều chiều là đóng cửa rồi (trừ cuối tuần) nên bạn phải tranh thủ ghé qua ăn nhé! Quán bình dân vô cùng, nhưng đông đúc tấp nập khách ra vào.
Bánh khọt ở đây bưng ra bàn là nóng hổi, thơm lừng. Phần vỏ bánh giòn rụm, lớp bánh ở giữa thì béo béo mùi nước dừa, ăn kèm với nước mắm đậm đà thơm ngon. Đặc biệt là bạn phải ăn bánh khọt kèm với đu đủ nữa nha, cuốn rau xanh, thêm đu đủ, kẹp bánh khọt vào chấm nước mắm, ôi tuyệt vời.
4Nhà hàng Gành Hào 1
Quán ăn chất lượng: 4.3/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 03 Trần Phú, phường 5, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 300.000 – 1.650.000 đồng
Giờ mở cửa: 10h00 – 21h30 từ thứ hai đến chủ nhật
Website: https://ganhhao.com.vn/
Số điện thoại: 02543550909
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Thực đơn đa dạng, nêm nếm vừa miệng, hải sản tươi ngon. Nằm trên đường chính dễ tìm
Nhược điểm: Giá thành cao
Gành Hào 1 là một quán ăn gia đình vô cùng nổi tiếng ở Vũng Tàu. Phải nói những món ăn ở Gành Hào 1 được chế biến vô cùng khéo léo, nêm nếm thì vừa miệng thơm ngon vô cùng.
Những món ăn bạn nên thử khi đến với nhà hàng này chính là hàu. Hàu ở đây con nào con nấy to, thịt đậm, hàu sữa thì béo thơm, hàu thịt thì to giòn thịt, đem chế biến món nào cũng ngon. Bạn có thể thử hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, cháo hàu,… Đảm bảo ngon quên luôn lối về nhà!
5Bún riêu tôm Thuận Phúc
Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 94 Hoàng Hoa Thám, phường Thắng Tam, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 25.000 – 80.000 đồng
Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00 từ thứ hai đến chủ nhật
Facebook: Bún riêu tôm đặc sản Vũng Tàu
Số điện thoại: 0939008788
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Quán rộng, sạch sẽ, nhân viên nhanh nhẹn, riêu ngon thơm
Nhược điểm: Giá hơi cao
Đến Vũng Tàu ăn hải sản chán chê thì đôi khi bạn lại thèm một món ăn bình dị, quen thuộc phải không? Tới ngay quán bún riêu tôm Thuận Phúc thôi nào! Đảm bảo chỉ với món bún riêu quen thuộc, nhưng ăn tại quán này phải nói là cô chủ nấu xuất sắc luôn.
Trước giờ bún riêu cua thì nghe nhiều, nhưng bún riêu tôm mà nguyên con tôm thế này thật lạ đúng không? Nước dùng được nấu khéo nên đậm đà vô cùng, tô bún có đủ tôm, thịt, đậu hũ, chả và huyết ăn no ứ hự. Tôm tươi, to và thịt ngọt tạo nên hương vị vô cùng đặc trưng cho món này.
6Bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện
Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 17B Nguyễn Trường Tộ, phường 2, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 25.000 – 40.000 đồng
Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00 từ thứ hai đến chủ nhật
Số điện thoại: 02543586574
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Quán có chỗ check-in vô cùng thu hút, đặc trưng
Nhược điểm: Quán quá đông khách, phải xếp hàng dài chờ rất lâu
Ai mà đi Vũng Tàu về muốn mua đặc sản Vũng Tàu làm quà, đến ngay bánh bông lan trứng muối Gốc Cột Điện thôi nè. Lớp bánh thơm mềm, đậm mùi vani, kèm ở trên là lớp trứng muối mặn béo ăn kèm thơm ngon vô cùng.
Cái bánh nhỏ nhỏ vừa ăn, gói trong hộp kín đẹp mắt, dùng làm quà tặng thì rất tuyệt vời luôn đó.
7Quán nướng Cô Nên
Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 20 Trần Phú, phường 1, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 100.000 – 220.000 đồng
Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00 từ thứ hai đến thứ sáu | 08h00 – 22h00 thứ bảy – chủ nhật
Facebook: Quán Nướng Cô Nên
Số điện thoại: 0907090606
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Quán ăn ngon, rẻ
Nhược điểm: Phục vụ hơi chậm
Giữa khí trời mát mẻ của Vũng Tàu về đêm, ngồi quây quần bên bếp lò nướng, nướng hải sản xèo xèo thơm phức cũng là một ý kiến hay phải không? Thực đơn ở quán đa dạng lắm, nhưng được chế biến khéo léo, thơm ngon vừa miệng, ăn một lần là nghiện hoài luôn đấy.
Bạn có thể thử món nghêu hấp thái ở đây, thịt con nghêu to dày, còn nước thái chua chua đậm đà lắm. Bạn cũng nên thử bạch tuộc nướng sa tế, ta nói con bạch tuộc to, chắc thịt, dai dai, chấm kèm với nước chấm đặc trưng ở đây ngon vô cùng luôn.
8Cháo lòng bà Loan
Quán ăn chất lượng: 4.0/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 5c Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Thắng Tam, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 30.000 – 50.000 đồng
Giờ mở cửa: 15h00 – 22h00 từ thứ hai đến thứ bảy | 12h00 – 22h00 chủ nhật
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Cháo thơm ngon, lòng làm sạch sẽ, đậm đà
Nhược điểm: Quán đông khách nên hết sớm, phải tranh thủ tới ăn
Món cháo lòng bình dân, thơm ngon tại quán bà Loan hút khách cực kỳ. Quán nhỏ nhỏ, bình dân nhưng sạch sẽ vô cùng luôn. Món ăn được chế biến, bày trí cũng rất sạch sẽ, ngon mắt. Lòng, dồi tươi roi rói, chấm kèm miếng nước mắm ớt tuyệt vời luôn. Cháo nóng hổi, thơm ngon, đảm bảo khiến bạn mê say.
9Trứng gà lòng đào Núi Lớn
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: Vi Ba, phường 1, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 5.000 – 20.000 đồng
Giờ mở cửa: 05h00 – 20h30 từ thứ hai đến chủ nhật
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Có view ngắm núi, gió biển thổi mát rượi, thoải mái vô cùng
Nhược điểm: Đường lên hơi khó tìm
Ngoài những món ăn chính thơm ngon, mọi người đến Vũng Tàu nhất định phải thử trứng gà lòng đào tại Núi Lớn nha! Món ăn quen thuộc, bình dân này nhưng khi được ăn trên núi, gió thổi mát rượi, ngồi nhâm nhi trứng gà nóng hổi luộc lòng đào, chấm muối tiêu ngon vô cùng.
Ở đây cũng có thêm sữa chua phô mai béo ngậy, ăn đã lắm. Ăn xong uống ly nước mía ngọt mát ngồi nhìn biển, nhìn trời thì còn gì bằng.
10Bánh khọt miền Đông
Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đ.ánh giá bởi Google)
Địa chỉ: 59 Bà Triệu, phường 4, Thành phố Vũng Tàu, Bà Rịa – Vũng Tàu
Giá thành: 20.000 – 50.000 đồng
Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00 từ thứ hai đến chủ nhật
Facebook: Bánh Khọt Miền Đông CK
Số điện thoại: 0777770569
Giao hàng: Có (Now)
Ưu điểm: Giá thành rẻ hơn nhiều so với mặt bằng chung các quán tại đây
Nhược điểm: Rau héo, không được tươi ngon
Bánh khọt miền Đông cũng là quán được rất nhiều người ghé đến khi đi tới Vũng Tàu. Bánh khọt ở đây có giá rẻ hơn nhiều so với những quán tại đây, phục vụ cũng rất nhanh chóng. Bánh khọt ở đây giòn rụm tan trong miệng, nước chấm đậm đà ăn đã miệng vô cùng.
Ở trên là 10 món ngon tại Vũng Tàu nhất định bạn phải thử đấy. Đảm bảo ăn xong là bạn nghiện, chỉ muốn đến Vũng Tàu hoài thôi. Chúc bạn có được chuyến đi Vũng Tàu vui vẻ!
