Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này
Rate this post

Salad mà thiếu nước xốt cũng chẳng khác nào trà sữa không có trân châu.

Nếu dùng thang điểm 10 để đ.ánh giá một đĩa salad ngon, thì có lẽ nước xốt sẽ chiếm 70% số điểm. Salad nói chung là sự kết hợp giữa một số loại thịt/hải sản với rau củ quả. Điều tạo ra sự khác biệt chính là nước xốt.

Chính vì thế, chị em cần dắt túi ngay 6 cách làm nước xốt salad sau đây. Nguyên liệu có thể vẫn giữ nguyên, chỉ cần thay đổi phần nước xốt, món salad cũng đã được thay đổi hương vị rồi!

1. Nước xốt salad mè/vừng rang

Nước xốt mè/vừng rang là lựa chọn hàng đầu cho những bạn muốn giảm cân hiệu quả.

Sử dụng nước xốt mè rang mang lại cho các loại salad rau những cảm vị cực kỳ mới lạ.

Nguyên liệu làm nước xốt mè/vừng rang:

Mè rang: 2 thìa

Xốt mayonnaise: 2 thìa

Đường: 1 thìa

Giấm: 1/2 thìa

Nước tương: 1/2 thìa

Dầu mè/vừng: 1/2 thìa

Cách làm:

Mè/vừng sau khi rang, bạn nên giã nhỏ bằng cối. Chú ý: Bạn nên giã nhỏ mè/vừng chứ không nên cho mè/vừng vào máy xay vì khi giã tay, hạt mè/vừng sẽ thơm, ngon, không bị ướt như khi bạn dùng máy.

Sau khi giã mè xong, bạn chỉ cần trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau cho thật đều là hoàn thành xốt mè rang trộn salad rồi.

2. Xốt salad từ sữa chua

Nước xốt sữa chua là một trong những loại nước xốt quen thuộc. Với nguyên liệu cực dễ tìm, bạn có thể hoàn thành món xốt này chỉ trong vài phút.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Nguyên liệu làm xốt sữa chua:

Sữa chua không đường: 10gr

Nước cốt chanh: 1 thìa

Dầu olive: 1 thìa

Mật ong: 3 thìa

Muối: 1/3 thìa

Tiêu: 1/3 thìa

Cách làm:

Bạn chỉ cần trộn lẫn tất cả nguyên liệu lại với nhau rồi rưới lên salad là được. Nếu bạn chưa muốn dùng ngay, bạn có thể cho xốt vào hộp khô, sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được 2-3 ngày.

3. Xốt salad giấm táo, dầu olive

Xốt giấm táo, dầu olive là loại xốt cực đơn giản và phổ biến. Ai cũng có thể bắt tay vào làm xốt này ở mọi lúc mọi nơi.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Nguyên liệu làm xốt giấm táo, dầu oliu:

Giấm táo: 3 thìa

Dầu olive: 3 thìa

Đường: 2 thìa

Muối: 1/3 thìa cà phê

Tiêu: 1/3 thìa cà phê

Tỏi: 2 tép

Cách làm:

Thông thường, các bạn có thói quen dùng tỏi tươi để trộn salad, nhưng với món xốt đặc biệt này, bạn có thể băm nhuyễn (hoặc đ.ập dập tỏi) rồi phi thơm lên để tăng hương vị cho món xốt. Sau khi hỗn hợp tỏi băm phi thơm nguội rồi, bạn có thể cho tất cả nguyên liệu vào bát sạch và trộn đều lên là có thể dùng được.

4. Xốt salad từ cam tươi

Salad sử dụng xốt cam tươi còn khá lạ lẫm với phần đông người Việt. Món xốt này thường được sử dụng phổ biến ở các nhà hàng Âu. Nhưng, nếu bạn đã dùng qua một lần, có thể bạn sẽ nghiện ngay món xốt này.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Nguyên liệu làm xốt cam tươi:

Nước cam: 20ml

Mật ong: 1 thìa

Dầu mè: 1 thìa

Nước tương: 3 thìa

Giấm gạo: 1 thìa cà phê

Mè rang: 3 thìa cà phê

Cách làm:

Cách thức làm món xốt này rất đơn giản. Bạn có thể mua sẵn tất cả các nguyên liệu, vắt cam và trộn tất cả nguyên liệu với nhau là được.

5. Xốt salad từ kem bơ

Cái tên đã nói lên tất cả: Xốt kem bơ thành phần chủ yếu sẽ gồm bơ, sữa chua và một số loại gia vị dễ kiếm khác.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Nguyên liệu làm xốt kem bơ:

Bơ: 1/2 quả

Sữa chua ít/không đường: 1 hộp

Tỏi: 1 tép

Rau mùi: 1 cọng

Muối: 1/4 thìa cà phê

Dầu olive: 1 thìa

Mật ong: 1 thìa

Cách làm:

Sau khi bóc vỏ, bỏ hạt bơ, bạn nghiền mịn bơ, cho tỏi, rau mùi đã được băm nhuyễn vào. Trộn đều tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị là bạn có món xốt trộn salad tuyệt cú mèo rồi đấy.

6. Xốt salad từ mù tạt

Với các loại salad có chứa hải sản, xốt mù tạt là lựa chọn đỉnh của chóp!

Nguyên liệu làm xốt mù tạt:

Dầu olive: 2 thìa cà phê

Giấm: 1 thìa cà phê

Tỏi: 5 tép

Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê

Muối: 1 thìa cà phê

Đường: 1/2 thìa cà phê

Mù tạt: 1/2 thìa cà phê

Húng quế, ngò tây: Mỗi loại 3-4 cọng

Cách làm:

Tương tự như tất cả các công thức trên, bạn nên bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc đ.ập dập tỏi. Húng quế và mùi tây cũng vậy, bạn nên rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay nhuyễn cho tất cả trộn lẫn vào nhau tạo thành hỗn hợp sền sệt là hoàn thành nước xốt.

Cho xốt vào hộp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giữ được 3-4 tuần.

Với những gợi ý này, hy vọng món salad mà chị em tự chế biến tại nhà sẽ thêm phần “đỉnh cao”, thơm ngon.

Tự tay làm nem rán nhân thịt gà, đổi vị cho cả nhà ngày mùng 2 Tết

Bạn hãy thử làm nem rán nhân thịt gà thay nem rán nhân thịt lợn để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nem rán nhân thịt gà bùi thơm, giòn rụm chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Xì dầu

– Rượu gạo

– Tiêu đen

– Bột ngô

– Thịt gà đã xay

– Dầu ăn

– Tỏi

– Gừng

– Hành lá, bắp cải, cà rốt

– Dầu hào

– Bánh đa nem

– Nước

Cách thực hiện:

– Sử dụng dụng cụ để bào sợi bắp cải.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Dùng dao thái cà rốt thành những lát mỏng và dài như hình que nhỏ.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Trộn xì dầu, rượu gạo, tiêu đen, bột ngô, dầu hào vào một bát to.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Cho thịt gà đã xay vào bát nước sốt.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Lấy một chảo to, đổ dầu ăn vào chảo rồi cho thịt gà vào đảo chín đều.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Đổ thịt gà ra bát riêng.

– Cho bắp cải và cà rốt vào chảo xào qua.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Thêm gừng, tỏi và hành lá vào chảo.

– Đổ bát thịt gà vào chảo sao cho thịt gà chín vàng đều.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Thêm dầu hào vào chảo.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Lấy thìa đảo đều.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Đổ nhân nem ra đĩa và để nguội.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Trải bánh đa nem lên bàn, múc 1 thìa nhân để ở góc bánh đa nem như hình.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Cuộn lại.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Gập phần bánh đa nem bên trái.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Gập tiếp phần bánh đa nem bên phải.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Cho một ít bột ngô dọc theo móc bánh đa nem giống như bạn đang dính một chiếc phong bì vậy.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Cuộn bánh đa nem lại. Cuộn kín, không cuộn quá c.hặt t.ay.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Đặt nem ra khay. Nếu chưa rán nem ngay bạn hãy bọc màng bọc thực phẩm vào để nem không bị khô.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Bật bếp đổ dầu ăn vào chảo.

– Đun nóng dầu ăn, hạ lửa nhỏ và cho nem vào rán. Khi nem có màu nâu vàng thì gắp ra để trên giá.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

– Pha nước chấm nem theo sở thích của gia đình.

Hội nghiện rau mê salad nhất định không thể bỏ qua 6 cách làm nước xốt cực ‘mlem mlem’ này

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *