Nếu bạn đang băn khoăn không biết móng giò nấu món gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Emdep.vn để cập nhật nhanh 35 món ăn ngon từ móng giò dưới đây nhé!
Móng giò có lẽ không còn là nguyên liệu quá xa lạ trong thực đơn ăn uống của nhiều gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết móng giò nấu gì ngon hay vẫn chưa biết cách đa dạng món ăn từ móng giò. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Emdep.vn dành chút thời gian khám phá 35 món ăn ngon từ móng giò để đổi mới thực đơn ăn uống chiêu đãi cả nhà, bạn nhé!
Móng giò nấu gì ngon?
Dưới đây là những món ăn ngon từ móng giò không thể bỏ qua:
1. Móng giò nấu giả cầy
Nhắc đến móng giò nấu gì ngon thì móng giò nấu giả cầy chắc chắn là một trong những món đầu tiên mà bạn không nên bỏ qua. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bao gồm móng giò, riềng, cơm mẻ và mắm tôm cùng với cách biến đơn giản là bạn đã có ngay món móng giò nấu giả cầy để chiêu đãi cả nhà rồi. Móng giò nấu giả cầy sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi riềng, sả cùng với vị mềm ngon của móng giò. Thưởng thức cùng với bún hay cơm đều trọn vị.
Móng giò nấu giả cầy
2. Móng giò hầm
Móng giò hầm với nước dùng đậm đà, thơm ngon và có độ cay nồng từ sả. Móng giò được hầm mềm vừa phải, không bị nhừ, vẫn giữ được độ ngon tự nhiên. Ăn kèm với bún đảm bảo sẽ khiến mọi người thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò hầm
3. Bánh canh giò heo
Bánh canh giò heo với nước dùng đậm đà, tinh túy và ngọt thanh của móng giò hầm kết hợp với sợi bánh canh vừa dẻo vừa dai, tạo nên một hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Thưởng thức một bát bánh canh giò heo nóng hổi, kèm theo chút nước mắm ớt cay cay, mặn mặn, ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Bánh canh giò heo
4. Nui giò heo
Nui giò heo cũng là một món ăn không thể bỏ qua trong danh sách các món ăn từ móng giò. Cọng nui được nấu vừa mềm tới và vẫn giữ một chút độ dai nhẹ, giúp bạn không cảm thấy ngán hoặc quá nở khi ăn. Móng giò sau khi được hầm mềm vẫn giữ được độ giòn sần sật, ăn kèm với một chút nước mắm ngon cay cay, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những người khó ăn nhất.
5. Hủ tiếu giò heo
Hủ tiếu giò heo với nước dùng trong, ngọt thanh, thêm chút beo béo từ tóp mỡ. Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với giò heo mềm mịn, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Một tô hủ tiếu giò heo nóng hổi, thơm phức, đảm bảo sẽ khiến cả nhà thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Hủ tiếu giò heo
6. Móng giò hun khói
Nếu là một tín đồ của món hun khói thì móng giò hun khói chắc chắn là một trong những món ăn ngon từ móng giò mà bạn không nên bỏ qua. Được làm từ thịt chân giò trước, qua quá trình lọc bỏ xương và điều chỉnh tỉ lệ nạc mỡ và bì, mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Móng giò hun khói với hương thơm đặc trưng, vị thịt ngọt và da bì dai giòn sần sật, vừa ngon vừa không nhanh ngán. Mùi khói hun đặc trưng cũng là một điểm độc đáo giúp món ăn trở nên hấp dẫn và khó cưỡng. Bạn có thể dùng móng giò hun khói làm món nhậu hoặc làm mồi nhắm, đảm bảo ngon quên lối về.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò hun khói
7. Móng giò luộc
Đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Móng giò rút xương, được bó chặt với dây cước, giúp cho thành phẩm chắc chắn, ngon và thơm lừng. Khi thưởng thức móng giò luộc, bạn chỉ cần chấm kèm một chút mắm nêm hoặc một ít nước mắm chua cay, là đã đủ ngon quên lối về.
