Bữa cơm không cầu kỳ nhưng giàu dinh dưỡng, đảm bảo tốt cho sức khỏe.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
– Bò xào giá đỗ: 70.000đ
– Canh rau ngót: 8.000đ
– Nấm đùi gà xào dầu hào: 21.000đ
– Dưa chuột: 8.000đ
Tổng: 107.000đ
Chuẩn bị: 250g thịt bò, 300g giá đỗ, muối, dầu ăn, tỏi, hành lá, hạt tiêu, gừng
Thịt bò rửa sạch thái lát mỏng để xào. Phi thơm gừng và tỏi băm nhỏ rồi cho thịt bò vào xào thơm ở lửa lớn. Khi thịt bò gần chín, cho giá đỗ đã rửa sạch vào, nêm nếm muối vừa ăn. Xào thêm 1 phút thì rắc hành lá thái khúc và ít hạt tiêu, đảo đều và tắt bếp.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót non, dầu ăn, muối hoặc gia vị, bột canh vừa đủ
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch. Nếu rau non không cần vò, nếu rau hơi già vò nhẹ một chút. Đun sôi nồi nước, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho rau ngót vào nấu chín rồi cho ra bát.
Chuẩn bị: – 300gr nấm đùi gà, 1 củ tỏi, 1 thìa canh mắm, 1 thìa canh xì dầu, dầu hạt điều, hành hoa, 1 thìa dầu hào.
– Nấm rửa sạch, thái thành sợi dài rồi cho vào nồi nước sôi chần đến khi nước sôi trở lại vì vớt nấm ra, vắt để nấm ráo nước.
– Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng 70%. Cho tỏi băm vào phi cho thơm và hơi ngả màu trắng đục. Cho chút dầu hạt điều vào để tạo màu đỏ cho món ăn. Đổ nấm vào chảo, sau đó nêm nếm với mắm và dầu hào sao cho hợp khẩu vị. Xào thêm khoảng 5 phút cho nấm thấm đều gia vị. Bắc chảo ra khỏi bếp, rắc hành lá lên để tăng thêm hương vị và tạo màu sắc đẹp mắt.
Chuẩn bị: 400g dưa chuột, muối
Dưa chuột ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch. Gọt vỏ rồi chẻ dưa chuột thành các miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều có món phụ tươi mát, món chính siêu giàu sắt ăn đại bổ lại tốn cơm
Chắc chắn ai cũng sẽ thích khi thưởng thức bữa cơm này.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
– Bò xào ớt sừng: 80.000đ
– Canh rau ngót: 8.000đ
– Salad trứng cút: 30.000đ
– Mướp đắng xào trứng: 12.000đ
Tổng: 130.000đ
Chuẩn bị: – 200g thịt bò ngon thái sợi cỡ bằng chiếc đũa, ớt sừng xanh, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, rượu nấu ăn, tinh bột, nước tương nhạt, muối, dầu ăn
– Bò là thực phẩm giàu sắt, tốt cho sức khỏe. Rửa lại phần thịt bò đã thái với nước sạch, cho rượu nấu ăn, tinh bột vào ướp trong 10 phút. Ớt sừng xanh rửa sạch rồi thái sợi dài. Đun nóng một chút dầu trong nồi, phi thơm tỏi, gừng trên lửa nhỏ. Tỏi và gừng khi đã có mùi thơm thì trút thịt bò, xào nhanh để thịt bò đổi màu.
– Gạt thịt bò sang một góc chảo, cho ớt sừng vào xào nhanh tay cho đến khi ớt gần chín. Đảo đều thịt với ớt, nêm thêm thìa muối, xào sơ vài lần rồi cho một thìa nước tương nhạt vào xào đều. Sau đó cho thịt bò xào ớt ra đĩa ăn nóng với cơm.
Chuẩn bị: 1 bó rau ngót non, dầu ăn, muối hoặc gia vị, bột canh vừa đủ
Rau ngót tuốt lá, rửa sạch. Nếu rau non không cần vò, nếu rau hơi già vò nhẹ một chút. Đun sôi nồi nước, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho rau ngót vào nấu chín rồi cho ra bát.
Nguyên liệu: – 8 quả cà chua bi, 5 cái lá xà lách, 1 miếng ớt chuông đỏ, nước sốt salad dầu giấm Nhật, 10 quả trứng cút, 30g hành tây tím, 1 miếng ớt chuông vàng, 1 ít hạt tiêu đen.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bổ đôi. Chuông chuông đỏ và vàng rửa sạch thái miếng nhỏ. Hành tây cũng thái kích cỡ tương tự.
– Dùng tay xé nhỏ xà lách; cà chua bi rửa sạch, cắt làm 4 mỗi quả.
– Cho tất cả các loại rau củ vào tô, rắc một ít bột tiêu đen và rưới nước xốt salad dầu giấm Nhật Bản lên trên là xong món salad vừa tươi ngon, thanh mát, dễ ăn lại không hề ngán ngấy rồi.
Chuẩn bị: 2 quả mướp đắng khoảng 300g, 1 quả trứng gà, dầu ăn vừa đủ, muối vừa đủ.
Mướp đắng bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng để xào. Trứng đ.ập ra bát, đ.ánh tan. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho mướp đắng vào xào khoảng 1 phút rồi cho trứng vào, đảo thật đều và nhanh tay cho trứng bám đều vào mướp đắng, nêm chút muối cho vừa miệng, đảo đều một lúc là tắt bếp. Mướp đắng nhanh chín không nên đảo lâu làm nó bị mềm nhũn.
Chúc các bạn thành công!
