Nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà rong nho mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Hôm nay bật mí cho các chị em công thức làm salad rong nho thịt bò siêu ngon siêu đưa miệng.
Bạn đang đọc: Món ngon mỗi ngày: Đổi vị cho gia đình bằng món salad rong nho thịt bò vừa bổ dưỡng lại còn ngon miệng
Nguyên liệu:
– Thịt bò 200 gr
– Rong nho tách nước 100 gr(1 gói)
– Xà lách 1 cây
– Cà chua 3 quả
– Trứng gà 3 quả
– Hành tím 1 củ
– Tỏi 2 tép
– Ngò rí 5 nhánh
– Sốt dầu giấm 2 muỗng canh
– Sốt mayonnaise 2 muỗng canh
– Dầu ăn 1 muỗng canh
– Gia vị thông dụng 1 ít(Hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu/ muối)
Cách làm:
– Rong nho tách nước bạn đem ngâm với nước khoảng 1 phút cho rong nho nở, xả nhẹ 4 – 5 lần nước cho rong giảm bớt vị mặn.
– Xà lách bạn nhặt lá sau đó ngâm qua nước muối loãng khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch dưới vòi nước và xé thành các miếng nhỏ có chiều dài khoảng 2 lóng tay, cho vào tô.
– Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn rồi cho vào tô xà lách.
– Hành tím, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ngò rí nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo.
– Cho trứng gà vào nồi, đổ nước ngập trứng, thêm 1 muỗng canh muối, mở lửa vừa đun sôi trứng.
– Trứng luộc trong khoảng 8 phút tính từ khi nước bắt đầu sôi bùng lên thì tắt bếp. Để cho trứng bớt nóng thì bắt đầu bóc vỏ trứng.
– Thịt bò mua về dùng muối chà xát khoảng 3 – 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, cắt lát mỏng rồi cho vào tô.
– Ướp thịt bò với hành tím, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê tiêu.
– Bạn trộn đều và ướp 10 phút cho thịt bò thấm gia vị.
– Bắc chảo lên bếp mở lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
– Sau đó cho bò vào xào khoảng 4 – 5 phút cho tới khi thịt chín, tắt bếp và để nguội.
– Cho 2 muỗng canh nước sốt dầu giấm trộn vào tô salad cà chua.
– Sau đó xếp ra dĩa, cho thịt bò và trứng luộc lên, cho rong nho vào, rưới sốt mayonnaise lên, trang trí thêm ngò rí là hoàn thành rồi.
– Salad rong nho thịt bò sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc đẹp mắt hấp dẫn.
– Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị giòn ngon của rong nho hòa cùng vị béo thơm của nước sốt và vị vừa ăn của thịt bò. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món salad tuyệt vời với hương vị độc đáo.
Tìm hiểu thêm: Cách nấu mì Udon rong biển đậm đà ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức
Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha!
Lợi ích của rong nho mà bạn chưa biết:
Rong nho là một loại tảo biển, có hình dáng như chùm nho và có màu xanh lá đậm. Đây là một loại thực vật chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng vitamin cao, rất tốt cho sức khỏe con người.
Nhờ vào hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà rong nho mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Những lợi ích có thể kể đến bao gồm: phòng chống các bệnh như bướu cổ, thiếu m.áu, suy dinh dưỡng, thấp khớp và cao huyết áp, tiểu đường…; giúp nhuận trường, kháng khuẩn đường ruột; giúp ngăn ngừa và cải thiện các bệnh về tim mạch như đột quỵ, nhồi m.áu cơ tim, xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, rong nho còn được xem là người bạn đồng hành cho những người ăn kiêng và phụ nữ trong quá trình làm đẹp bởi trong rong nho có chứa nhiều chất chống lão hóa da.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Được ví là “thần dược” của biển, nước ta trồng nhiều nhưng ít người biết ăn, giá chỉ từ 250.000 đ/kg
Đây là loại rau có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe con người. Trước đây loại rau này là của hiếm, có giá gần triệu đồng/kg, thì nay nó được bán rất rộng rãi với mức giá rẻ gấp mấy lần.
