Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Ếch Chuẩn Vị Singapore Cực Nhanh

Nếu bạn đã quá chán với những món cháo gà, cháo vịt thường ngày, tại sao không thử ngay món cháo ếch Singapore. Sự kết hợp đặc biệt này mang lại một món ăn vô cùng bổ dưỡng nhưng cực thơm ngon. Bắt tay vào chế biến ngay với cách nấu cháo ếch Singapore được chia sẻ trong bài viết sau bạn nhé!

Nguyên liệu nấu cháo ếch singapore

  • 500 gram ếch đã sơ chế
  • 100 gram dạo dẻo
  • 20 gram tỏi băm
  • 5 gram ớt băm
  • 15 gram hành lá
  • 15 gram ớt khô
  • 15ml rượu trắng
  • 30 gram bột bắp
  • 5 gram mè đen rang
  • 15ml giấm gạo
  • 15ml hắc xì dầu
  • 15ml dầu hào
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Cách nấu cháo ếch

Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo vo sạch, để ráo nước.
  • Hành lá bỏ rễ, rửa sạch. Cắt phần đầu hành, phần lá cắt khúc.

Ướp thịt ếch

  • Ếch cho vào tô ướp cùng với đầu hành, ớt khô, ớt hiểm, tỏi băm, 15ml nước tương, 5 gram hạt nêm, 30 gram bột bắp và 15ml rượu trắng.
  • Trộn đều và tiến hành ướp hỗn hợp trong 30 phút.

Nấu cháo

  • Chuẩn bị nồi, cho gạo vào cùng 400ml nước và 3 gram muối. 
  • Đun hỗn hợp và khuấy nhẹ, ninh trên lửa nhỏ đến khi cháo chín nhừ.

  • Khi cháo chín, thêm 5 gram mè đen và 5ml dầu mè vào, khuấy nhẹ rồi tắt bếp.

Cách làm nước sốt nấu cháo ếch singapore

  • Chuẩn bị chén, thêm 15 gram đường nâu, 150ml nước, 15ml hắc xì dầu, 15ml giấm gạo, 15ml dầu hào.
  • Trộn đều hỗn hợp gia vị nấu cháo ếch singapore cho tan nguyên liệu.

Cách xào ếch ăn kèm cháo

  • Chuẩn bị nồi đất, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào tiến hành đun nóng.
  • Khi dầu nóng, cho thịt ếch vào xào đến khi thịt ếch săn lại.
  • Khi thịt ếch chín, đổ từ từ nước sốt vào rim trên lửa nhỏ.
  • Đun đến khi nước sốt sệt lại, thêm hành lá, tiêu xay lên trên là hoàn thành.

Trưng bày và thưởng thức

  • Chuẩn bị tô, múc cháo trắng ra tô, thêm ít hành lá, tiêu xay lên trên.
  • Cho phần ếch xào kèm sốt lên bàn. Khi ăn rưới phần nước sốt lên cháo là có thể nhâm nhi.

Thành phẩm

Cháo ếch Singapore ăn kèm sốt cực cuống. Phần thịt ếch ngọt, mềm nhâm nhi mãi không chán.

Hy vọng với cách nấu cháo ếch Singapore vô cùng đơn giản, giúp bạn có thêm một món ngon lạ miệng để chiêu đãi gia đình. Bắt tay vào làm ngay để thưởng thức bạn nhé! Đừng quên theo dõi “Món Ăn Ngon” để bỏ túi nhiều món ngon hấp dẫn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *