Bánh quy bơ phô mai hình khúc xương là một món bánh quy được mọi người yêu thích đặc biệt là các bạn nhỏ bởi hương vị béo thơm từ phô mai, bơ, trứng,…
Nguyên liệu làm món bánh quy bơ phô mai hình khúc xương cho 5 người ăn.
190g bột mì
60g đường bột
2g bột nở
60g bơ lạnh
120g phô mai
1 quả trứng gà
Một ít hương van
iDụng cụ: gậy lăn bột, khuôn cắt bánh hình khúc xương, màng nilon bọc thực phẩm, lưới lọc.
Cách làm bánh quy bơ phô mai hình khúc xương cho 5 người ăn.
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh quy bơ phô mai hình khúc xương.
Phô mai các bạn cắt nhỏ.Bơ lạnh các bạn cũng cắt miếng nhỏ.Trứng gà các bạn đ.ập ra bát.Bột mỳ các bạn rây lại qua lưới lọc cho thật mịn nhé.Bột nở các bạn hòa chung với một ít nước ấm.
Bước 2: các bước thực hiện món bánh quy bơ phô mai hình khúc xương.
Đầu tiên, các bạn trộn thật đều bột mì với bột nở, hương vani và đường bột, cho bột vào máy xay sinh tố.Tiếp theo, bạn cho phô mai, bơ vào trong máy xay sinh tố cùng với bột
Các bạn tiến hành xay hỗn hợp bột va bơ phô mai thật nhuyễn nhé.Sau đó, các bạn mở nắp máy xay ra, cho tiếp trứng gà vào cùng và tiếp tục xay một lần nữa.
Bạn đổ hỗn hợp bột ra một mặt phẳng có rắc thêm chút bột khô làm áo và bắt đầu nhào bột cho thật kỹ.Bạn nhào bột đến khi nào bạn thấy khối bột trở nên mịn, nhuyễn và không dính tay thì bạn có thể dừng lại.
Tiếp theo, bạn cho khối bột vào bát tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại, bạn cất bát bột vào ngăn lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.Hết thời gian, bạn lấy bát bột ra, để bột ra bàn và dùng gậy cán bột, cán bột mỏng ra.
Sau đó, bạn dùng khuôn cắt bánh, cắt lấy từng khúc xương nhé.Nếu thích và có đủ dụng cụ bạn có thể dùng con dấu ấn lên trên bánh để tạo thành chữ như trong hình nhé.Bạn xếp bánh vào khay nướng và cho khay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn.Bạn nướng bánh với nhiệt độ khoảng 160-170 độ C với thời gian là 12-15 phút.
Bánh chín các bạn để bánh nguội bớt là có thể thưởng thức nhé.Với các bé bạn có thể cho bé ăn bánh kèm với một ly sữa tươi, còn bạn thì uống kèm một tách cà phê sẽ rất hoàn hảo đấy.
Lưu ý khi làm bánh quy bơ phô mai hình khúc xương.
Với cách làm này bạn có thể tạo thành bất cứ hình gì mà mình yêu thích.Bột nở hay men nở thì có rất nhiều loại nhưng loại bột nở khô thì được sử dụng nhiều nhất. Khi dùng loại bột nở này thì bạn nhớ dùng loại nước ấm nhưng không được quá nóng nhé như vậy men sẽ hoạt động tốt hơn là hòa nước lạnh.
Một số cách làm bánh thì không có bước nhào bột sau khi xay bột như trên. Nhưng theo mình thì các bạn nên nhào bột thêm. Bởi như vậy bột bánh sẽ tạo ra nhiều bọt khí, men hoạt động tốt hơn và bánh cũng sẽ ngon hơn rất nhiều.Khi nướng bánh, thời gian và nhiệt độ lò nướng các bạn có thể linh động, các bạn chỉ cần thấy bánh có mùi thơm, màu bánh vàng đẹp mắt là chúng ta có thể tắt lò.
Bởi miếng bánh cũng khá mỏng nên rất dễ chín nhé.Bánh quy bơ phô mai hình khúc xương có mùi thơm và hương vị béo ngọt rất ngon và rất hấp dẫn nên bất cứ ai cũng phải yêu thích khi ăn bánh ngay từ lần đầu tiên. Tuy nhiên, bánh khá nhiều chất béo và đạm từ bơ và phô mai nên các bạn gái không nên ăn quá nhiều nhé nếu không bạn sẽ gặp rắc rối về vấn đề cân nặng đấy.
Còn đối với các bé, đặc biệt là những bé suy dinh dưỡng thì làm bánh quy bơ phô mai hình khúc xương cũng chính là một cách bổ xung dinh dưỡng cho các bé rất hiệu quả.