Móng giò luộc
8. Móng giò kho sả ớt
Móng giò kho sả ớt hấp dẫn với hương vị cay nồng từ sả và ớt, những miếng giò heo kho óng ánh đẹp mắt. Móng giò sau khi được kho có vị dai mềm, cay cay và thấm đều hương vị của gia vị, trong khi lớp da bên ngoài vẫn giữ được độ dai mềm, đảm bảo ăn một thử một miếng là nhớ mãi không quên.
Không chỉ giới hạn trong việc kho với sả ớt, bạn cũng có thể biến tấu bằng cách kho chân giò với các nguyên liệu khác như nấm hay nước dừa, để đổi mới hương vị. Ăn kèm với cơm trắng là tốn cơm lắm nhé!
Móng giò kho sả ớt
9. Móng giò muối
Móng giò muối là món ăn truyền thống quen thuộc với nhiều gia đình Việt, đặc biệt là trong những dịp lễ Tết. Móng giò muối với hương vị thơm ngon đặc trưng, giòn sần sật, khiến ai cũng muốn ăn mãi không thôi. Đặc biệt, với móng giò muối, bạn có thể bảo quản được trong thời gian dài mà không bị hỏng.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò muối
10. Móng giò rang muối
Móng giò rang muối là một món ngon không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích móng giò. Hương vị thơm ngon của món ăn này sẽ khiến bạn không thể nào thất vọng.
Chế biến móng giò rang muối không phức tạp, nhưng người nấu cần biết cách để phần da giò trở nên vàng ươm, giòn rụm, trong khi phần thịt bên trong vẫn chín mềm và không bị khô. Vị mặn của muối cần được điều chỉnh sao cho hài hòa và vừa phải.
Bạn có thể thử làm món này tại nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu đơn giản và theo các bước hướng dẫn chi tiết. Đảm bảo móng giò rang muối sẽ trở thành một món ăn được yêu thích nhất trong bữa ăn gia đình.
Móng giò rang muối
11. Móng giò chiên
Móng giò chiên là một lựa chọn thú vị cho những ai đã thưởng thức qua các món chân giò truyền thống như hầm, kho hay nấu canh. Móng giò chiên được tẩm ướp với các gia vị thông thường, sau đó chiên qua lớp nước mắm cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt, tạo nên một hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
Điểm đặc biệt của món chân giò chiên là phần da giò được tạo thành một lớp giòn nhẹ, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được sự mềm mại và thơm ngon. Mỗi miếng chân giò chiên khiến bạn cảm nhận được hương vị đậm đà lan tỏa trong miệng.
Thưởng thức chân giò chiên cùng với cơm nóng và một ít rau sống để bữa ăn thêm hấp dẫn và trọn vị hơn nhé.
Móng giò chiên
12. Móng giò bó mộc nhĩ
Móng giò bó mộc nhĩ là một món ngon từ móng giò thích hợp cho mùa hè, với hương thơm đặc trưng của nấm hương kết hợp cùng nấm mộc nhĩ giòn giòn.
Tuy món chân giò bó mộc nhĩ có vẻ đơn giản nhưng thực sự không hề dễ dàng để chuẩn bị. Từ việc lọc phần xương cho đến bó chân giò sao cho chắc chắn, cũng như nêm nếm sao cho vị tròn đều, đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và kỹ năng nấu nướng của người làm bếp. Tuy nhiên, với sự cẩn trọng và tâm huyết, món móng giò bó mộc nhĩ chắc chắn sẽ trở thành một đặc sản không thể bỏ qua trong bữa ăn gia đình.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò bó mộc nhĩ
13. Chạo móng giò
Chạo móng giò là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt, có nguồn gốc từ Huế. Ban đầu, chạo được làm từ các nguyên liệu đơn giản như thịt và tôm kết hợp với các gia vị truyền thống. Tuy nhiên, ngày nay, chạo đã được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo ra hương vị đa dạng và hấp dẫn hơn.
