Cách làm món này rất dễ, ăn hao cơm, hầu như ai cũng thích.
Bạn đang đọc: Gà hầm nấm đơn giản mà cực bổ dưỡng, ăn là nghiền
Nguyên liệu:
Thịt gà, nấm hương, ớt xanh, gừng, hành, ngò, gia vị.
Cách làm:
– Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn.
– Nấm hương, gừng, cắt miếng nhỏ.
– Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, thắng đường tới khi thấy màu caramel.
– Trút thịt gà vào xào, thêm 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, chút muối, lượng nước ngập gà, giảm nhiệt.
– Trút nấm hương vào, hầm lửa nhỏ trong 20 phút.
– Cắt 1 ít ớt xanh cho vào cùng (tuỳ thích).
– Trang trí với hành lá, ngò, ăn cùng với cơm nóng.
Gà đem hầm với loại hạt được xem là ‘thần dược’ có ngay món thơm ngon, bổ dưỡng gấp nhiều lần
Hương vị của gà mềm thấm gia vị hòa quyện cùng hạt sen ngọt, nấm hương thơm ngon tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Lưu ngay công thức món gà hầm hạt sen của Emdep.vn dưới đây để đãi cả nhà nhé!
Món gà hầm hạt sen
Nguyên liệu của món gà hầm hạt sen
Gà: 1/2 con (khoảng 700 gr)
Hạt sen tươi: 100gr
Nấm hương: 100gr
Cà rốt: 1 củ to
Hành khô: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Hành lá
Rượu trắng
Gia vị: muối trắng, muối bột canh, đường, tiêu, nước mắm, ớt bột
Cách làm món gà hầm hạt sen
Bước 1: Sơ chế gà
Rửa gà và thoa muối trắng để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Băm nhỏ tỏi và hành khô.
Chặt gà thành miếng to và ướp với tỏi, hành, muối, hạt tiêu, ớt bột và rượu trắng. Ướp trong khoảng một tiếng để gà thấm gia vị.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 20 phút, sau đó c.ắt c.hân nấm và rửa sạch. Rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, hành lá.
Tìm hiểu thêm: ‘Bánh mì Việt – món ăn đường phố ngon nhất thế giới’
Bước 3: Gà hầm hạt sen
Đun sôi nước trong nồi lớn, sau đó thêm gà, hạt sen, nấm hương vào nồi và đun sôi nước với lửa lớn.
Khi nước đã sôi đều, giảm lửa và hầm gà trong khoảng 45 phút. Khi gà chín mềm, thêm hành lá, nêm lại gia vị theo khẩu vị và tắt bếp.
Bày gà hầm hạt sen ra bát lớn, rắc hạt tiêu lên trên và trang trí với vài cọng rau mùi rồi thưởng thức.
>>>>>Xem thêm: Nấu chuối đậu nóng hổi ăn với cơm hay bún vào ngày lạnh tốn vô cùng
Hương vị của gà mềm thấm gia vị hòa quyện cùng hạt sen ngọt, nấm hương thơm ngon tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công!