Cách làm bánh tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích
Cuối tuần này, nếu có thời gian thì cùng học ngay cách làm bánh tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích nhé
Một món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích bởi hương vị béo ngậy thơm ngon. Với cách làm cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm bạn sẽ có ngay món bánh tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích để đãi cả nhà. Cùng theo dõi bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm chi tiết nhé.
1Nguyên liệu làm món bánh tart phô mai Hokkaido
400g bột mì đa dụng
4 quả trứng gà
120ml sữa tươi
250g phô mai kem
50g bột phô mai
50g phô mai
100g bơ lạt
Chanh, bột vani, bột bắp
Gia vị Đường, muối
Mẹo hay
– Cách chọn trứng gà tươi và sạch, bạn nên chọn những quả trứng có vỏ ngoài không có đốm đen, vết nứt và có màu sẫm hơn đối với trứng gà công nghiệp, thì đó là trứng ngon.
– Khi chọn cầm thử trứng, nếu trứng có độ nhám là trứng tươi. Lắc nhẹ nếu lòng trứng xục xịch là trứng đã để lâu ngày.
Nguyên liệu làm món bánh tart phô mai Hokkaido
2Cách làm món bánh tart phô mai Hokkaido
Bước 1 Trộn bột làm đế bánh
Cho vào tô 100g bơ lạt, 200g bột mì dùng máy xay cầm tay đ.ánh đều bơ và bột mì nhuyễn mịn. Cho thêm 2 lòng đỏ trứng gà và tiếp tục đ.ánh tiếp, cho thêm 2g muối vào và cho thêm 200g bột mì nữa và đ.ánh cho bột khô lại.
Cho thêm 20ml sữa tươi vào, đ.ánh cho bột có thể kết dính vào nhau. Dùng tay nhào nặn khoảng 1 phút nữa. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để trong tủ lạnh khoảng 60 phút.
Trộn bột làm đế bánh
Bước 2 Tạo hình và nướng đế bánh
Sau khi đã ủ bột xong, bạn rải một ít bột lên bề mặt giấy dầu để không dính. Dùng chày gỗ cán mỏng ra, bạn dùng chén bạc cắt miếng đế vừa vặn. Đặt miếng đế vào chén bạc dùng tay nặn để sao cho đẹp mắt là được.
Dùng nĩa 3 chia đ.âm nhiều lỗ trên đế bánh và đem đi nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
Dùng nĩa 3 chia đ.âm nhiều lỗ trên bánh
Bước 3 Làm nhân bánh
Cho 250g kem phô mai vào tô, 50g bột phô mai, 30g bơ lạt, 100ml sữa tươi, 60g đường xay, 5ml nước cốt chanh, 2g muối và đem đi chưng cách thủy để tạo thành một hỗn hợp dẻo mịn.
Chuẩn bị hỗn hợp chưng cách thủy
Sau khi hỗn hợp đã được hòa tan thì cho tiếp 10g bột bắp, 1 quả trứng gà, 5ml vanilla, khuấy đều và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
Chuẩn bị nhân phô mai
Bước 4 Nướng bánh
Bạn lấy phần nhân bánh cho vào một cái túi nilon sau đó cắt một góc và nặn vào đế tart đã được chuẩn bị sao cho đẹp mắt, dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên trên bề mặt bánh để trang trí. Xếp bánh lên khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
Nướng bánh
Bước 5 Thành phẩm
Sau khi đã hoàn tất các bước chuẩn bị, bạn cho bánh ra đĩa, vỏ bánh vàng giòn rụm cực kỳ hấp dẫn, phần nhân bánh thơm phức mùi của phô mai, lớp phô mai dẻo và dai có thể kéo sợi ăn rất hấp dẫn, làm cho bạn chỉ muốn ăn mãi chẳng ngừng.
Thành phẩm món bánh tart phô mai
3Thưởng thức
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thôi bạn đã có thể thưởng thức món bánh tart phô mai mềm thơm, sánh mịn đang làm mưa làm gió trong giới ăn vặt rồi. Khi thưởng thức, bạn sẽ nếm được trọn vị ngọt ngọt của đường, béo béo của phô mai và sữa tươi. Món này sẽ thơm ngon hơn khi bạn ăn lúc còn nóng hổi nhé.
Thưởng thức món bánh tart phô mai béo ngậy
Bên trên là bài viết chia sẻ cách làm tart phô mai Hokkaido mềm thơm, sánh mịn, ăn ngon cực thích, mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hy vọng rằng những thông tin này hữu ích cho bạn.
