Nhìn ngắm những mâm cơm ngon mắt của chị Pham Thi Hòa, chắc hẳn ai cũng ngưỡng mộ với người đàn ông nào may mắn và hạnh phúc có được một vợ như thế.
Bạn đang đọc: Loạt mâm cơm của vợ đảm Hà Nội khiến chồng con tấm tắc khen ngon, nhìn qua toàn món đơn giản nhưng quá ư hấp dẫn!
Đối với nhiều chị em, việc lên thực đơn mỗi bữa cho gia đình là một vấn đề khá đau đầu bởi nếu ăn uống đạm bạc quá cũng không được, mà thường xuyên lặp món cũng không xong. Tuy nhiên với chị Pham Thi Hòa (33 tuoi, Ha Noi) thì lại khác, việc lên thực đơn và nấu nướng phục vụ gia đình mỗi ngày lại là niềm đam mê, sở thích của chị.
Mới đây, chị Hòa đã chia sẻ hình ảnh những mâm cơm do chính tay chị làm lên hội Yêu bếp và nhận về nhiều lời trầm trồ của dân mạng.
Nhìn mâm cơm của chị Hòa chia sẻ hẳn ai cũng tự nhiên cảm thấy thèm ăn bởi những món bình thường khi qua bàn tay của chị trông lại hấp dẫn hơn hẳn.
Chị Phạm Thị Hòa, hiện tại chị đang là nhan vien van phong. Gia đinh chị co 2 vo chong va 1 be trai 8 tuoi, hien chị cũng vừa sinh bé thứ 2.
Chị Hòa chia sẻ: ”Vi bo me ban kinh doanh nen mình phai tap tanh vao bep tu nho, nguoi chi mình nau nuong la bo minh. Luc nho thi nau đe phu giup bo me nhung lon len mình thay thich nau ăn va tim thay niem vui khi nau nuong”. Nhờ thế mà hien tai chị co the nau gần như tat ca cac mon ăn.
Với chị Hòa, bữa cơm gia đình gần như là khoảng thời gian chị thích nhất trong ngày. Vì công viec ban vao gio hanh chinh nen gia đinh chị chi an cung nhau vao bua sang va toi. Chính vì thế nen chị rat cham chut cho hai bua ăn nay.
Thuong chị khong chu y đen chi phi chinh xac cho mot bua an mà chi chu y đen thuc đon mon an. Thuc pham dung đe nau thuong la thuc pham sach do me chong chị gui ra hoac chị đat mua tai que cua nguoi quen nen rat đam bao va gia cung rat hop ly.
Mỗi bữa cơm gồm 4-5 món như vậy chị Hòa sẽ mất khoảng 30-60 phut để chế biến và hoàn thành, tuy vao su cau ky hay đon gian cua mon an. Không chỉ để ý đến cách nấu mà chị Hòa còn chú trọng vào việc trình bày các món lên mâm sao cho gọn gàng, đẹp mắt. Với chị Hòa, món ăn không chỉ ngon mà còn phải đẹp nữa.
Mam com nha chị Hòa thuong cho 3 – 4 nguoi (2 vo chong chị va cau con trai, nhieu khi co me chong chị ra choi nua).
Tìm hiểu thêm: Mẹo vặt để công việc làm bếp trở nên dễ dàng
Mâm cơm ngon mắt với các món cá trắm kho thịt ba chỉ, củ niễng xào bắp bò, rau cải luộc và cam tráng miệng.
Mâm cơm này gồm cá mòi rán giòn, lòng gà xào măng, rau khoai luộc, súp gà ngô non và chuối tráng miệng.
Thực đơn này gồm có bò nấu dưa, tôm rim, salad ức gà nướng, cải chíp luộc và kiwi tráng miệng.
Cà ri gà, bắp cải cuốn thịt hấp, cà tím nướng mỡ hành, canh sườn non dưa chua, và táo tráng miệng.
Mỗi khi sáng tạo hay làm thành công một món mới, chị Hòa thường chia sẻ ngay trên trang cá nhân hay trong những hội nhóm nấu ăn. Mục đích của chị là muốn truyền động lực, cảm hứng cho các bà nội trợ khác cùng vào bếp.
