Mời bạn cùng Emdep.vn thực hiện món đậu que xào tỏi dễ làm này để tạo thêm sự đa dạng và ngon miệng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Trong bài viết dưới đây, Emdep.vn hướng dẫn bạn cách làm món đậu que xào tỏi ăn ngon, bổ dưỡng nhé:
Món đậu que xào tỏi
Nguyên liệu của món đậu que xào tỏi:
Đậu que: 400gr
Tỏi: 2 củ
Ớt
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu hào
Cách làm món đậu que xào tỏi:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu que sau khi mua về tước bỏ chỉ xơ hai bên, chần sơ qua nước sôi khoảng 2 phút để giữ độ giòn. Sau đó, ngâm vào nước đá để giữ màu. Thái đậu que thành khúc vừa ăn và để ráo nước.
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, đ.ập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị tỏi phi
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào và phi thơm vàng tỏi. Sau đó, tắt bếp và đổ tỏi phi ra một chiếc bát.
Bước 3: Xào đậu que
Đổ dầu ăn thừa từ tỏi phi vào chảo, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 2 thìa nước lọc. Khuấy đều cho gia vị tan hết rồi đun sôi.
Thêm 2 thìa đường, đảo đều để đường tan và cho đậu que vào xào trong lửa lớn.
Khi đậu que thấm đều gia vị, thêm 1 thìa dầu hào, đảo đều và chuyển lửa nhỏ. Nêm nếm lại gia vị và thêm tỏi phi, đảo đều và tắt bếp.
Với cách làm này, món đậu que xào tỏi của bạn sẽ không chỉ giữ được vị giòn mà còn đảm bảo màu sắc hấp dẫn. Thưởng thức món này kèm với cơm nóng sẽ là một bữa ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng.
Chúc bạn thực hiện món đậu que xào tỏi thành công!
Chỉ cần thêm bước đơn giản này, món đậu que xào tỏi sẽ giòn ngọt và xanh mướt như ngoài hàng
Với cách làm đậu que xào tỏi này, bạn sẽ sở hữu ngay một món ăn đơn giản, dễ làm và rất phù hợp trong những ngày bận rộn.
Đậu que xào tỏi là món ăn dễ làm, thơm ngon và được nhiều người yêu thích. Đậu que không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện thị lực, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ xương khớp. Hãy thử cách làm đậu que xào tỏi dưới đây để tạo nên một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình nhé!
Món đậu que xào tỏi
Nguyên liệu làm đậu que xào tỏi:
Đậu que: 400gr
Tỏi: 2 củ
Ớt
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt, nước tương, dầu hào
Cách làm món đậu que xào tỏi:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn đậu que có cuống còn xanh, thân chắc và dài. Tránh mua đậu que có bề ngoài nhẵn và ít lông tơ, vì có thể chúng đã được xử lý bằng thuốc trừ sâu.
Rửa sạch đậu que, loại bỏ phần chỉ xơ ở hai bên.
Luộc đậu que trong khoảng 2 phút. Sau đó, ngâm vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu xanh khi xào.
Thái đậu que thành từng khúc vừa ăn, để ráo nước.
Làm sạch tỏi, bóc vỏ, và băm nhỏ.
Bước 2: Phi tỏi
Đặt một chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
Khi tỏi có màu vàng đẹp mắt, tắt bếp và đổ tỏi phi ra một bát riêng.
Bước 3: Xào đậu que
Đổ dầu ăn thừa từ việc phi tỏi vào chảo, sau đó thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, đường và 2 thìa nước lọc vào. Đảo đều để tan gia vị, sau đó bật bếp và đun sôi.
Cho đậu que vào, xào trong lửa lớn. Cho 1 thìa dầu hào và tỏi phi vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Món đậu que xào tỏi này có cách làm đơn giản và mùi thơm độc đáo. Đậu que vẫn giữ được độ giòn và màu xanh tươi khi ăn. Đây là món ăn phù hợp để kèm với cơm nóng.
Chúc bạn thành công trong việc thực hiện món đậu que xào tỏi đơn giản và ngon miệng này!
