Hãy vào bếp cùng Emdep để khám phá cách làm ức gà sốt cà chua bạn nhé!
Bạn đang đọc: Đổi bữa với ức gà sốt cà chua ít calo, nhẹ bụng để lấy lại dáng thon sau Tết
Ức gà sốt cà chua là món ăn được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm ức gà sốt cà chua:
Cà chua
Ức gà
Ngô
Tỏi
Bột ngọt
Rượu nấu ăn
Muối
Xì dầu
Tiêu
Đậu xanh
Tương cà
Cách làm ức gà sốt cà chua:
Đổ nước vào nồi, đun sôi, cho cà chua vào đun khoảng 3 phút, vớt ra, gọt vỏ, thái miếng nhỏ.Ức gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, thêm rượu nấu ăn, xì dầu, bột ngọt, tiêu vào trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ướp khoảng 30 phút.
Tỏi rửa sạch, băm nhuyễn.Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, cho tỏi băm vào xào khoảng 2 phút cho tỏi dậy mùi thơm, tiếp tục cho cà chua thái miếng và 2 thìa tương cà vào, xào đến khi cà chua ra nước thì bắc ra. Thêm xì dầu và nửa bát nước.
Sau khi đun sôi nước, cho ức gà và ngô vào xào đều, cuối cùng cho đậu xanh vào, vặn lửa lớn để lấy nước sốt. Xào đến khi gà và ngô chín thì nêm thêm muối.
Đổ ức gà sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Ức gà mà làm kiểu này thì bao ngon!
Để bữa tối vừa ngon miệng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì bạn nhất định hãy thử ngay món ức gà sốt dưa chuột bao tử chua ngọt này nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ức gà sốt dưa chuột bao tử:
1. Ức gà 400g
2. Dưa chuột bao tử muối 1 lọ
3. Gia vị: 5 thìa canh bột bắp, một ít vừng rang, dầu ăn, 30ml nước tương, 30g đường, một chút muối, bột tiêu, tương cà.
Cách làm ức gà sốt dưa chuột bao tử
1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà
Thịt ức gà rửa sạch, thái thịt thành dạng con chì, kích thước bằng chiếc đũa. Ướp thịt gà với nước tương, bột tiêu và muối khoảng 20 phút.
Thịt gà sau khi ướp thì trộn đều với bột bắp.
Dưa chuột bao tử muối cắt làm đôi.
Tìm hiểu thêm: Cá thu chiên rưới nước mắm tỏi
Cho một ít nước ngâm dưa chuột bao tử vào bát, rồi thêm chút đường, bột bắp, tương cà vào trộn đều rồi để sang một bên.
2. Chiên thịt gà
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã tẩm bột vào chiên đến khi thịt gà chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.
3. Gà sốt dưa chuột muối
Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho sốt đặc lại.
Đổ thịt gà đã chiên vào đảo đều cho thấm sốt.
Tiếp đó cho dưa chuột và vừng rang vào đảo chung rồi tắt bếp.
>>>>>Xem thêm: [Chế biến] – Cà chua hầm hạt
Thành phẩm:
Một đĩa thịt gà sốt dưa chuột bao tử muối chua chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi. Thịt gà mềm ngọt, dưa bao tử giòn giòn chua ngọt. Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề ngán ngấy tí nào. Bạn hãy bỏ túi ngay công thức trên đây để chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Chúc bạn ngon miệng với cách làm ức gà sốt dưa chuột bao tử này nhé!
Mách bạn
Nếu muốn món ăn lành mạnh hơn nữa, bạn có thể cho ức gà vào nồi chiên không dầu, chiên ở 175 độ C trong 15 – 20 phút thay vì chiên ngập dầu nha. Món ăn có thể sẽ không có độ giòn xốp như khi chiên ngập dầu nhưng bạn yên tâm, vì được đảo trong sốt nên đảm bảo gà sẽ không bị cứng đâu!
