Hãy cùng Blogmongon.edu.vn bắt đầu một hành trình ẩm thực mới cực kỳ thú vị cùng gia đình với một món sò huyết sốt me cay cay hấp dẫn nhé!.
Việc làm sò huyết sốt me là một nhiệm vụ không quá khó khăn đối với bất kỳ ai. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn đơn giản cho những ngày nghỉ sắp tới, thì đây có thể là lựa chọn phù hợp. Sò huyết xào me không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian bước vào bếp mà còn đảm bảo mang lại một món ăn ngon, bổ dưỡng và giúp thanh lọc cơ thể.
Món sò huyết sốt me
Nguyên liệu của món sò huyết xào me
Sò huyết: 1kg
Nước cốt me: 300ml
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 2 củ
Ớt bột: 1 muỗng canh
Ớt hiểm: 5 trái
Ngò gai: 50gr
Tương ớt: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng: 1 ít (đường, muối, hạt nêm)
Cách thực hiện món sò huyết sốt me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm sò huyết trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Rửa sạch vỏ bằng bàn chải.
Ớt và rau ngò gai đem cắt nhỏ, hành và tỏi băm nhuyễn
Bước 2: Luộc sò huyết
Chuẩn bị nước sôi trong một nồi và thêm một ít muối. Đun sôi và cho sò huyết vào luộc trong khoảng 4 phút. Sau đó, vớt sò ra và cho vào thau nước lạnh để làm nguội.
Khi sò huyết còn ấm, tách bỏ một nửa vỏ và giữ lại phần thịt trên nửa vỏ còn lại.
Bước 3: Xào sò huyết
Lọc me với nước nóng để lấy nước cốt.
Phi thơm hành tỏi khô, cho nước cốt me, đường, hạt nêm và tương ớt, ớt hiểm đã cắt nhỏ. Nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn. Tiếp tục đun nước sốt trên bếp cho đến khi sệt lại theo ý muốn, sau đó tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
Sắp xếp sò huyết ra đĩa, rắc ngò gai lên trên và rưới nước sốt me lên mặt. Món ăn đã hoàn thành.
Món sò huyết sốt me có vị tươi dai của sò, nước sốt chua cay kích thích vị giác. Đây là món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc gia đình hoặc gặp gỡ bạn bè. Hãy thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo này!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại hải sản được ví như ‘thần dược’ tăng cường sinh lý, lấy nướng mỡ hành làm mồi nhậu ngày Tết ngon hết sảy
Chỉ cần dành vài phút theo cách làm sò huyết nướng mỡ hành này, gia đình bạn sẽ tận hưởng một buổi tiệc nhỏ, ấm áp, kết hợp giữa thưởng thức ẩm thực và trò chuyện vui vẻ.
Theo truyền thống Đông y, sò huyết không chỉ là một món ăn hỗ trợ trong việc chữa trị các vấn đề như tăng huyết áp, suy nhược cơ thể, lao phổi và giúp bổ huyết cũng như chữa chứng thiếu m.áu… mà còn được coi là một loại “thần dược” tự nhiên, mang đến sự đặc biệt cho những bữa tiệc trăng mật của các cặp đôi.
Sò huyết có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Hôm nay Blogmongon.edu.vn sẽ hướng dẫn cách làm sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon chỉ với vài bước đơn giản nhé:
Món sò huyết nướng mỡ hành
Nguyên liệu của món sò huyết nướng mỡ hành
1kg sò huyết
100gr hành khô
50gr hành lá
Dầu ăn
Muối
Hướng dẫn cách làm món sò huyết nướng mỡ hành
Bước 1: Sơ chế sò huyết
Ngâm sò huyết trong nước muối iot pha loãng 5-10 phút, rồi chải sạch bằng bàn chải đ.ánh răng. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu khác
Bóc vỏ hành khô, rửa sạch, thái thành lát mỏng.
Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.
Bước 3: Chuẩn bị mỡ hành
Đun sôi dầu ăn trong chảo, chiên hành khô cho vàng, sau đó vớt hành ra để ráo dầu.
Đổ dầu đã chiên vào nồi sạch, đun sôi và tắt bếp. Đổ dầu ăn vào bát lớn, thêm hành lá khi dầu còn nóng.
Bước 4: Nướng sò huyết
Đặt sò huyết lên vỉ nướng và nướng trên than cho đến khi mở miệng. Rưới thêm dầu và hành hoa đã phi lên trên sò.
Gắp sò ra đĩa, rắc thêm hành khô phi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể rắc đậu phộng rang đ.ập dập lên sò huyết để thêm hương vị.
Món sò huyết nướng mỡ hành nóng hổi đã hoàn thành!
Chúc bạn thực hiện thành công!