Là một loại tảo biển có hình dáng vô cùng độc đáo, rong nho là loài thực vật có vô vàn giá trị dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Nó còn được mệnh danh là “Trứng cá muối xanh của biển cả”, đủ để giúp bạn biết được giá trị đắt đỏ mà rong nho mang lại.
Rong nho được phân bố khá phổ biến tại các vùng biển xung quanh khu vực các quốc gia Đông Nam Á, vùng biển Thái Bình Dương nói chung và một số khu vực nhiệt đới khác. Tên gọi rong nho được bắt nguồn từ hình dạng của chúng mọc thành chùm, quả tròn và có màu xanh như trái nho.
Hiện nay ở Việt Nam, rong nho được phát hiện rộng rãi tại khu vực Nha Trang hoặc vùng biển Bình Thuận. Mặc dù chất lượng không quá cao như nhiều quốc gia khác, thế nhưng loại thực vật này vẫn rất được ưa chuộng và có giá trị cao.
Rong nho chứa rất nhiều loại dinh dưỡng có lợi như vitamin C, các axit amin và axit béo không bão hòa, cùng với đó là một số khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần như canxi, sắt, kẽm,… Do đó mà nhiều người coi nó như “rau thần dược”, sánh ngang với nhiều loại thảo dược quý.
Trước kia khi rong nho mới trở nên nổi tiếng và được săn lùng, chúng có mức giá lên tới gần 1 triệu đồng/kg. Gần như nếu muốn mua được loại thực phẩm này thì các gia đình đều phải rất có điều kiện và phải đặt mua từ trước.
Do nguồn rong nho ở nước ta không có nhiều cho nên nhiều hộ dân đã chủ động nuôi trồng rong nho để có thể tiện thu hoạch và cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng và an toàn cho thị trường. Chính vì thế mà giá của rong nho đã “dễ chịu” đi rất nhiều.
Hiện nay bạn có thể tìm mua rong nho dễ dàng tại các siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc với mức giá chỉ từ 300.000 đến dưới 500.000 đồng/kg tùy chất lượng và kích thước của rong nho.
Rong nho không chỉ dễ trồng mà còn rất dễ chăm sóc, chỉ trong vòng 30 ngày là người trồng đã có thể thu hoạch rong với độ dài tiêu chuẩn từ 6-8cm. Chi phí đầu tư ban đầu chỉ xấp xỉ 4 triệu đồng/hecta mua giống mà lợi nhuận đem lại cực kỳ lớn.
Rong nho thường sinh trưởng tốt ở những nơi vùng biển ấm từ 25 – 28 độ C và có độ mặn vừa phải. Sau khi thu hoạch, chúng sẽ được làm sạch và khử trùng để loại bỏ vi khuẩn và hạn chế mùi tanh.
Rong nho thành phẩm được sử dụng để làm các món rau trộn, salad thập cẩm, hoặc thậm chí là ăn trực tiếp. Các hạt rong khi vỡ ra mang đến vị mặn nhè nhẹ vô cùng đặc trưng, khiến món rau trộn của bạn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn.
Thời gian bảo quản rong nho chỉ trong vòng từ 5-7 ngày, bảo quản ở nhiệt độ mát trong tủ lạnh để tránh bị hỏng và bốc mùi. Nếu không thì rong sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng và ăn không còn ngon miệng nữa.
>>>>>Xem thêm: 2 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
Loại thực vật bé nhỏ này trước kia tưởng chừng như rau dại mà giờ đã trở thành nguồn thu nhập lớn cho nhiều bà con nông dân miền biển Nam Bộ. Hãy sử dụng rong nho thật đúng cách để nâng cao sức khỏe và cải thiện hệ miễn dịch.
