Đùi gà nướng đậm đà mùi tỏi, mật ong, cay cay vị hạt tiêu, gà không bị khô mà vẫn mềm, ăn cùng cơm nóng.
Bạn đang đọc: Đùi gà nướng mật ong
Nguyên liệu:
– 4 đùi gà (có thể thay thế bằng phần cánh, ức hoặc chân gà đều được)
– 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc tỏi băm)
– 2 củ hành khô
– Mật ong
– Hạt tiêu trắng
– Dầu hào
– Giấm
Cách làm:
Bước 1 :
Đầu tiên, cho đùi gà vào âu lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp kỹ. Sau đó, rửa đùi gà lại thật sạch với nước, để ráo nước hoặc lau khô. Dùng dao xẻ một đường dọc đùi gà để nhanh thấm vị hơn. Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2:
Tiếp theo, cho đùi gà vào bát lớn. Ướp gà nướng mật ong ngon đơn giản là thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhỏ vào trộn đều, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Tìm hiểu thêm: 3 cách làm xôi gà ngon mê ly cho thực đơn bữa sáng
Bước 3:
Sau thời gian ướp thịt, bật lò nướng ở 200 độ C, rồi xếp đùi gà lên, cho vào lò nướng. Khi nướng được 15 phút, bạn lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà rồi tiếp tục cho vào lò nướng tiếp.
Lưu ý:
Đây là mẹo để gà nướng mật ong bằng lò nướng không bị khô và có màu sắc bắt mắt hơn. Thông thường, quá trình nướng chỉ mất khoảng 30 phút, tuy nhiên cũng có thể lâu hơn tùy thuộc vào kích thước đùi gà.
Đùi gà nướng ngũ vị hương thơm lừng, ngon cực phẩm
Món đùi gà nướng ngũ vị hương thơm ngon sẽ giúp gia đình bạn có một món ăn thơm ngon hoàn hảo.
Nguyên liệu cho món đùi gà nướng ngũ vị
1kg đùi gà
1 muỗng canh bột ngũ vị hương
1 muỗng canh mật ong
1 thìa dầu ăn
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê muối
3 tép tỏi
Bạn cũng hãy chuẩn bị thêm vài bông hoa quế hoặc rau bạc hà để ăn kèm.
Cách làm món đùi gà nướng ngũ vị hương
Bước 1: đầu tiên bạn hãy lấy phần dùi gà mua về làm sạch lông tơ, rồi bạn hãy dùng một nắm muối trắng và gừng xát đều lên gà để làm sạch da gà và khử mùi hôi cho nó. Tiếp sau đó, bạn hãy rửa sạch lại với nước lọc. Rồi bạn dùng dao khía vài đường trên đùi gà để gà nhanh ngấm gia vị, để món ăn thêm thơm ngon.
Đùi gà nướng ngũ vị hương
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy chuẩn bị sốt ướp gà ngũ vị hương bạn hãy lấy một ít nước lọc vào một bát con rồi cho toàn bộ số ngũ vị hương vào khuấy đều cho tan hết đi là được. Tiếp sau đó, rồi bạn hãy cho lần lượt gia vị gồm một chút mật ong, dầu ăn, đường, 1 thìa tỏi giã nhuyễn và hoa quế hoặc rau bạc hà được thái nhỏ để ăn kèm cho đỡ ngán.
Bước 3: Rồi sau đó, bạn hãy hoàn tất nước sốt ướp gà, các bạn cho gà vào bát to rồi rưới toàn bộ nước sốt trên lên đùi gà, rồi bạn hãy trộn đều cho gia vị ngấm lên phần đùi gà, khi thành phầm miếng thịt gà của bạn đậm đà ngọt vị. Rồi sau đó, bạn dùng nắp đậy bát lại cho vào ngăn mát của tủ lạnh ướp tầm 4 – 5 tiếng hoặc để qua đêm cho món đùi gà thật ngấm rồi mới ăn.
Bước 4: Sau khi bạn đã ướp đủ thời gian các bạn cho ra chuẩn bị nướng, bật lò nhiệt độ 200 độ C trước 10 -12 phút là được. Rồi sau đó, bạn hãy cho gà vào khay nướng, quét một lớp nước sốt lên đùi gà rồi cho vào lò nướng khoảng 40 phút, khoảng 10-15 phút thì quét một lớp nước sốt lên đùi gà để món ăn thêm hoàn hảo.
>>>>>Xem thêm: Cải xào muốn màu xanh mướt, đẹp mắt nhớ đừng bỏ qua bước này
Đùi gà nướng ngũ vị hương
Sau khi miếng gà chín có màu vàng sẫm và mùi hương hấp dẫn, các bạn cho gà ra và chặt miếng vừa ăn thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm trắng đều được. Chúc bạn thành công với món đùi gà nướng ngũ vị hương nà
