Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Không cần cầu kỳ, ngày oi nóng chỉ cần một bữa cơm đơn giản nhưng hấp dẫn thế này là cả nhà sẽ thấy ngon miệng rồi.

Bạn đang đọc: Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:

– Ba chỉ rang cháy cạnh: 40.000đ

– Canh hoa thiên lý thịt băm: 27.000đ

– Dưa chuột trộn chua ngọt: 10.000đ

– Đậu phụ tẩm hành: 12.000đ

Tổng: 89.000đ

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Chuẩn bị: 300g ba chỉ ngon, nước mắm ngon, 2 củ hành khô, vài nhánh hành lá, 1 quả ớt sừng, nước hàng (tùy ý), bột canh, hạt tiêu.

Ba chỉ rửa sạch thái mỏng, đem ướp với hành khô băm nhỏ và ít bột canh trong 10 phút. Đun nóng xíu dầu ăn trong chảo, cho ba chỉ vào đảo đều cho săn lại và chuyển sang màu vàng thì nêm nước mắm vừa ăn.

Cứ đảo liên tục cho đến ba chỉ chín, sém vàng thì cho ớt sừng, hạt tiêu, hành lá cắt khúc vào đảo tiếp một lúc thì tắt bếp. Nếu thích ba chỉ lên màu đẹp hơn bạn có thể cho thêm xíu nước hàng trong lúc rang nhé.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Chuẩn bị: 200g hoa thiên lý, 50g thịt băm, 2 củ hành khô, bột canh vừa đủ.

Phi thơm chút hành khô đ.ập dập, sau đó thêm nước vào, đun gần sôi thì cho thịt băm vào, khuấy thật đều để thịt băm không bị vón cục. Sau đó đun vài phút cho thịt băm chín tới thì thêm bột canh vừa miệng. Nếu có bọt thì hớt bỏ. Cho hoa thiên lý vào, khi nước sôi lại thì nấu thêm 1 phút là tắt bếp.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Chuẩn bị: 2 bìa đậu phụ to hoặc 3 bìa nhỏ, 1 thìa canh nước mắm, xíu đường, 2 nhánh hành lá.

Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo để khi rán khỏi b.ắn. Hành lá thái nhỏ. Pha 1 thìa ăn phở nước mắm với 3 thìa nước, chút xíu đường. Cho hành lá vào khuấy thật đều để tan đường. Chiên vàng đậu rồi gắp từng miếng đậu nhúng đẫm vào bát nước mắm vừa pha. bày đậu ra đĩa, cho nốt chỗ hành trong bát lên trên là được.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Chuẩn bị: 4 quả dưa chuột, chanh, đường, tỏi, ớt, bột canh vừa đủ

Dưa chuột đem rửa với nước rồi ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Vớt dưa chuột ra, rửa sạch lại, cắt bỏ hai đầu, bổ đôi, thái lát mỏng. Trộn dưa chuột với bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ. Để 30 phút là ngấm có thể ăn được ngay.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Chúc các bạn thành công!

2 món đậu phụ ngon miệng dễ làm cho bữa cơm hàng ngày

Nếu bạn là người yêu thích đậu phụ và muốn chế biến khác lạ cho bữa ăn hàng ngày. Vậy thì hãy làm 2 món đậu phụ ngon theo công thức dưới đây.

Đậu phụ là một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày. Có nhiều cách chế biến đậu phụ khác nhau. Tuy nhiên, nhất định bạn hãy thử làm món đậu phụ theo 2 cách dưới đây nhé. Đảm bảo món ăn sẽ khiến các thành viên nhà bạn thích mê!

2 công thức chế biến món đậu phụ ngon

1. Đậu phụ trộn rau cải

Chuẩn bị nguyên liệu: 400g rau cải ngồng, 350g đậu phụ, 50g hạt óc chó hoặc hạt lạc, 45ml sốt mè rang, 30ml dầu oliu, 15ml nước tương, 5g đường, một chút bột tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn. Đổ dầu ăn vào chảo rồi cho đậu phụ vào chiên chín vàng đều hai mặt.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 2: Rau cải sơ chế sạch, đổ lượng nước thích hợp trong nồi rồi thêm một chút muối vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho rau cải vào luộc chín tới.

Tìm hiểu thêm: 2 cách nấu canh kim chi giá đỗ cay nồng, cực đưa cơm

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 3: Vớt rau cải ra để nguội rồi vắt bớt nước trong rau cải.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 4: Hạt óc chó rang chín rồi giã dập.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 5: Pha sốt mè rang: Cho sốt mè rang vào bát nhỏ, thêm dầu oliu, nước tương, đường, bột tiêu vào trộn đều.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 6: Cho đậu phụ, cải ngồng vào thố rồi thêm sốt mè rang đã pha vào trộn đều. Cuối cùng thêm hạt óc chó giã dập vào là xong.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Thành phẩm:

Đậu phụ trộn rau cải là một món ăn lạnh rất thích hợp cho bữa cơm ngày hè. Đậu phụ béo ngậy, rau cải mềm ngọt lại thấm đều sốt mè rang mặn ngọt thơm ngon rất hấp dẫn. Món ăn tuy là món chay nhưng lại khá giàu dinh dưỡng đấy. Nhất định bạn nên thử làm nhé.

2. Đậu phụ tẩm hành

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 hộp đậu phụ, 40g hành lá thái nhỏ, một chút bột bắp, muối, đường, dầu ô liu.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ thấm khô, thái đậu phụ thành miếng vừa ăn sau đó lăn đậu phụ qua bột bắp sao cho bột bắp phủ đều miếng đậu.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều hai mặt rồi gắp đậu phụ ra đĩa.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Bước 3: Rắc đều hành lá thái nhỏ vào đĩa đậu phụ, thêm chút muối và đường vào. Sau đó đun nóng 45ml dầu ô liu trong chảo, khi dầu nóng bốc khói thì đổ dầu nóng lên trên hành là xong.

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

Thành phẩm:

Một đĩa đậu phụ tẩm hành chỉ cần nghĩ thôi đã cảm nhận được vị thơm nức rồi. Từng miếng đậu phụ giòn ngoài nhưng bên trong lại mềm ngon béo ngậy quyện với vị thơm hấp dẫn của hành sẽ khiến cho món ăn lại càng thêm ngon. Chỉ là một món đậu phụ đơn giản thôi, nhưng món ăn này sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thê phần ngon miệng đấy!

Hôm nay nấu gì: Ngày nóng lên thực đơn 4 món dễ ăn, thanh mát

>>>>>Xem thêm: Cách làm gà xào nấm hương ngon tuyệt cú mèo

Chúc bạn ngon miệng!

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *