Trà dâu luôn được thực khách ưu tiên lựa chọn là loại thức uống giải nhiệt phù hợp trong dịp hè nắng nóng. Cùng Trí Việt Phát sáng tạo công thức cách làm trà dâu kinh doanh độc đáo, hấp dẫn thu hút khách hàng hiệu quả nhất nhé.
Mẹo chọn dâu tây tươi và ngon nhất để kinh doanh trà dâu
- Dâu tây tươi thường có mùi hương thơm dịu nhẹ đặc trưng hơn các loại dâu tây chín ép hoặc phun cho mau chín.
- Không nên mua những quả dâu tây có nhiều đốm chín không đều, nên mua loại chín đều màu, đỏ tươi và mọng nước.
- Dâu tây chín thường có màu đỏ sẫm và bạn phải nhẹ nhàng và cẩn thận lựa chọn vì chúng rất dễ bị hư hỏng. Những quả dâu tây chưa chín thường sẽ có những đốm màu xanh, những quả này ít nước và có vị chua.
- Không mua những quả dâu tây có cuống chuyển sang màu vàng hoặc những quả dâu đã bị rụng mất cuống. Nên chọn những quả có cuống bấm chặt vào thân và có màu xanh lục.
Hướng dẫn cách nấu trà dâu kinh doanh
Nguyên liệu
- Dâu tây: 700g
- Trà nhài: 20g
- Đường cát: 400g
- Chanh tươi
- Nước sôi: 500ml
- Đá lạnh dạng viên
- Lá bạc hà tươi
Các bước tiến hành
Sơ chế làm dâu tây
- Dâu tây mua về đem ngâm 10 phút với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.
- Dâu sau khi rửa xong thì vớt ra ngoài để ráo nước. Dùng dao cắt bỏ đi phần cuống, sau đó cắt dâu thành các lát mỏng tùy thích.
- Cho dâu và đường cát vào cái bát lớn rồi trộn thật đều. Đậy kín nắp và ướp dâu trong khoảng 4 tiếng tới khi đường thật sự tan hết là được. Tùy theo sở thích mà bạn có thể gia giảm lượng đường sao cho phù hợp.
Ủ trà
- Trà nhài bạn đem đi rửa thật sạch để giúp trà sau khi ủ, phần nước trà sẽ thơm và trong hơn, đặc biệt trà cũng không bị lẫn tạp chất.
- Chuẩn bị bình thủy, cho trà và nước nóng vào. Nước nóng cho 1 lượng vừa đủ để ngập lá trà, dùng thìa khuấy cho trà vừa ngấm thì đổ bỏ đi phần nước này.
- Sau đó cho phần trà vừa rửa vào bình ủ trong 15 phút với 500ml nước sôi.
Chế biến dâu tây và chanh
- Dùng phần dâu đã ngâm và một lượng ít nước lọc cho vào nồi nấu trên lửa nhỏ. Nấu khoảng 10 phút thì cho hỗn hợp ra rây để lọc bỏ đi phần xác, thu lại phần nước cốt dâu.
- Chanh tươi rửa thật sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Để cách pha trà dâu kinh doanh thêm phần độc đáo bạn có thể chuẩn bị thêm 200g dâu tây tươi. Phần này bạn có thể cắt mỏng để trang trí hoặc làm topping ăn kèm. Ngoài ra bạn có thể dầm nhẹ, vắt lấy nước cốt chua ngọt để pha chung với trà thêm phần đậm đà ngon hơn.
Thưởng thức thành phẩm
- Pha trà theo công thức sau: 50ml nước cốt trà + 10ml nước chanh tươi + 120ml nước dâu + 20ml nước đường và vài viên đá lạnh. Cho hỗn hợp vào bình lắc, đậy kín nắp rồi lắc thật nhanh và mạnh cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
- Cho hỗn hợp ra ly, trang trí thêm dâu tươi và lá bạc hà phía trên, có thể cho thêm trân châu trắng nhai kèm để tặng độ thích thú là có thể thưởng thức ngay.
Tham khảo thêm Hướng Dẫn 3 Cách Làm Trà Ổi Hồng Lạ Miệng Thơm Ngon
Hướng dẫn cách bảo quản dâu ngâm đường
Bạn cần chuẩn bị dâu ngâm đường để quá trình pha chế nhanh chóng hơn. Nhưng lại chưa biết cách bảo quản nào tốt và hiệu quả. Tham khảo ngay một vài cách sau đây nhé!
- Bạn cho dâu ngâm đường vào lọ thủy tinh đậy kín nắp. Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo và tránh đi ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ khoảng từ 20 đến 20 độ C. Có thể để được trong vòng 6 tháng.
- Để đảm bảo được hương vị tươi mát chất lượng thì nên sử dụng tối đa trong khoảng 2 tháng.
- Hạn chế bảo quản dâu ngâm đường trong hộp nhựa. Vì khi để trong tủ lạnh đường sẽ bị cứng lại.
- Khi sử dụng bạn nên dùng thìa khô để lấy mứt dâu ra khỏi bình. Đậy thật kín nắp sau mỗi lần sử dụng.
- Nên chú ý liều lượng nguyên liệu dâu tây dự trữ cho mỗi lần sử dụng.
Đơn vị cung cấp trà hòa tan để kinh doanh
Trí Việt Phát là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm trà hòa tan để kinh doanh. Với mục tiêu mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và tiện lợi. Công ty đã đầu tư nghiên cứu và phát triển các công thức trà hòa tan độc đáo, đa dạng về hương vị và đáp ứng được nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.
Các sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Đặc biệt, luôn đảm bảo được nguồn nguyên liệu tốt nhất và chọn lọc kỹ càng từng loại trà để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.
Hy vọng với công thức cách làm trà dâu kinh doanh và vài thông tin hữu ích mà Trí Việt Phát vừa chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có một loại thức uống đặc biệt để phục vụ cho mục đích của mình cũng như chiêu đãi những người thân yêu. Chúc bạn thành công.
