Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Bò cuộn phô mai chiên xù là món ăn vô cùng thơm ngon, độc lạ, dễ thực hiện. Dưới đây là công thức làm món bò cuộn phô mai chiên xù đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên thử.

Nguyên liệu:

– Thịt bò 200 gram

– Phô mai Mozzarella cắt khúc 10 gram

– Bơ lạt 60 gram

– Hành boa rô 50 gram

– Cần tây 50 gram

– Cà rốt 50 gram

– Ớt chuông 50 gram

– Bí ngòi vàng 20 gram

– Cà chua bi 5 quả

– Nấm Nhật 10 gram

– Nấm mỡ 10 gram

– Hành tím 1 củ

– Khoai tây 50 gram

– Trứng gà 1 quả

– Bột mì 20 gram

– Bột chiên xù 50 gram

– Nước dùng bò 200 ml

– Bột bò nấu 15 gram

– Rượu vang đỏ 100 ml

– Húng quế tây 2 cây

– Cỏ xạ hương 3 cây

– Tỏi 1/3 củ

Cách làm:

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Thịt bò mua về bạn hãy đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo nước. Sau đó đem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 45 phút.

– Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang khoảng 1cm của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Cho lát thịt bò lên thớt rồi đ.ập thịt cho mềm và mỏng ra.

– Cho khoảng 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu lên miếng bò, để ướp trong khoảng 15 phút.

– Cắt sợi boa rô, cần tây, ớt chuông, và cà rốt. Cắt hạt lựu bí ngòi vàng, bí ngòi xanh, và ớt chuông.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Đối với cà chua bi thì cắt làm 4 phần. 10g nấm Nhật và 10g nấm mỡ đem rửa sạch, sau đó cắt làm đôi. Hành tím cắt làm đôi.

– Cần tây và boa rô rửa sạch cắt khúc khoảng 1cm. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, sau đó bào sợi 50g khoai tây.

– Cho 20g bơ lạt vào chảo và đun nóng cùng húng quế tây, cỏ xạ hương.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Sau đó cho vào cà rốt, cần tây, boa rô, ớt chuông đã sơ chế vào và xào đều, thêm vào nửa muỗng cà phê muối và tiêu. Để rau vừa xào ra dĩa riêng để làm nhân cuộn bò.

– Bắc chảo nóng khác lên bếp, cho 10g bơ cùng với bí ngòi vàng, bí ngòi xanh, cà chua bi và ớt chuông vào, thêm vào 10g húng quế tây và 10g cỏ xạ hương.Xào đều và cho thêm 1 muỗng cà phê tương cà vào.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Bắc chảo và cho 10g bơ lạt vào, lần lượt cho 1 củ hành tím đã cắt làm 4, cần tây, boa rô, tiêu đỏ, 20g húng quế tây, 20g cỏ xạ hương.

– Xào khoảng 1 phút thì cho 100ml rượu vang đỏ vào, cùng với 1 chén nước dùng bò. Cho ra ray và lọc thô.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Cho 1 lượng rau xào phù hợp đặt vào miếng thịt bò, sau đó cho một que phô mai Mozzarella lên.

– Dùng tay cuộn lại, sau đó ghim tăm vào 2 bên để cố định miếng thịt bò.

– Bắc chảo lên bếp cùng nửa muỗng canh dầu, cho bò cuộn vào và áp chảo.

– Lần lượt cho vào 10g bơ, 2 tép tỏi, 20g húng quế tây, 20g cỏ xạ hương, nấm mỡ, ớt chuông và cà chua bi. Xào và áp chảo tất cả nguyên liệu đến khi chín đều.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Trộn 200ml nước dùng bò với 15g bột bò nấu để làm sốt.

– Cho 10g bơ lạt vào chảo nóng, cho nấm vào xào với hành tím.

– Xào nấm với hành tím cùng 10g bơ lạt. Cho hỗn hợp nấm xào, tiêu đỏ vào nước sốt đã chế biến và trộn đều.

– Cho nửa muỗng muối và tiêu vào khoai tây đã bào sợi, cho vào lòng đỏ trứng gà cùng với 20g bột mì, 10g ngò tây và trộn đều.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Nặn khoai thành hình dáng phù hợp, cho vào chảo chiên vàng đều cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn.

– Cắt bò cuộn thành miếng vừa ăn, dùng muỗng tạo 1 vệt sốt nấm để tăng độ thẩm mỹ. Bày trí rau củ lên dĩa ăn.

Với những lát thịt bò mỏng, thấm đều gia vị cùng hương thơm từ phô mai quyến luyến trong loại nước sốt độc đáo và vẻ ngoài hấp dẫn bắt mắt, món ăn sẽ rất thích hợp vào những buổi họp mặt gia đình cuối tuần đấy!

Chúc bạn thành công!

Công thức làm món bò bít tết mềm ngon, đơn giản bằng chảo tại nhà

Bò bít tết (hay beefsteak) là một món ăn cực kỳ thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Có rất nhiều cách để chế biến bò bít tết, tuy nhiên nếu bạn áp dụng công thức dưới đây đảm bảo sẽ không bao giờ thất bại.

Nguyên liệu:

– 2 miếng thịt bò (nên chọn thịt thăn hoặc thịt phi lê)

– 2 muỗng cà phê dầu olive

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê tiêu

– 2 muỗng canh bơ lạt

– 1-2 tép tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Cho một ít dầu olive lên thịt bò để thịt bò có mùi thơm hơn và chúng ta cũng sẽ tận dụng phần dầu này để chiên thịt bò.

– Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu trong vòng ít nhất 30 phút, nhớ ướp đủ tất cả các mặt.

– Đợi chảo thật nóng và cho thịt bò lên chiên.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Chiên mỗi mặt trong vòng 2-3 phút để miếng thịt có màu đẹp và chín đều từ trong ra ngoài.

– Trong lúc chờ thịt chín, các bạn cho tỏi băm vào nghiền cùng với bơ.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Tiếp tục lật mặt bên và chiên luôn phần mỡ để miếng thịt có độ giòn ngon hơn.

– Khi miếng thịt đã chín thì lấy chảo ra khỏi bếp đồng thời cho phần bơ và tỏi nghiền lên, để thịt nghỉ trong vòng 10 phút giúp thịt tiếp tục chín và phần nước ngọt bên trong thịt sẽ được ngấm đều, khi cắt thịt nước sẽ không bị chảy ra ngoài.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

– Dọn ra và cắt miếng vừa ăn, bạn có thể ăn kèm với khoai tây chiên hoặc salad dầu giấm để ngon miệng hơn.

Đổi mới thực đơn gia đình bằng món bò cuộn phô mai sốt nấm ngon “đỉnh của chóp”

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm, ngọt thịt, được nêm nếm vô cùng vừa ăn. Không cần đi đâu xa là bạn đã có thể thưởng thức thịt bò bít tết ngay tại nhà rồi đấy!

Chúc bạn thành công!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *