Cùng với sự “đổ bộ” của nhiều trào lưu ẩm thực “HOT” trong năm vừa qua. Ngày nay, thành phố Quy Nhơn sở hữu kha khá những loại bánh mì vừa mới lạ vừa độc đáo! Bánh mì chả cá – đặc sản Quy thành, bánh mì cá thu,…
Và nhiều nhiều loại bánh mì ở Quy Nhơn độc đáo khác nữa! Liệu bạn đã thử bao nhiêu món trong số này?
Bạn thường ăn gì vào buổi sáng? Với Ngân, bánh mì chính là món ăn yêu thích nhất. Đây cũng là lựa chọn vô cùng phổ biến và tiện lợi cho các bạn trẻ Quy Nhơn. Thế nhưng, sáng nào cũng gặm nguyên xi một kiểu bánh mì thì thật nhanh chán phải không nào? Vì vậy, Hiquynhon sẽ “trình diện” cho các bạn tất cả những loại bánh mì ở Quy Nhơn hiện đang vô cùng được yêu thích.
BÁNH MÌ CHẢ CÁ
Đây có lẽ là món ăn còn khá lạ lẫm đối với người dân Quy Nhơn. Như một ngôi sao mới nổi, bánh mì chả cá Bà Bảy ngày càng được nhiều bạn trẻ biết đến bởi cái vị rất riêng và lạ của mình. Chả cá Bà Bảy dai dai, có vị ngọt lại rất thơm. Chiên vàng chả cá, bỏ vào bánh mì, lại thêm chút rau và tương xì dầu cay ngọt. Chỉ nhiêu đó thôi đã đủ khiến bạn khó lòng cưỡng lại!
Bánh mì chả cá Bà Bảy 12k/ổ tại 38 Nguyễn Lữ – Ảnh: sưu tầm
Địa chỉ Bánh mì chả cá Bà Bảy giá 12k/ổ: 38 Nguyễn Lữ.
BÁNH MÌ CÁ THU
Tại Quy Nhơn ngày nay, bánh mì không chỉ gói gọn trong các loại nhân thường thấy như pate, trứng, thịt,… Mà còn được ăn kèm với nhiều thứ mới lạ và độc đáo hơn. Điển hình chính là với cá kho! Bánh mì cá thu sốt cà chính là món mà Ngân muốn giới thiệu đến các bạn. Đúng như tên gọi, bánh được ăn cùng với cá thu sốt cà chua ngọt và vô cùng đậm đà. Khác với thịt, hương vị của cá thu sẽ đem đến cho bạn một cảm giác hoàn toàn mới! Ngại gì mà không thử loại bánh mì ở Quy Nhơn này bạn nhỉ?
Tưởng tượng những lát cá này mà bỏ vào bánh mì thì tuyệt biết mấy nhỉ? – Ảnh: sưu tầm
Địa chỉ quán Bánh Mì Cá Thu giá (12 – 15k/ổ): 380C Nguyễn Thái Học.
BÁNH MÌ CÁ RIM
Ngoài hai loại bánh mì chả cá và bánh mì cá thu, Quy Nhơn còn xuất hiện bánh mì cá rim! Nếu bạn là người khoái những món ăn vặt như cá rim, mực rim cay cay, ngòn ngọt thì 1 ổ bánh mì cá rim nóng hổi, thơm lừng đảm bảo sẽ khiến bạn ăn trọn đến miếng cuối cùng.
Địa chỉ món bánh mì cá rim (Giá 10k/ổ):
Hoàng Phi – 138 Ngô Mây. Hoàng Phi – 74 Nguyễn Huệ. BÁNH MÌ THỔ NHĨ KỲ – DONER KEBAB
Bánh có xuất xứ từ Thổ Nhĩ Kỳ với vẻ ngoài hình tam giác độc đáo. Cách chế biến món ăn rất khác với bánh mì ở Quy Nhơn truyền thống. Vỏ bánh không quá dày nhưng khá giòn, thơm thơm vị mè. Nhân bên trong cũng thật đặc biệt với bắp cải tím, xà lách, cà chua, dưa chuột, thịt nướng mỏng… Cuối cùng, rưới một lớp nước sốt đậm đà lên bánh, sốt có vị khá giống mayonaise nhưng loãng và thơm hơn. Ngay từ miếng đầu tiên, bạn đã có thể cảm nhận được hương vị “tuyệt vời ông mặt trời” này!
Địa chỉ bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ giá 15k/ổ:
Bánh mì Đệ nhất – 13B Trần Phú. Đối diện 102 Ngô Mây.
Bánh mì Tuấn mập – 284 Nguyễn Thái Học.
