Trong cuộc sống hiện đại, việc tìm kiếm những bữa ăn nhanh chóng nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất là điều không hề dễ dàng, đặc biệt là cho chị em phụ nữ.
Bạn đang đọc: Món ăn giúp da đẹp, dáng thon đơn giản mỗi ngày cho người bận rộn
Một ly parfait sữa chua kết hợp quả mâm xôi không chỉ đáp ứng được nhu cầu đó mà còn giúp bạn duy trì làn da tươi trẻ và vóc dáng thon gọn. Cùng thực hiện món ăn đơn giản này nhé!
Công thức chế biến:
– Sữa chua không đường: 200g
– Quả mâm xôi tươi: 50g
– Granola (hỗn hợp ngũ cốc): 50g
– Mật ong: 1 thìa canh
– Bột quế: 1 nhúm
Hướng dẫn:
– Lấy một ly cao và sạch, xếp lớp granola đáy ly.
– Thêm một lớp sữa chua lên trên, sau đó là một lớp quả mâm xôi.
– Rắc một ít bột quế lên trên các lớp.
– Lặp lại quy trình cho đến khi đầy ly, kết thúc bằng một lớp sữa chua và một vài quả mâm xôi để trang trí.
– Nhỏ mật ong lên trên cùng và thưởng thức.
Bổ sung sữa chua vào chế độ ăn hàng ngày mang lại protein, canxi, vitamin D và lợi khuẩn, giúp tiêu hóa khỏe mạnh, tăng sức đề kháng, tốt cho xương và răng; đồng thời có ích trong việc kiểm soát trọng lượng. Lượng tiêu thụ khuyến nghị là 100g mỗi lần cho trẻ, 150-200g mỗi cốc cho người trưởng thành và 1-2 cốc cho người cao t.uổi, điều chỉnh tùy theo sức khỏe và theo dõi của bác sĩ.
Cách làm sữa chua nếp cẩm ngọt mát, giải nhiệt mùa hè chỉ với 3 bước siêu đơn giản
Sữa chua nếp cẩm là món ăn vặt được yêu thích, đặc biệt vào mùa hè.
Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản, hãy cùng khám phá cách thực hiện món sữa chua nếp cẩm này ngay sau đây nhé!
Món sữa chua nếp cẩm
Nguyên liệu của món sữa chua nếp cẩm:
1 lít sữa tươi không đường
1/2 lon sữa đặc
1 hũ sữa chua
1kg nếp cẩm
1 bó lá dứa
100ml nước cốt dừa
100gr đường nâu
Cách thực hiện món sữa chua nếp cẩm:
Bước 1: Làm sữa chua
Đun 1 lít sữa tươi không đường và 1/2 lon sữa đặc đến khi sôi lăn tăn. Để hỗn hợp nguội bớt, khi còn ấm, cho 1 hũ sữa chua vào khuấy đều.
Đổ hỗn hợp vào các hũ nhỏ, đặt vào nồi cơm điện, đổ nước ấm ngập 2/3 hũ sữa chua. Đậy nắp nồi, giữ ấm trong 15-20 phút rồi rút dây điện.
Sau 2 tiếng, cắm lại dây điện, giữ ấm thêm 15-20 phút. Lặp lại quá trình này đến khi sữa chua hoàn thành (khoảng 6-8 tiếng).
Khi sữa chua đã đặc và không bị tách nước, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng trước khi thưởng thức.
Bước 2: Nấu nếp cẩm
Có hai cách nấu nếp cẩm để món sữa chua nếp cẩm của bạn thêm phong phú:
Cách 1: Nấu nếp cẩm ủ đường
Vo sạch nếp cẩm, ngâm trong 1 lít nước ấm khoảng 4-6 tiếng, sau đó để ráo.
Nấu nếp với 600ml nước lọc, khi nước sôi, cho lá dứa vào.
Khi nước gần cạn, vớt lá dứa ra, thêm 100ml nước cốt dừa và 100g đường nâu, nấu thêm 15 phút.
Tìm hiểu thêm: Bật mí cách làm món sò lông nướng mỡ hành thơm ngon, béo ngậy
Cách 2: Lên men nếp cẩm
Dùng 1kg gạo nếp cẩm và 100gr men rượu (2 bánh men).
Vo sạch gạo, nấu thành cơm (cho ít nước). Đổ cơm ra khay, tãi mỏng để nguội.
Giã nhỏ men rượu, chia làm 2 phần. Trộn một phần vào cơm nếp khi còn ấm, sau đó xếp vào lọ thủy tinh, rải đều men còn lại lên trên.
Đậy kín lọ, sau 3 ngày kiểm tra, nếu cơm có mùi thơm, vị ngọt nhẹ là hoàn thành.
Bước 3: Thưởng thức
Cho nếp cẩm vào ly, thêm sữa chua lên trên. Có thể thêm đá nếu muốn. Món sữa chua nếp cẩm không chỉ thơm ngon mà còn mát lạnh, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
>>>>>Xem thêm: Cách làm bánh su kem thơm ngon đơn giản bằng nồi chiên không dầu
Hãy thử ngay cách làm sữa chua nếp cẩm tại nhà để có thể thưởng thức món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng này!
Chúc bạn thực hiện thành công!
