Hãy thử cách học cách làm củ cải muối chua kiểu Hàn Quốc này bạn nhé!
Củ cải muối chua là một món ăn kèm với gà rán phổ biến ở Hàn Quốc. Củ cải muối chua không chỉ món ăn ngon, giòn, dễ làm mà còn dễ gây nghiện. Vị ngọt và bùi của củ cải muối chua sẽ giúp giảm bớt vị ngấy của các món chiên giòn.
Chỉ chưa đầy 10 phút là bạn đã có ngay củ cải muối chua để thưởng thức rồi!
Nguyên liệu làm củ cải muối chua: (cho 30 người ăn)
500 g củ cải
Hàn Quốc hoặc củ cải trắng (củ cải hồng hoặc đỏ), gọt vỏ và cắt bỏ đầu
250ml nước
chén đường trắng
chén giấm trắng
1 thìa cà phê muối biển
Lọ thủy tinh đã khử trùng
Cách làm củ cải muối chua:
Thái củ cải thành từng miếng vuông nhỏ (khoảng 2,5 cm) và cho vào lọ thủy tinh đã khử trùng.
Cho 250ml nước, chén đường trắng, chén giấm trắng và 1 thìa cà phê muối biển vào nồi rồi đun sôi ở lửa nhỏ đến vừa cho đến khi đường tan hết (khoảng 2-3 phút). Khuấy thường xuyên.
Đổ nước muối lên củ cải và đậy nắp lại. Để ở nhiệt độ phòng trong 3-4 giờ sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi củ cải muối chua có vị ngọt và thơm.
Ăn kèm củ cải muối chua với các món ăn chính mà bạn yêu thích như gà rán hay bất kỳ món chiên rán nào. Củ cải muối chua cũng hợp với đồ ăn cay của Hàn Quốc (ví dụ như gà xào cay) và các món BBQ Hàn Quốc khác.
Có thể ăn củ cải muối chua trong 1-2 ngày. Củ cải muối chua có thể được bảo quản trong tủ lạnh kín trong vài tuần.
Chúc bạn thành công!
Món củ cải muối cay ăn hoài không ngán
Món củ cải muối cay vừa có vị đậm đà lại vừa đảm bảo độ giòn cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm củ cải muối cay này ngay nhé!
Món củ cải muối cay ăn hoài không ngán
Nguyên liệu làm củ cải muối cay ăn hoài không ngán:
2,5 kg củ cải.
500gr muối.
100gr
Bột ớt đỏ
10gr đường trắng.
100gr nước tương.
Cách làm món củ cải muối cay ăn hoài không ngán:
Bước 1:
Rửa sạch củ cải và thái thành từng khúc đều nhau.
Củ cải thái thành từng khúc
Bước 2:
Cho củ cải vào một nồi lớn và cho vào lượng muối vừa phải.Sau đó, trộn đều và ướp trong khoảng một giờ.
Bước 3:
Vớt củ cải ra và vắt khô nước.Phơi khô trong 3 đến 4 ngày ở nơi thoáng khí.
Phơi củ cải
Bước 4:
Sau khi củ cải đã được phơi khô, rửa sạch bằng nước lạnh.Thêm gia vị đã chuẩn bị vào và trộn đều.Cho vào hộp và đậy nắp kĩ. Chờ khoảng vài ngày để củ cải ngấm gia vị.
Cho các gia vị vào củ cải và trộn đều
Củ cải muối cay ngoài ăn cùng cơm trắng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như kho với thịt hoặc ăn kèm với các món chiên, nướng chống ngán.
Chỉ với vài bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc là bạn đã chế biến món ăn ngon từ củ cải rồi.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài làm món củ cải muối này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!
