Nếu có dịp ghé qua “ thiên đường ẩm thực” ở Bến Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ, bạn đừng bỏ lỡ hàng bánh tráng nướng rất hút khách ở nơi đây.
Những quán ăn vặt Cần Thơ thường thu hút đông đảo khách du lịch ghé thăm bởi thực đơn món ăn đa dạng, giá thành rẻ, dễ ăn và bánh tráng nướng ở Cần Thơ cũng vậy.
Trong đó, hàng bánh tráng Hiền nằm tại chợ đêm Ninh Kiều (quận Ninh Kiều) đã trở thành hàng ăn vặt nổi tiếng của giới trẻ. Hàng quán rất nhỏ, đơn sơ nhưng nguyên liệu được bày biện trên bàn lại có nhiều sức hấp dẫn. Theo những người thợ nướng bánh, bánh tráng ở đây dày dặn và béo ngon. Nguyên liệu để nướng bánh tráng gồm thịt bằm, trứng gà, pate, con ruốc, hành phi, bơ và nước sốt mayonnaise, tương ớt.
Tuy nhiên, điều đặc biệt tạo nên thương hiệu cho bánh tráng nướng nơi đây là trong nhân bánh có trứng gà ta tạo nên vị béo ngậy. Bên cạnh đó, thịt xào cũng được nêm nếm vị ngọt phù hợp với khẩu vị của người miền Tây.
Hàng bánh tráng nướng Hiền nằm trong khu chợ ẩm thực ở Bến Ninh Kiều. (Ảnh: Hàn Lâm)
Đợi mua 3 chiếc bánh tráng nướng để mang về cho gia đình thưởng thức, chị Nguyễn Thị Trúc Phương (TP. Cần Thơ) chia sẻ: “Mỗi dịp cuối tuần, tôi thường ghé hàng bánh tráng này để mua về cho gia đình thưởng thức. Gia đình tôi thích mỗi bánh tráng ở đây có thể là vì chị chủ nướng bằng trứng gà ta và nêm nếm vừa ăn nên được lòng thực khách”.
Là sinh viên năm 3 Đại học Cần Thơ và thường xuyên trải nghiệm ẩm thực đường phố, bạn Phan Vĩnh Tấn (huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ) chia sẻ: “Em nghĩ điều khiến bánh tráng ở đây trở nên nổi tiếng là vì có cho thêm pate gan tạo vị béo thơm đặc biệt. Tất cả cả nguyên liệu hòa quyện với nhau, cộng thêm bánh được nướng giòn thơm nên mọi người yêu thích.”
Bánh tráng nướng thơm phức, nóng hổi (Ảnh: Hàn Lâm)
Hàng bánh tráng Hiền (thành phố Cần Thơ) dọn hàng bán từ 15h00 đến khoảng 22h00 mỗi đêm. Giá mỗi chiếc bánh tráng nướng là 15.000 đồng. Thực khách có thể chọn thêm đồ ăn kèm để tăng thêm hương vị. Ngoài bánh tráng nướng, hàng ăn vặt Hiền còn có thêm có món bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, hột gà nướng cũng rất hấp dẫn.
3 quán ăn trong hẻm nổi tiếng ở Đà Lạt mà bạn chưa biết
Đà Lạt không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn thu hút du khách bởi những món ăn ngon. Dưới đây là 3 quán ăn trong hẻm nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua.
Bánh căn Lệ: Quán nằm trong một con hẻm nhỏ, nên khá khó tìm. Hương vị đậm đà khó cưỡng là lý do bánh căn Lệ từ lâu trở thành địa điểm quen thuộc của thực khách khi đến Đà Lạt. Quán thường mở cửa hàng cả ngày, chỉ nghỉ trưa từ 10h30-15h30. Ảnh: Ninheating, Hetmydiscovery.
Bánh ở đây có nhiều loại nhân như bò băm, nhân trứng cút, hải sản… Nếu bánh căn Vũng Tàu hay Quy Nhơn được chiên giòn, ăn chung với nước mắm và gỏi đu đủ, cà rốt, điểm riêng tạo nên thức ngon Đà Lạt lại là nướng trong khuôn đất nung cho cháy sém, dậy mùi. Bánh căn Lệ cũng như nhiều quán ăn khác có 2 loại nước chấm là nước mắm và mắm nêm, cho thêm vài viên xíu mại đặc trưng. Địa chỉ: Hẻm 44, Yersin, phường 10, Đà Lạt. Ảnh: Gogofindfood.
Bánh tráng nướng cô Hoa là gợi ý tuyệt vời của tín đồ ăn vặt. Quán nhỏ nằm trong hẻm nhưng lúc nào cũng đông người ra vào. Thực khách ấn tượng với bánh tráng nướng ở đây bởi lớp vỏ bánh dày giòn tan, nhiều trứng và hành thơm nức mũi. Phần nhân thịt bò hoặc gà được rắc nhiều đều khắp mặt bánh, quyện với lớp phô mai dẻo quánh. Ảnh: Maitrangggg.
Ngoài bánh tráng nướng, quán còn phục vụ các món như bia, bò bía, bánh tráng trộn, bánh bèo… Quán thường chỉ bán vào buổi chiều tầm 14h trở đi. Bánh tráng cô Hoa khá đông nên thường phải chờ hơi lâu mới được thưởng thức. Địa chỉ: Hẻm 3/56 Thông Thiên Học, Đà Lạt. Ảnh: Miusfoodmaps.
Quán Long – Bánh ướt lòng gà: Quán nằm trên con hẻm ở đường Phan Đình Phùng, cách chợ Đà Lạt 2 km. Quán thu hút du khách bởi hương vị đậm đà, cách bày trí cũng như phần bánh ướt đầy đặn, thịt gà mềm, không bị bở. Đặc biệt, nước chấm quán Long được pha theo bí quyết riêng không nơi nào có được. Ảnh: Tastydarling.
Bánh được tráng sau khi thực khách gọi món, vì vậy bạn có thể thưởng thức hương vị nóng hổi, phù hợp với thời tiết se lạnh ở Đà Lạt. Quán Long không quá rộng, chỉ có sức chứa khoảng 30 người, nhưng có điểm cộng lớn là không gian khá thoáng đãng và sạch sẽ. Địa chỉ: Hẻm 202, Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt. Ảnh: Bachuaviahe.
