Đuôi bò hầm khoai tây được nhiều người biết tới là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh.
Bạn đang đọc: Món ngon mỗi ngày: Công thức làm đuôi bò hầm khoai tây thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe
Đây cũng là món ăn dành cho những người ốm, bệnh nặng bồi bổ thân thể cực kỳ tốt. Hãy vào bếp làm món này đãi cả gia đình nhé!
Nguyên liệu:
– 500g đuôi bò
– 3 củ khoai tây
– 6 quả cà chua
– 3 củ tỏi băm
– Gia vị: Ngũ vị hương, muối, bột canh, dầu ăn, hạt điều
Cách làm:
– 500g đuôi bò mua về bạn cắt khúc vừa ăn rồi đem vào nồi nước sôi luộc sơ khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch thật sạch.
– 3 củ khoai tây rửa sạch gọt vỏ rồi cắt miếng vừa ăn. 6 quả cà chua bạn cắt múi cau.
– Bạn cho đuôi bò đã rửa sạch vào nồi luộc sôi cùng 400ml nước, nêm nếm thêm 1 muỗng bột canh, 2 muỗng muối khoảng 5 phút, bỏ vào nồi ủ 1 ngày. Nếu nhà có nồi cầm điện hoặc nồi áp suất thì ủ sẽ nhanh hơn.
– Bạn cho chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, 2 muỗng hạt điều vào đảo 1 phút thì bạn vớt bỏ phần hạt đi.
– Tiếp đến cho 3 củ tỏi băm vào phi thơm, đổ tiếp cà chua vào xào đều rồi đến đuôi bò. Bạn có thể nêm nếm thêm 1 muỗng ngũ vị hương để món ăn thêm phần đậm đà nhé. Cuối cùng bạn cho khoai tây đã cắt vào cùng nước hầm đuôi bò nấu tới khi khoai tây chín là được.
– Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức ngay món đuôi bò hầm khoai tây thơm lừng và hấp dẫn rồi đấy. Món ăn có màu sắc bắt mắt với cà chua, khoai tây và thịt bò khiến bạn muốn ăn ngay lập tức!
Tìm hiểu thêm: Khi chiên đậu phụ, đừng cho trực tiếp vào chảo, thêm ‘1 bước này’, đậu phụ không bị nát mà rất ngon
Món đuôi bò hầm khoai tây đã hoàn thành rồi. Đuôi bò cắn vào mềm ăn cùng với khoai tây bùi bùi béo béo, chút vị chua của cà tạo nên hương vị cực khó cưỡng. Phần nước sốt bò được nêm nếm đậm đà với màu sắc cực bắt mắt không ai có thể chối từ.
Cách chọn mua đuôi bò tươi ngon
– Bạn nên chọn mua đuôi bò có màu đỏ tươi, sờ vào thấy rắn chắc, không bị mềm hay nhão thịt.
– Đuôi bò ngon thường có phần da đuôi màu hơi ngả vàng và có gân màu trắng, có mùi đặc trưng của bò.
– Tránh mua đuôi bò có màu sắc lạ thường bởi nó có thể đã bị ngâm hóa chất, không còn nhiều chất dinh dưỡng, cũng không nên mua đuôi có mùi hôi lạ.
– Để mua được đuôi bò tươi ngon, đảm bảo chất lượng, bạn nên lựa chọn địa chỉ mua uy tín.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Bộ phận mỗi con bò chỉ có một, đem hầm sả giàu colagen giúp chị em có làn da căng bóng
Đuôi bò hầm sả là một món ăn hấp dẫn với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao.
Cách nấu đuôi bò hầm sả này sẽ mang đến một món ăn có mùi hương đặc trưng từ sả và vị đậm đà của đuôi bò. Đây là món ăn rất hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những người yêu thích hương vị độc đáo của đuôi bò.
Đuôi bò chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, cung cấp collagen có tác dụng làm da đẹp. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá như canxi và sắt. Đuôi bò còn có khả năng cung cấp protein đáng kể, có tác dụng quan trọng cho việc phát triển cơ bắp và nâng cao sức khỏe toàn diện.
Món đuôi bò hầm sả
Nguyên liệu của món đuôi bò hầm sả:
1 kg đuôi bò
2 quả ớt tươi
4 cây sả
2 quả cà chua
Một vài nhánh hành lá
Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, nước mắm
Cách làm đuôi bò hầm sả:
Bước 1: Sơ chế đuôi bò và các loại nguyên liệu khác
Rửa sạch đuôi bò và cạo sạch lông. Chà xát một chút muối và ướp trong vòng 15 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, rửa sạch lại đuôi bò và chặt thành khúc dài khoảng 3 – 4cm.
Rửa sạch cà chua và xào chín.
Sả cắt khúc, ớt và hành lá cắt nhỏ
Bước 2: Nấu đuôi bò hầm sả
Đun 1,5 – 2 lít nước, cho đuôi bò và sả vào nồi hầm trong khoảng 2 tiếng cho đến khi đuôi bò mềm. Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình.
Thêm cà chua đã xào chín, hạt nêm và hành lá vào, sau đó tắt bếp.
Cho món đuôi bò hầm sả ra bát và thưởng thức cùng gia đình. Món này ăn kèm bún hoặc cơm trắng đều rất ngon
>>>>>Xem thêm: Tuyệt chiêu làm vịt nấu chao ngon đậm đà cả nhà thích mê
Bài viết này đã hướng dẫn cách nấu đuôi bò hầm sả đơn giản nhưng đậm đà và ngon miệng. Món ăn này sẽ làm hài lòng cả gia đình với hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.
Chúc bạn thực hiện thành công!
