Với bí quyết và hướng dẫn cách làm cua rang me đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng ngay tại nhà.
Món cua rang me cung cấp cho cơ thể lượng khoáng chất cần thiết. Đó là lý do tại sao nhiều người tìm kiếm bí quyết làm cua rang me để thực hiện tại nhà và phục vụ cho gia đình và bạn bè.
Món cua rang me
Nguyên liệu của món cua rang me:
800gr cua biển
100gr gừng tươi
100gr rau răm
50gr hành tím
50gr tỏi
300gr sả
100gr me Thái
300gr bột chiên
Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương cà, tương ớt.
Công thức làm món cua rang me:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cua và tách lấy phần yếm. Cắt cua thành 4 phần và cho vào một tô lớn.
Bóc vỏ và băm nhỏ gừng tươi, tỏi, hành tím. Sau đó băm nhỏ.
Trộn cua với muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, tỏi và hành tím băm
Bước 2: Chiên cua
Lăn cua qua bột chiên và chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra và để ráo.
Bước 3: Làm nước sốt me
Đun nóng dầu ăn trong một chảo, sau đó thêm hành tím, tỏi băm và gừng vào phi thơm. Thêm me và nước vào chảo. Sau đó nêm gia vị và khuấy đều cho đến khi nước sệt lại.
Bước 4: Hoàn thành món cua rang me
Cho cua vào chảo nước sốt me đã chuẩn bị và nấu cho thấm gia vị. Sau đó, trình bày cua rang me lên đĩa và trang trí bằng rau răm.
Với bí quyết và hướng dẫn cách làm cua rang me đơn giản này, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng ngay tại nhà. Chắc chắn mọi người sẽ khen ngợi bạn không ngớt khi thưởng thức món ăn này. Nhớ ăn ngay khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất của cua rang me.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Bí quyết làm nem cua bể vàng ươm, giòm rụm, ăn một lần là muốn ăn hoài
Nem luôn là món ăn được ưa thích và có nhiều loại nhân khác nhau. Trong số những cách làm nem độc đáo, Blogmongon.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm nem cua bể giòn ngon, đơn giản tại nhà.
Món nem cua bể là một trong những đặc sản của người dân Hải Phòng với vị chua ngọt của nước mắm, hương thơm đặc trưng của thịt cua và bánh đa giòn tạo nên một món ăn rất thơm ngon và đầy hấp dẫn.
Món nem cua bể
Nguyên liệu của món nem cua bể:
Thịt lợn nạc xay: 250gr
Cua biển: 1 con (chọn mua loại cua thịt)
Trứng gà: 3 quả
Su hào, cà rốt
1 gói bánh đa nem
Giá: 50gr
Miến: 10gr
Nấm hương, mộc nhĩ
Tỏi, hành tím, đu đủ xanh
Nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, muối, dấm, chanh
Cách làm nem cua bể:
Bước 1:
Rửa sạch cua biển, luộc chín và gỡ lấy thịt.
Gọt vỏ su hào, cà rốt, rửa sạch và nạo sợi nhỏ.
Ngâm miến, nấm hương, mộc nhĩ trong nước ấm cho mềm. Cắt miến thành khúc ngắn, băm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ.
X
Rửa sạch giá và thái nhỏ.
Bước 2:
Trộn thịt lợn xay, thịt cua, cà rốt, su hào, nấm, giá và đ.ập trứng. Tiếp đó bạn thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu vào để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
Bước 3:
Cho giấm hoặc nước cốt chanh vào bát nhỏ, nhúng bánh đa nem qua để khi rán sẽ giòn hơn.
Trải bánh đa nem, đặt nhân vào giữa và gói nem thành hình vuông.
Bước 4:
Cho dầu ăn lên chảo đun sôi rồi thả nem vào rán. Lật đều để nem chín vàng. Đảm bảo dầu ngập miếng nem để chúng chín đều và giòn hơn.
Khi nem chín, gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu, sau đó cắt nem làm 2 hoặc 4 miếng.
Bước 5:
Gọt vỏ đu đủ xanh và cà rốt, rửa sạch và thái mỏng. Cho đu đủ và cà rốt vào một bát tô, nêm muối và đường, trộn đều để ngấm.
Pha nước chấm chua ngọt với 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh nước lọc, nước cốt chanh và 1 thìa canh đường. Khuấy đều để tan.
Sau đó, đặt cà rốt và đu đủ ra một bát nhỏ để chấm nem.
Nem cua biển không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn dưỡng chất quý giá, giúp cải thiện sức khỏe cho mọi lứa t.uổi.
Chúc bạn thực hiện thành công!