Chạo móng giò được chế biến từ những nguyên liệu như gừng, riềng, khế và các gia vị khác, tạo ra một hương vị đặc biệt và cuốn hút. Vị giòn của chạo móng giò kết hợp cùng với vị cay cay của riềng, đảm bảo ngon quên lối về. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm chạo chân giò vào nước mắm chua ngọt, kèm ít lá sung để trọn vị hơn.
Chạo móng giò
14. Móng giò xào
Móng giò xào sả không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, mà còn là một món ăn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, các món từ chân giò thường rất phù hợp với những người cần bồi bổ sức khỏe, như người lớn t.uổi và người gầy yếu.
Khi kết hợp chân giò với các nguyên liệu như sả, hành, nước cốt dừa, món ăn trở nên thơm ngon và đậm đà hơn. Có thể nói rằng món ăn này mang hơi hướng giống món cà ri nhưng lại được biến tấu với chân giò, tạo ra một hương vị sừn sựt, tan trong miệng.
Bạn có thể thưởng thức chân giò xào kèm với cơm trắng nóng dẻo, chấm thêm một ít nước mắm pha, đảm bảo sẽ tốn cơm lắm đấy.
Móng giò xào
15. Móng giò ngâm mắm
Móng giò ngâm mắm là một trong những món ngon mang đậm bản sắc ẩm thực Việt, được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì cách chế biến đơn giản. Phần thịt chân giò giòn mặn, ngọt và đậm đà, kết hợp với lớp da dai và trong veo, thơm ngon quên lối về. Khi thưởng thức, bạn có thể kết hợp chân giò ngâm mắm cùng với rau sống và chấm với một ít nước mắm ớt cay chua ngọt để thêm trọn vị hơn nhé.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò ngâm mắm
16. Móng giò rút xương luộc
Móng giò được rút xương một cách tỉ mỉ nhưng vẫn giữ được hình dáng cục giò lớn. Sau đó, móng giò được bó lại và luộc để giữ cho thịt chắc và thơm ngon hơn. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn cùng bánh tráng luộc, một ít rau sống, kèm theo nước mắm tỏi ớt.
Móng giò rút xương luộc
17. Móng giò nướng
Móng giò nướng với hương thơm đặc trưng của chân giò nướng lan tỏa khắp không gian, chỉ cần cách xa một chút đã có thể ngửi thấy được mùi thơm hấp dẫn của món ăn này.
Móng giò được sơ chế và tẩm ướp với các gia vị cho hương vị đậm đà và thơm ngon. Sau đó, móng giò sẽ được nướng qua lửa hồng, cho lớp da giòn rụm, thơm phức không thể cưỡng lại. Khi cắt miếng móng giò, âm thanh rôm rốp kèm theo hương thơm làm tan chảy lòng người. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể ăn kèm với một ít rau thơm và chấm với một chút nước sốt đậm đà.
Móng giò nướng
18. Lẩu móng giò
Lẩu móng giò là một món ngon hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua sau khi đã thử các món chân giò khác như kho, hầm hay xào. Món ăn mang hương vị đặc trưng của nước dùng đậm đà kết hợp với vị béo ngọt của móng giò, khiến ai cũng phải khen ngon.
Móng Giò được hầm mềm và thấm đều hương vị của nước dùng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp da dai dai, thịt mềm và thấm đều vị ngọt của nước lẩu cùng với hương thơm nhẹ nhàng của gừng. Bạn có thể kết hợp lẩu móng giò với cơm hoặc bún và thêm chút nước mắm để trọn vị hơn.
Móng giò nấu gì ngon? Lẩu móng giò
19. Cháo móng giò
Cháo móng giò không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, dễ chế biến mà còn là một món ăn giàu dưỡng chất. Nếu bạn đang tìm kiếm một món cháo bổ dưỡng cho sức khỏe hoặc cho người ốm dậy thì cháo móng giò sẽ là một lựa chọn tuyệt vời không thể bỏ qua.