Giống như bao người phụ nữ khác, chị Hòa luôn cam thay vui va hanh phuc khi nhin thay nguoi than, ban be thich nhung mon an minh lam. Chị tâm sự: “Chỉ cần nghĩ đến cảnh con trai vừa ăn vừa bảo ‘Ngon quá, đúng là đầu bếp số 1 nhà mình’ hay chồng mình khen ‘Cơm vợ nấu là số 1, chồng no quá, cho chồng thở tí rồi chồng rửa bát cho nhé, vợ nấu vất vả rồi nghỉ đi’ là bao mệt mỏi bay biến hết. Hạnh phúc không tả xiết luôn ấy!”.
Qua bài viết này, chuyên mục Ăn ngon xin gửi lời cảm ơn đến chị Pham Thi Hòa về chia sẻ những mâm cơm hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Chúc chị sức khỏe, luôn vui vẻ hạnh phúc và ngày càng có nhiều món ăn ngon để chia sẻ cho mọi người cùng học hỏi.
Có gì ở quán “cơm tấm bãi rác” mà dân tình vẫn cứ đến ăn ầm ầm?
Cơm tấm là một trong những món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn mà bất kỳ du khách nào đến thành phố sôi động bậc nhất Việt Nam này đều muốn thưởng thức.
“Cơm tấm bãi rác” khiến nhiều thực khách đến Sài Gòn bị “đốn tim”. Ảnh: kenh14
Có lẽ người Sài Gòn không ai còn lạ với món cơm tấm trứ danh. Đây là món ăn mà bất kể du khách nào đến đây cũng đều muốn ăn thử bởi đây là món ăn có thể ăn sáng, trưa, chiều, tối và thậm chí ăn đêm. Nhiều người sành ăn ở Sài Gòn thường mách nhau quán cơm tấm bãi rác lúc nào cũng đông nghịt khách. Nơi đây cũng thường được các nghệ sĩ sau những đêm “bay show” thường ghé ăn.
Gọi là cơm tấm bãi rác bởi quán ăn nằm ở đường Lê Văn Linh, phía sau khu chợ Xóm Chiếu quận 4, nơi người ta hay tập kết rác mỗi đêm. View của quán không mấy hấp dẫn vì phải nhìn ra một khu tập kết rác. Nhưng nếu bỏ qua yếu tố đó và chỉ muốn đơn giản thưởng thức đồ ăn thì chất lượng món ăn ở đây miễn phải bàn. Đó là lý do mà thực khách từng ăn ở đây đều nhớ hương vị mà muốn quay lại và trở thành khách “ruột”, khách quen và quán đã tồn tại hàng chục năm nay.
Cơm trắng dẻo và có mùi thơm đặc trưng của quán. Ảnh: quanngonsaigon
Món ăn mà rất nhiều thực khách thích thú chính là cơm tấm với phần thịt được tẩm ướp, chế biến vừa tới chín, thịt mềm và đậm vị. Có lẽ nhờ hương vị đặc biệt mà người ta vẫn bất chấp địa điểm này khiến nó thành quán cơm tấm lâu đời và nổi tiếng bậc nhất Sài thành.
Quán ăn cũng đơn giản, chẳng mấy sang trọng, chỉ vài bộ bàn ghế inox nhưng được bày gọn ghẽ, trông sạch sẽ. Đồ ăn ở đây cũng khá phong phú và được nhiều người đ.ánh giá cao về chất lượng. Bạn cũng có thể chọn các loại như gà quay và trứng vịt chiên, sườn nướng, gà rán, bì sợi, chả thịt cho đến trứng ốp, xúc xích, thịt kho, tôm rim, mực nhồi, xíu mại… được ăn lèm với gạo tấm có mùi thơm đặc trưng không lẫn với quán cơm nào khác.
>>>>>Xem thêm: Thịt bò làm theo công thức này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng
Các món ăn đi kèm cơm tấm phong phú, hấp dẫn. Ảnh: quanngonsaigon
Điểm hấp dẫn là các món ăn khi được bày biện đều được trang trí rất hợp lý, đẹp mắt và kích thích vị giác của thực khách. Nhiều thực khách đến ăn ở đây khen cơm tấm rất dẻo thơm. Không giống như các quán khác, cơm tấm của tiệm “bãi rác” được thổi 100% từ hạt gạo tấm vỡ. Cơm thổi vừa chín tới, hạt cơm không nát, không khô mà rất dẻo và thơm. Đĩa cơm bưng ra luôn được rưới mỡ hành thích mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận mùi hương lan toả dìu dịu, cơm tấm dẻo kết hợp với các loại thức ăn được chế biến rất đậm đà cùng các loại rau phong phú khiến bạn khó có thể chối từ.
