Món bánh trôi khoai lang ngọt thơm, lạ miệng sẽ khiến bé thích mê cho mà xem.
Khoai lang là thực phẩm phổ biến, dễ tìm. Ăn khoai lang thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho trẻ nhỏ. Vì thế bên cạnh chiên, nướng, hãy thử ngay món bánh trôi khoai lang độc đáo để “dụ” bé ăn nhiều hơn nhé.
Nguyên liệu:
– 2 củ khoai lang
– Đường nâu
– Bột mì
Cách làm:
– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa phải rồi cho vào nồi hấp chín.
– Khoai chín bỏ ra đĩa lấy thìa dằm mịn
– Trộn bột mì với khoai lang đã dằm mịn đều tay để được một khối bột có độ ẩm vừa phải
– Nặn thành từng viên nhỏ
– Đổ đường nâu vào nồi, thêm nước và đun cho đến khi đường tan thì tắt bếp, để nước đường nguội
– Đặt nồi nước lên bếp, chờ nước sôi cho từng viên khoai vào cho đến khi nổi trên mặt nước thì vớt ra cho vào bát, rưới nước đường nâu vào cùng.
Theo Em đẹp
Trứng nhồi thịt
Trứng nhồi thịt là một món lạ miệng và dễ dàng để chế biến, nhanh chóng. Chuẩn bị khoảng 10, thực hiện khoảng 15 phút. Thực đơn cho 4 người.
Nguyên liệu làm trứng nhồi thịt
(cho 4 Phần ăn)
Trứng vịt 8 quả
Thịt nạc dăm 300 gr
Hành tím băm 2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Cà chua 1 trái
Xà lách 100 gr
Chuẩn bị
Bước 1: Thịt nạc dăm rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo nước và băm nhuyễn hoặc có máy xay thịt, cho thịt vào máy xay nhưng không được xay nát, Vì khi ăn sẽ rất ngấy.Sau đó để ra chén hoặc tô.
Bước 2: Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ. Xắt đôi quả trứng, lấy phần lòng đỏ ra hết, 1/2 lòng trắng giữ lại, 1/2 lòng trắng cắt nhỏ.
Bước 3: Cho lòng đỏ vào tô thịt bằm, đồng thời cho luôn phần lòng trắng trứng cắt nhỏ vào thịt băm và ướp 2 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó trộn đều hỗn hợp thịt băm và trứng lại với nhau. Rồi lấy nhân thịt đó vo tròn lại đặt vào 1/2 lòng trắng trứng còn lại.
Thực hiện
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn, khi dầu trong chảo đã nóng thì hạ lửa nhỏ và cho trứng đã nhồi thịt vào chiên khoảng 4-5 phút. Khi trứng đã chín vàng thì tắt bếp.
Trang trí thêm xà lách và cà chua tỉa hoa hay cắt khoanh đều được. Chấm cùng tương ớt hoặc tương xí muội đều rất ngon.
Theo Quatangcuocsong