Cháo móng giò có hương vị đặc trưng, ngọt ngon và thơm phức từ giò heo mềm mịn. Với cách nấu đơn giản và sử dụng các nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể trổ tài nấu ăn chiêu đãi cả nhà món cháo móng giò thơm ngon và bổ dưỡng.
Cháo móng giò
20. Móng giò hấp bia
Móng giò hấp bia sau khi hoàn tất sẽ mang một hương thơm hấp dẫn của bia. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm, ngọt và hòa quyện cùng vị chua mặn của muối tiêu chanh. Ăn kèm với cơm, đảm bảo ai cũng thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức.
Móng giò hấp bia
21. Móng giò rút xương nhồi thịt
Móng giò rút xương nhồi thịt là một món hấp dẫn được nhiều gia đình yêu thích với hương vị đặc biệt. Điểm nổi bật của món này là phần da chân giò bên ngoài sẽ đạt được độ dai dai kết hợp với lớp thịt xay bên trong.
Việc kết chặt phần thịt trong chân giò cũng giúp ngăn chặn sự tràn ra quá nhiều của nước trong quá trình nấu. Nhờ đó, khi chân giò được luộc, phần thịt sẽ giữ được độ ngọt và đậm đà, còn độ dai dai tự nhiên của thịt sẽ tạo thêm sự hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm thịt với rau sống, cuốn bánh tráng và chấm kèm với nước mắm tỏi ớt để thêm trọn vị.
Móng giò nấu gì ngon? Móng gió rút xương nhồi thịt
22. Lagu giò heo
Lagu giò heo là một món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, nhưng đã được Việt hóa từ tên gọi cho đến cách nấu để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Mặc dù món Lagu thường được chế biến từ thịt bò, lợn hoặc gà, nhưng ngày nay, nó đã được biến tấu bằng cách sử dụng giò heo giúp món ăn thêm đa dạng hơn.
Điểm đặc biệt lớn nhất của Lagu là cách nấu không sử dụng nồi áp suất để hầm giò heo mềm, mà thay vào đó, món này được nấu với lửa nhỏ, từ từ để gia vị thấm đều vào thịt và giúp giò heo mềm hơn.
Nhờ vào cách nấu này, Lagu giò heo thường có phần thịt mềm và đầy nước, không bị khô hoặc bở. Rau củ vẫn giữ được độ tươi ngon và giữ chất dinh dưỡng, trong khi nước dùng thường có màu cánh gián, sền sệt và có hương vị béo ngậy đặc trưng. Một nồi Lagu giò heo thơm ngon, tỏa hương thơm hấp dẫn, đảm bảo khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Lagu móng giò
23. Giò heo sốt Thái
Giò heo sốt Thái mang đậm hương vị của ẩm thực Thái Lan với vị chua chua và cay nồng của phần sốt. Quá trình chuẩn bị giò heo cho món này cũng rất kỹ lưỡng, bắt đầu từ việc sơ chế giò heo và sau đó là việc chiên giò heo đến khi chúng giòn rụm trong dầu nóng.
Việc chiên giò heo không chỉ giúp phần da trở nên giòn rụm mà còn giữ cho phần thịt bên trong mềm mại. Điều đặc biệt là sau khi chiên, giò heo vẫn giữ được độ mềm mại, không bị cứng khi để lâu ngoài không khí. Kết hợp với phần sốt Thái đặc trưng sẽ kích thích vị giác của bất kỳ ai thưởng thức.
Móng giò sốt thái
24. Giò heo hấp nước dừa
Món giò heo hấp nước dừa hay còn được gọi là giò heo om nước dừa, là một món ăn phổ biến của Tây Nam Bộ. Mặc dù đơn giản trong cách chế biến, nhưng món này lại mang lại hương vị đặc biệt và hấp dẫn, làm say lòng bao thực khách.
Móng giò được ướp gia vị và sau đó om mềm trong nước dừa tươi, tạo ra một lớp nước đậm đà, béo ngậy từ nước dừa kết hợp với hương vị của giò heo. Vị ngọt tự nhiên từ nước dừa cùng với hương thơm đặc trưng của giò heo làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đậm đà.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò hấp nước dừa
25. Giò heo bắc thảo
Giò heo bắc thảo với móng giò được nấu chín mềm trong một nồi nước dùng thanh ngọt, được tạo ra từ nước dừa và các loại thảo dược truyền thống như nấm đông cô và bắc thảo. Cùng với các loại thảo dược như kỷ tử, bắc thảo, tảo đỏ, tạo ra một hương thơm đặc trưng và hấp dẫn.
Một bát chân giò bắc thảo nóng hổi, thanh mát sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc trong các dịp đặc biệt. Không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe cả nhà.
Móng giò bắc thảo
26. Canh móng giò hầm đậu xanh
Canh móng giò hầm đậu xanh bổ dưỡng và ngon miệng cho bữa ăn của bạn. Vị ngọt tự nhiên của đậu xanh kết hợp với vị ngon béo của thịt móng giò trong nước dùng thơm phức tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Mỗi miếng thịt móng giò và mỗi hạt đậu xanh đều đem lại cảm giác ngon lành, kích thích vị giác của bạn.
Móng giò hầm đậu xanh
27. Móng giò kho Coca
Móng giò kho Coca với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị mặn ngọt của thịt chân giò và độ ngọt của nước Coca, tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn, kích thích vị giác.
Nước Coca thấm đều vào phần thịt chân giò, tạo nên một nước sốt đậm đà, thơm ngon. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của Coca kết hợp hoàn hảo với vị ngọt tự nhiên của thịt chân giò. Màu sắc bắt mắt của món ăn cũng là một điểm nhấn, khiến nó trở nên hấp dẫn hơn đối với mọi thực khách.
Móng giò kho coca
28. Móng giò hầm nấm đông cô
Móng giò hầm nấm đông cô với sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị thơm ngon của thịt chân giò và hương vị đặc trưng của nấm đông cô. Từng miếng thịt chân giò mềm thơm kết hợp cùng hương vị đặc trưng của nấm đông cô, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Một sự lựa chọn tuyệt vời để làm mới bữa ăn hằng ngày của gia đình.
Móng giò hầm nấm đông cô
29. Hủ tiếu giò heo
Hủ tiếu giò heo, lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn sáng, vừa ngon miệng vừa đầy dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới. Hương vị thơm ngon từ thịt móng giò kết hợp với hủ tiếu dai mềm mang đến một sức hấp dẫn không thể chối từ.
Hủ tiếu giò heo
30. Móng giò kho tàu
Móng giò kho tàu cũng là một trong những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng từ móng giò để làm mới bữa ăn gia đình. Thịt chân giò sau khi được kho cùng với các gia vị truyền thống như tỏi, hành, đường, nước mắm… tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Ăn kèm với cơm đảm bảo ngon quên lối về.
Móng giò kho tàu
31. Móng giò rang muối
Móng giò rang muối, một lựa chọn hoàn hảo để làm mới bữa ăn gia đình từ móng giò mà đảm bảo bất cứ thành viên nào cũng phải thích mê ngay từ miếng đầu tiên. Việc rang móng giò với muối không chỉ giúp loại bỏ mỡ thừa mà còn tạo ra một hương vị đặc biệt, hấp dẫn cho món ăn.
Khi chế biến móng giò rang muối, bạn có thể thêm một chút gia vị như tiêu, ớt bột để tăng thêm hương vị cay nồng cho món ăn. Thêm một ít lá chanh hoặc lá quế cũng có thể làm tăng thêm hương thơm cho chân giò.
Với món ăn này, bạn có thể lựa chọn ăn kèm với cơm trắng hoặc làm một món khai vị hấp dẫn trong các buổi tiệc, đảm bảo có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò rang muối
32. Canh đu đủ hầm móng giò
Canh đu đủ hầm móng giò vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng, đặc biệt với mẹ sau khi sinh. Đu đủ cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, trong khi chân giò chứa nhiều collagen giúp bồi bổ cơ thể.
