Bạn đã biết cách làm bánh sữa chua cho cả nhà chưa? Nếu chưa thì cùng Bách hóa XANH học ngay cách làm bánh sữa chua thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nhé!
Bánh sữa chua là một món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, cách làm bánh sữa chua đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết. Cùng Bách hóa XANH vào bếp và tham khảo cách làm bánh sữa chua qua bài viết sau nhé!
1Cách làm bánh sữa chua
Nguyên liệu làm bánh sữa chua
5 quả trứng gà
480ml sữa chua có đường
30g bột bắp
1 muỗng cà phê sữa đặc
Gia vị: Đường
Mẹo hay- Cách chọn trứng gà: Bạn nên chọn những quả trứng gà có vỏ có màu sắc tươi sáng, không xuất hiện đốm màu lạ. Bạn có thể quan sát trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, trứng gà ngon thì sẽ có màu hồng trong suốt và có 1 đốm màu ở giữa
Nguyên liệu làm bánh sữa chua
Cách làm bánh sữa chua
Bước 1 Trộn nguyên liệu
Bạn cho 2 hộp sữa chua, 2 quả trứng gà vào một cái tô lớn, sau đó bạn trộn đều hỗn hợp hoà quyện với nhau.
Tiếp đó, bạn cho 20gr bột bắp, 2 muỗng canh đường cho vào tô và tiến hành đ.ánh đều cho tới khi hỗn hợp mịn, không còn lợn cợn là được. Cuối cùng thêm 1 muỗng cà phê sữa đặc vào và trộn đều.
Trộn nguyên liệu
Bước 2 Nướng bánh
Bạn lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó cho từ từ hỗn hợp sữa chua vào. Đồng thời bạn đ.ập nhẹ xuống mặt bàn để dàn đều bột.
Bạn cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 40 phút.
Nướng bánh
Bước 3 Thành phẩm
Bánh sữa chua bên ngoài có màu vàng nâu bắt mắt và hương thơm đặc trưng, bên trong phần bột rất dẻo và mịn, đặc biệt khi ăn bạn sẽ có cảm giác mát lạnh và béo thơm rất thích. Cùng vào bếp làm ngay cho cả nhà món ăn thơm ngon này thôi!
Thành phẩm bánh sữa chua
2Cách làm bánh sữa chua không cần bột mì với đường
Nguyên liệu làm bánh sữa chua không cần bột mì với đường
5 quả trứng gà
480ml sữa chua có đường
30g bột bắp
Dầu ăn, bơ lạt
Một số nguyên liệu làm bánh sữa chua
Cách làm bánh sữa chua không cần bột mì với đường
Bước 1 Trộn nguyên liệu
Bạn cho 480ml sữa chua vào một cái tô lớn, sau đó đ.ập vào 5 quả trứng gà. Bạn đ.ánh cho hỗn hợp tan ra là được.
Tiếp đó, bạn dùng rây lọc, lọc bột bắp cho vào tô hỗn hợp và tiến hành đ.ánh đều cho tới khi bột mịn và hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.
Trộn nguyên liệu
Bước 2 Nướng bánh
Bạn dùng một cái khuôn lớn, phết lên trên một ít dầu ăn hoặc bơ lạt. Bạn vò giấy nướng bánh và trải giấy lên trên khuôn, sau đó đổ hỗn hợp nguyên liệu vào.
Lưu ý:
– Nếu bạn thấy hỗn hợp có bọt thì dùng muỗng tán đều cho bọt biến mất, sau đó đem bánh đi nướng.
– Sau khi nướng bánh được khoảng 25 phút thì bạn nên quan sát xem bánh đã vàng hay chưa để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh tiếp theo cho phù hợp.
Nướng bánh
Bước 3 Thành phẩm
Sau khi nướng bánh xong, bạn để cho bánh nguội, sau đó đem bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 8-10 tiếng.
Cuối cùng, bạn lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Bánh sữa chua thơm ngon
Trên đây là cách làm bánh sữa chua thơm ngon đúng chuẩn tại nhà. Đừng quên theo dõi Bách hóa XANH để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
2 cách làm bánh sữa chua Đài Loan đơn giản tại nhà
Bạn đang tìm cách làm bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon đúng điệu? Hãy vào bếp với công thức dưới đây của Bách hóa XANH để có ngay một món ngon lạ miệng chiêu đãi người thân và bạn bè của mình nào!
Bánh sữa chua là món bánh ” gây sốt ” trong thời gian gần đây. Vỏ bánh dai dai hòa quyện với nhân sữa chua béo thơm, thanh mát sẽ làm hài lòng các tín đồ ăn vặt khó tính nhất. Không chỉ ngon mà còn dễ dàng thực hiện tại nhà. Sao không thử nghiệm cách làm bánh sữa chua Đài Loan qua công thức bên dưới, bạn chắc chắn sẽ không thất vọng đâu.
1Cách làm món bánh sữa chua Đài Loan
Nguyên liệu làm món bánh sữa chua
10gr bột bắp
30ml sữa đặc
200gr sữa chua
1 thìa canh sốt mayonnaise
15 lát bánh mì sandwich
10ml nước
Cách làm món bánh sữa chua
Bước 1 Trộn hỗn hợp sữa chua
Cho vào tô 2 hũ sữa chua, 30ml sữa đặc có đường và 1 thìa canh mayonnaise, trộn đều tay bằng phới lồng cho hỗn hợp hòa quyện ( khuấy nhẹ tay để tránh tạo bọt khí).
Bước 2 Đun hỗn hợp
Cho hỗn hợp nhân bánh sữa chua lên bếp đun ( nên đun hỗn hợp nhân bánh sữa chua Đài Loan ở lửa nhỏ và đun ở trong nồi có đáy dày để tránh hỗn hợp bị cháy khét ) đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột bắp vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt thì tắt bếp, để nguội rồi bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 3 Làm vỏ bánh
Cắt bỏ phần rìa bánh sandwich rồi ép mỏng miếng sandwich bằng cây cán bột, khi cán nhớ miết mạnh tay phần rìa ngoài. Thấm một ít sữa tươi vào 2 phần mép ngoài rồi ép lại, sau đó dùng nĩa miết mạnh tay phần rìa cho kín 2 đầu, chừa lại phần đầu trên để đổ hỗn hợp nhân vào.
Dùng kéo cắt phần rìa ngoài cho thẳng đẹp. Sau đó cho phần sữa chua vào đầu hở rồi miết lại bằng nĩa để tạo thành chiếc bánh hoàn chỉnh. Bánh sữa chua sau khi làm có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 1-2 tiếng ăn sẽ ngon hơn.
Thành phẩm
2Cách làm bánh sữa chua Đài Loan bằng lòng đỏ trứng
Nguyên liệu làm bánh sữa chua Đài Loan
5 lát bánh mì sandwich
1 lòng đỏ trứng
1 hộp sữa chua có đường
50ml sữa tươi không đường
15gr đường5gr bột bắp
10gr bơ lạt (hoặc dầu ăn)
Cách làm bánh sữa chua Đài Loan
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong một trong những món ngon từ sữa chua hấp dẫn, mát lạnh, hứa hẹn sẽ làm đồ ăn vặt cực kỳ ngon lành và tuyệt vời cho cả nhà. Đây là một món ngon rất thích hợp trong những bữa ăn nhẹ hoặc khi bạn muốn tìm đồ ăn vặt lúc rảnh rỗi. Ngoài ra, bánh sữa chua cũng là một món quà rất dễ thương và ngọt ngào mà bạn có thể dành tặng cho người mình yêu thương. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
