Làm món trứng cuộn nhớ thêm thứ này: Vừa đẹp mắt vị lại ngon hơn hẳn. Để làm món trứng cuộn thơm ngon, bạn hãy làm theo cách dưới đây.
Trứng cuộn pho mai
Nguyên liệu
4 quả trứng, 2 lát phô mai, 1 quả bí ngòi nhỏ, một ít bột phô mai, dầu ăn.
Cách làm
Bí ngòi rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ. Cho bí ngòi vào bát và thêm một chút muối. Trộn đều bí ngòi cho ngấm gia vị rồi để một lúc. Sau đó, vắt kiệt nước trong bí ngòi.
Đập trứng vào bát và đ.ánh đều. Thêm phần bí ngòi đã vắt khô vào trộn lên.
Tiếp đó, rắc một chút bột phô mai vào trộn chung.
Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ để láng mặt chảo. Đổ một lớp trứng vào chảo và láng đều. Rán đến khi thấy trứng hơi đông lại thì bỏ miếng pho mai lên trên. Từ từ cuộn trứng lại.
Đổ phần trứng còn lại vào chảo và láng đều. Tiếp tục chiên cho trứng hơi đông lại thì cuộn trứng.
Trứng chín thì lấy ra và cắt thành miếng vừa ăn. Xếp trứng vào đĩa là xong.
Với cách chế biến này, món trứng cuộn vừa có vị béo ngậy của pho mai lại có vị mềm ngọt của rau củ, không chỉ ngon miệng lại còn giàu dinh dưỡng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và mất chưa đầy 20 phút, bạn đã có một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
Trứng cuộn lá ngải cứu
Nguyên liệu
50 gram lá ngải cứu, ớt chuông đỏ, hạt nêm, 6 quả trứng gà.
Cách làm
Thay vì làm trứng rán ngải cứu theo cách thông thường, bạn hãy thử cách chế biến mới lạ này xem sao nhé.
Lá ngải cứu rửa sạch, để ráo nước và bỏ vào máy xay cùng lòng trắng trứng. Thêm một chút hạt nêm và ớt chuông thái nhỏ vào hỗn hợp trứng ngải cứu rồi trộn đều.
Phần lòng đỏ trứng đ.ánh tan cùng chút gia vị.
Cho dầu vào chảo, từ từ đổ phần lòng trắng trứng vào rán từng lớp mỏng rồi cuộn lại. Khi hết lòng trắng, mới đổ lòng đỏ vào rán và cuộn lại cho đến khi hết nguyên liệu.
Trứng chín thì bỏ ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.
Trứng cuộn rong biển
Nguyên liệu
3 quả trứng gà, 1/2 củ hành tây, 1/2 củ cà rốt, 1 lá rong biển, muối tiêu
Cách làm
Đập trứng ra bát, thêm một chút muối tiêu vào đ.ánh đều. Hành tây, cà rốt thái nhỏ và cho vào bát trứng trộn đều.
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Đổ trứng vào chảo và để mức lửa vừa để rau củ chín. Khi mặt trứng se lại thì đặt lá rong biển lên trên. Chờ một lúc thì lật nhẹ và cuộn miếng trứng lại. Rán thêm khoảng 1 phút cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.
Cắt trứng thành miếng vừa ăn.
Món ngon cho bé: Cách làm món trứng cuộn rong biển đơn giản
Trứng chiên hay ốp la ăn hoài cũng chán nên mẹ có thể học theo cách làm trứng cuộn kiểu Hàn này để bé và cả nhà có thể lựa chọn món ngon bổ dưỡng.
Nguyên liệu
5 quả trứng gà lớn
1/4 muỗng cà phê muối
1 miếng rong biển khô
Dầu ăn
Cách làm
Nếu là fan phim Hàn, chắc hẳn bạn không thể quên món trứng cuộn rong biển – Món trứng cuộn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa ăn của người Hàn. Với món ngon này, tùy từng nhà sẽ có loại nhân khác biệt. Có khi là cuộn rong biển, có lúc lại là nhân dăm bông, cà rốt, hành lá, hay cá khô xé nhỏ… là tùy thuộc vào nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh mỗi nhà.
Học người Hàn thì ngay sau công thức cách làm trứng cuộn này, bạn có thể biến tấu đôi chút để có thể tự làm cho mình một món trứng cuộn ngon lành, hao cơm như trong phim Hàn Quốc nhé!
Đập trứng gà vào tô, khuấy nhẹ sau đó lược qua rây. Thêm và muối vào trộn đều.
Cắt miếng rong biển làm đôi hoặc 3.
Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn vào chảo, dùng cọ quết dầu dàn đều chảo. Có thể dùng khăn giấy ăn để lau đều được. Giảm nhiệt thấp.
Giờ thì bắt đầu tráng trứng nhé! Đổ một hỗn hợp trứng mỏng vào chảo, nghiên chảo để trứng dàn đều mỏng. Đợi đến khi trứng chín khoảng 80-85% thì đặt 1 miếng rong biển lên trên rồi dùng đũa hoặc xẻng cuộn tròn miếng trứng. Sau đó gạt miếng trứng cuộn sang 1 bên chảo. Tiếp tục đổ 1 lớp mỏng trứng khác vào khoảng trống trên chảo. Cũng đợi đến khi miếng trứng chín khoảng 80-85% thì đặt miếng rong biển lên là cuộn tròn. Lặp lại bước này cho đến khi hỗn hợp trứng được sử dụng hết.
Lấy trứng cuộn ra và để nguội trong 5-10 phút rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
Bày trứng cuộn rong biển ra chảo, dọn dùng kèm món ngon cho bé này với nước tương hoặc tương cà rất ngon.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm trứng cuộn rong biển ngon cho bé.