Vị ngọt tự nhiên của đu đủ kết hợp với hương vị béo ngậy của chân giò, hòa quyện cùng với gia vị tạo nên một món canh thơm ngon và hấp dẫn. Canh đu đủ hầm móng giò thường được ăn kèm với cơm trắng, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Canh đu đủ hầm móng giò
33. Canh củ sen hầm giò heo
Canh củ sen hầm giò heo với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của củ sen, vị béo của giò heo và hương vị đa dạng của các loại rau củ đã tạo ra một món canh đậm đà và hấp dẫn.
Nước dùng được hầm từ xương giò heo và củ sen mang lại hương vị đặc trưng và thơm ngon, ăn kèm với cơm trắng, đảm bảo ngon quên lối về.
Canh củ sen hầm giò heo
34. Móng giò kho tiêu
Móng giò kho tiêu với thịt móng giò được nấu chín đều trong nước màu sắc đặc trưng của tiêu và các gia vị, mềm ngon và thấm đều gia vị. Vị cay nồng từ hạt tiêu kết hợp cùng với hương thơm đặc trưng của các loại gia vị khiến món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Móng giò nấu gì ngon? Móng giò kho tiêu
35. Móng giò kho củ cải
Móng giò kho củ cải với vị cay ngọt của củ cải trắng kết hợp với vị ngọt mềm của thịt móng giò mang đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon và đậm đà ăn kèm cơm trắng, đảm bảo ai cũng thích mê.
Móng giò kho củ cải
Cách chọn móng giò
Chất lượng của móng giò sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Do đó, bạn đừng quên lựa chọn thật kỹ móng giò, đảm bảo móng giò tươi ngon để chế biến các món ăn ngon từ móng giò nhé. Dưới đây là một số mẹo chọn móng giò mà bạn có thể tham khảo:
Chọn móng giò có màu hồng tươi, màu đồng đều và không có vùng bị thâm đen hoặc khối bất thường.Thịt có độ đàn hồi tốt, khi ấn nhẹ vào phần thịt của móng giò, nó nên trở lại hình dáng ban đầu một cách nhanh chóng.Móng giò tươi sẽ không có mùi hôi hay mùi khác lạ. Nếu bạn phát hiện mùi khó chịu, thì nó có thể là dấu hiệu của vi khuẩn hoặc phần thịt đã hỏng.Thịt móng giò nên có độ ẩm tự nhiên, không quá khô hoặc quá ướt. Nếu thịt quá ướt, có thể cho thấy sản phẩm đã bị hỏng hoặc được bảo quản không đúng cách.Phần móng giò cần phải nguyên vẹn và không bị long ra. Chọn mua móng giò từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy và uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trên đây là các món ngon từ móng giò mà Emdep.vn đã tổng hợp và chia sẻ. Mong rằng với những chia sẻ trong bài viết, các bạn không chỉ tìm được lời đáp cho câu hỏi móng giò nấu gì ngon mà có thêm món ăn mới từ móng giò để bổ sung vào thực đơn gia đình, đổi vị chiêu đãi cả nhà.
Móng heo nấu gì ngon? Top 20 món ăn ngon làm từ móng heo
Móng heo là nguyên liệu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến phong phú với các món kho, món nước, ..
khiến ai cũng phát thèm. Hãy cùng chuyên mục Top Món Ngon của Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo 20 cách chế biến món ngon từ móng heo nhé!
1. Móng heo nấu giả cầy
Móng heo kết hợp với riềng, thính gạo và mắm tôm của miền Bắc tạo nên món giả cầy thơm ngon. Móng heo kết hợp với bún và cơm tạo nên một bữa ăn mới cho gia đình. Đảm bảo, món móng heo này sẽ mang đến một hương vị mới cho bữa cơm gia đình bạn.
Móng heo nấu giả cầy
Nếu bạn đang tìm kiếm một trong những công thức top món ngon làm thịt cầy hương thơm ngon đúng điệu thì đừng bỏ qua 2 công thức siêu đơn giản này của Món Ngon Mỗi Ngày, đảm bảo không ngon không lấy t.iền nhé.
2. Móng heo hầm
Nước dùng trong, đậm đà, thơm ngon, chân giò hầm với độ mềm vừa phải, không bị nhũn, có mùi thơm nồng của sả. Tô bún bò được thêm phần hành phi giòn, hăng nên món móng heo hầm càng tăng thêm hương vị, hấp dẫn vô cùng.
Vào buổi sáng, thưởng thức một tô bún hay một tô cơm chan cùng với móng heo hầm thơm ngon, đủ chất chắc chắn sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng cho một ngày dài.
3. Món bún móng heo
Một tô bún móng heo nóng hổi, thơm ngon chắc chắn sẽ làm siêu lòng những ai đã thưởng thức. Bún móng heo chắc chắn bạn có thể mua ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Tuy nhiên, mỗi nơi sẽ có một hương vị đặc trưng quen thuộc của từng vùng.
Dù ở vùng miền nào thì nước dùng của tô bún luôn được nấu với hương vị đậm đà, nóng hổi, nước dùng trong vắt. Và đặc biệt hơn cả, bún nước lèo còn được pha thêm hương vị đặc trưng của nước mắm Huế.
Sợi mì mềm ăn kèm với các loại rau tươi, giòn. Đặc biệt là móng giò được nấu vừa chín tới, da vẫn giữ được độ mềm. Tôi chỉ mới nghe nó, nhưng tôi đã muốn nó rồi. Còn chần chừ gì nữa, tham khảo ngay công thức sau đây để làm ngay món phở cuốn cho gia đình.
4. Bánh canh giò heo
Một trong những món ăn không thể vắng mặt trong danh sách ẩm thực Việt Nam nổi tiếng. Với nước dùng đậm đà vị ngọt của thịt lợn hầm, ăn kèm với sợi phở vừa dẻo vừa dai.
Ăn một tô bánh canh nóng hổi với chút nước mắm ớt cay cay, mặn mặn sẽ làm xiêu lòng biết bao trái tim mê ẩm thực. Bánh canh giò heo không chỉ là một món ngon trong ẩm thực Việt Nam mà còn được coi là tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng.
5. Nui giò heo
Nhìn qua các món ăn được nấu từ móng heo thì không thể không kể đến món nui giò heo. Nui giò heo và bánh phở giò heo thường có vị nước dùng tương đối giống nhau, cũng trong và đậm đà.
Thay vì dùng với bún, món này được ăn với nui. Sợi mì chín mềm và còn hơi dai để khi ăn mì không bị ngấy hay nở quá nhiều khiến người ăn nhanh ngán.
Giò heo được hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, chấm với chút nước mắm chua cay. Ôi, chỉ cần nhắc đến thôi là đã phải khen rồi. Hãy lưu lại những công thức sau để chế biến cho gia đình bạn nhé.
6. Hủ tiếu giò heo
Nước dùng trong, ngọt thanh, thêm chút tóp mỡ từ tóp mỡ. Sợi hủ tiếu dai ăn cùng giò heo vừa mềm vừa dai hấp dẫn vô cùng. Bát bánh giò nóng hổi, thơm phức sẽ mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy nấu nó ngay bây giờ!
Cách Hủ tiếu giò heo sao cho ngon? Đây là một câu hỏi khó nhưng cũng khó thực hiện với Món Ngon Mỗi Ngày. Bật mí ngay cho bạn nhiều cách nấu phở cuốn siêu ngon với công thức cực kỳ chi tiết, chắc chắn sẽ cho ra một tô phở cuốn đúng chuẩn.