Loại bánh độc đáo từ hương vị đến hình dáng – Ảnh: sưu tầm
BÁNH MÌ TÓP MỠ
Đây có lẽ là món mới nhất với các “teen” trong số những loại bánh mì ở Quy Nhơn. Bánh dành cho những “cô cậu” học sinh thích cảm giác nhai miếng tóp mỡ giòn rụm rộp rộp mà béo béo trong miệng. Tóp mỡ nay lại được ăn cùng với bánh mì, thật là một sự kết hợp độc đáo và tuyệt vời phải không nào?
Địa chỉ bánh mì Tóp mỡ giá 10 – 15K/ổ: Bami Việt – 56 Mai Xuân Thưởng.
Bánh mì tóp mỡ quết pate – sự kết hợp vừa lạ vừa quen – Ảnh: sưu tầm
BÁNH MÌ CHẤM – BÁNH MÌ Ở QUY NHƠN ĐƯỢC YÊU THÍCH NHẤT
Bánh mì chấm là sự lựa chọn tuyệt vời cho các bạn trẻ khi muốn tìm cho mình một món ăn lót dạ. Không chỉ vậy, món còn nhận được sự yêu thích của cả những bậc phụ huynh lẫn các ông, các bác bởi nó vừa MỀM lại vừa THƠM vị pate! Món ăn ngon, chất lượng, giá cả phải chăng chính là những yếu tố tạo nên sức hút cho loại bánh mì ở Quy Nhơn này.
Địa chỉ món bánh mì chấm Quy Nhơn (giá 7 – 10k/phần):
Bảy quán – 17 Nguyễn Công Trứ. Bánh mì Loan – Lê Hồng Phong. 260 Diên Hồng.
Bánh mì chấm – bánh mì ở Quy Nhơn được yêu thích nhất – Ảnh: sưu tầm
BÁNH MÌ NƯỚNG MUỐI ỚT
Xuất phát từ Sài Gòn và nhanh chóng lan truyền đến Quy Nhơn, bánh mì nướng muối ớt đã tạo thành một “cơn lốc” lớn và đổ bộ đến thành phố xinh đẹp này. Nhanh, gọn, dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng là những nguyên nhân khiến “làn sóng” này lan ra khắp các con đường trong thành phố; trở thành một trong những món ăn nhận được sự yêu thích của phần đông mọi người.
Địa chỉ món Bánh Mì Nướng Muối Ớt (giá 6-10k/phần):
275 Nguyễn Thái Học. 127 Nguyễn Thái Học. 167 Trần Cao Vân. 40 Nguyễn Huệ.
Không phải “gặm” mới là ăn bánh mì phải không nào? – Ảnh: sưu tầm
BÁNH MÌ QUE – BÁNH MÌ “NHỎ NHẮN, XINH XẮN” NHẤT QUY NHƠN
Nét đặc trưng của loại bánh mì này chính là hình dáng thon dài như một cái que (dài khoảng 25 – 30 cm). Với xuất xứ từ Pháp, bánh mì que nhanh chóng trở nên phổ biến tại nhiều nơi và Quy Nhơn không phải là ngoại lệ! Ngay từ miếng đầu tiên, cảm giác nóng giòn của bánh và vị béo bùi của pate hòa quyện với có vị cay của ớt sẽ nhanh chóng “hạ gục” bất kì cái miệng khó tính nào! Chính vì vậy, dù không có thịt cũng chả có trứng nhưng bánh mì que vẫn khiến thực khách vô cùng yêu thích,
Địa chỉ món bánh mì que (giá 6 – 10k):
Trần Phú. 260 Diên Hồng. 36 Lí Thái Tổ. 40 Chương Dương.
Ảnh sưu tầm
BÁNH MÌ NƯỚNG LU – HƯƠNG THƠM QUYẾN RŨ MỌI BƯỚC CHÂN
Đây là một trong những món bánh mì ở Quy Nhơn mà Ngân thích nhất. Vì sao ư? Không biết nữa, có lẽ là vì cái hương vị độc đáo không thể trộn lẫn của nó chăng? Không có một vẻ ngoài bắt mắt nhưng bánh mì nướng lu lại làm “xiêu lòng” mọi thực khách bởi “mùi hương” quyến rũ khó tả! Chỉ ăn một lần là “đổ gục” ngay lập tức!
Địa chỉ món bánh mì nướng lu ở Quy Nhơn (giá 10 – 15k/ổ):
81 Ngô Mây. Ngã tư Nguyễn Lữ – Ngô Mây. Trần Hưng Đạo – đối diện THPT chuyên Lê Quý Đôn.
Hương thơm hấp dẫn không thể chối từ của bánh mì nướng lu – Ảnh: sưu tầm
BÁNH MÌ LAGU
Có thể nói, đây là một trong những món xuất hiện khá sớm ở Quy Nhơn. Có quán còn trở thành một trong những quán ăn lâu đời nhất. “Nóng hổi vừa thôi vừa ăn” chính là ấn tượng đầu tiên về món bánh mì ở Quy Nhơn này! Sau khi gọi món, chủ quán sẽ mang lên khay thức ăn gồm: một đĩa bánh mì nóng giòn xắt khúc, một tô lagu chứa miếng thịt ngọt lừ, thêm chút bùi bùi của hạt sen, củ lang, cà rốt, đậu đỏ… Tùy quán mà nguyên liệu bỏ vào sẽ khác nhau. Tuy nhiên, khi hòa quyện tất cả, một tô súp đậm đà mà vô cùng ngọt ngào sẽ ra đời. Đây là món ăn lí tưởng để “tráng bụng” vào tiết trời chuyển lạnh thế này phải không nào?
Địa chỉ quán bánh mì Lagu giá (20 – 30k/phần):
Hẻm 171 Nguyễn Huệ. 132 Ngô Mây.
Được truyền từ đời này đến đời khác vậy mà quán vẫn giữ nguyên cái vị đậm đà không lẫn vào đâu được. Nguồn: Hoàng Uyên
BÁNH MÌ BÒ KHO
Một trong những món ăn phổ biến khác ở Quy Nhơn chính là bánh mì bò kho. Thịt bò nạm có nạc xen lẫn mỡ và gân, được hầm mềm nhừ với hương vị đậm đà, thơm nồng quyến rũ. Cà rốt và hành tươi càng khiến cho màu sắc và hương vị món ăn thêm hoàn thiện. Nước bò kho rắc thêm chút muối tiêu chanh sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Chấm một miếng bánh mì giòn thơm vào tô bò kho ấy, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà không thể cưỡng lại!
Địa chỉ món bánh mì bò kho (giá 15 – 25k/phần):
27 Nguyễn Công Trứ. 132 Ngô Mây.
Bánh mì bò kho Quy Nhơn chỉ với 20k/phần – Ảnh: sưu tầm
Đây là 11 món bánh mì ở Quy Nhơn mà Ngân biết đấy. Um…còn thiếu món gì không nhỉ? Bạn có biết quán ăn hay món bánh mì nào NGON, ĐỘC, LẠ hơn không? Chỉ cho Ngân với và mọi người cùng biết với. Ngân sẽ “đổ bộ” nơi đó ngay lập tức!
Cách làm bánh mì chả cá đơn giản cho bữa sáng đầy dinh dưỡng
Bánh mì là một trong những món ăn đặc trưng của người Việt, trong số đó không thể không kể đến bánh mì chả cá. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm ngay sau đây nhé!
Là một trong món ăn đặc trưng của người Việt và được biến tấu đa dạng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nếu bạn yêu thích chả cá thì chắc hẳn đã nghe qua món bánh mì chả cá. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm bánh mì chả cá đơn giản cho bữa sáng đầy dinh dưỡng ngay sau đây nhé!
1Nguyên liệu làm món bánh mì chả cá
2 ổ bánh mì
200g chả cá
1 quả trứng gà
1 trái dưa leo
Ngò rí, ớt, đồ chua
Gia vị: Dầu ăn, bơ, sốt mayonnaise, tương ớt
Nguyên liệu làm món bánh mì chả cá
2Cách làm món bánh mì chả cá
Bước 1 Cắt và chiên chả cá
Bạn bắc một cái chảo lên bếp. cho dầu ăn vào, sau đó đợi dầu sôi thì cho chả cá vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì bạn vớt ra, để ráo dầu.
Cắt và chiên chả cá
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu
Bạn bắc chảo dầu lên bếp, đợi sôi thì cho trứng vào chiên chín rồi tắt bếp, cho ra dĩa.
Dưa leo bạn rửa sạch, cắt miếng dài. Ngò rí bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt bạn cắt bỏ cuống, cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 3 Thành phẩm
Bạn lấy ổ bánh mì, bổ đôi và phết lớp bơ vào, sau đó thêm dưa leo và ngò rí. Sau đó cho chả cá, thêm sốt mayonnaise, tương ớt là hoàn thành. Món ăn trông vô cùng hấp dẫn lại dễ thực hiện. Vào bếp và trổ tài ngay nào!
Thành phẩm bánh mì chả cá
3Thưởng thức
Bánh mì thơm ngon với chả cá, dưa leo thanh mát, vị béo thơm của sốt mayonnaise vô cùng bắt vị, món này đảm bảo đầy đủ chất cho buổi sáng đầy năng lượng. Còn chờ gì mà không vào bếp làm ngay cho cả nhà món ăn sáng này nào!
Thưởng thức món ăn
Trên đây là cách làm bánh mì chả cá thơm ngon bắt vị mà Bách hoá XANH muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này cho cả nhà!