7. Chân giò hun khói
hun khói Nếu bạn là một trong những tín đồ của các món hun khói thì không thể bỏ qua món chân giò hun khói. Chân giò hun khói được làm từ thịt chân giò trước, lọc bỏ xương, tỷ lệ nạc và da cân đối giúp mang lại hương vị tuyệt hảo cho món chân giò.
Chân giò hun khói còn mang đến mùi thơm đậm đà, thịt ngọt, da giòn, ăn ngon, không có cảm giác ngán. Ngoài ra còn có mùi hun khói đặc trưng khiến món ăn không thể cưỡng lại được.
Món này mà dùng để nhậu hay làm mồi nhậu thì không có chỗ để chê. Cùng tham khảo công thức dưới đây để thực hiện ngay cho gia đình mình nhé.
8. Móng giò luộc
Làm chân giò sao cho ngon? Thật dễ dàng cùng Món Ngon Mỗi Ngày bật mí ngay công thức luộc chân giò rút xương nhanh chóng, đảm bảo không chỉ ngon mà chân giò còn săn chắc đẹp mắt.
Chân giò rút xương không ngon bởi mùi thơm béo và đặc biệt là do chân giò được buộc chặt bằng dây kẽm giúp thành phẩm chắc, ngon, thơm. Ăn nem luộc chấm với chút mắm nêm hay chút nước mắm chua cay thì ngon quên lối về.
Vậy còn chần chừ gì nữa, nếu bạn muốn tìm công thức nấu chân giò luộc chuẩn thì hãy đến với Món Ngon Mỗi Ngày nhé.
9. Móng giò om
Móng giò om sả ớt thơm lừng khắp gian bếp với vị cay nồng của sả ớt. Màu sắc của giò heo với màu vàng vàng rất đẹp mắt và hấp dẫn. Thịt thăn mềm, mềm, thấm gia vị thấm đều gia vị kho khiến bạn phải xuýt xoa.
Móng heo được hầm mềm, nhưng vẫn giữ được độ dai của lớp da bên ngoài. Không chỉ đổi món kho với sả ớt, bạn còn có thể om chân giò với các nguyên liệu dễ kiếm khác như nấm hương hay nước dừa, … Làm cho món ăn thêm phong phú, chắc chắn sẽ khiến bữa ăn vô cùng hao cơm. . Làm hài lòng!
Món ăn này khi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn thêm trọn vẹn. Cùng tham khảo những công thức nấu ăn sau đây để làm mới bữa ăn gia đình bạn nhé.
10. Móng giò muối
Ghé qua được bao nhiêu món chân giò kho, chân giò nấu canh, chân giò hun khói thì cũng không thể nào không nhắc đến móng giò muối được.
Chân giò muối được chế biến và dùng làm món ăn vặt trong những ngày Tết. Món giò heo muối không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn hấp dẫn bởi độ giòn, giòn, ăn mãi không thấy ngán.
Không chỉ vậy, món chân giò muối có thể để được lâu mà không bị hỏng. Tuy nhiên không phải công thức nào cũng có thể thành công nhưng bật mí với 2 công thức sau bạn sẽ thành công ngay lần đầu.
11. Chân giò rang muối
Nếu bạn là một trong những tín đồ mê mẩn các món chân giò thì đừng bỏ qua món chân giò rang muối này nhé.
Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng với hương vị thơm ngon mà món ăn này mang lại.
Món chân giò muối tuy không khó nhưng bắt buộc người nấu phải biết cách chế biến để lớp da có màu vàng nâu, phần thịt bên trong mềm, không bị khô, có vị mặn vừa phải.
Mỗi người sẽ có một cách chế biến món ăn này khác nhau tùy theo cảm nhận của mình. Chính vì vậy Món Ngon Mỗi Ngày mách bạn cách làm chân giò muối chuẩn ngon, chắc chắn bạn sẽ cần. Lưu công thức ngay bây giờ!
12. Thịt đông chân giò
Nhắc đến các món ăn ngày Tết thì thịt đông là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết.
Vậy bạn đã thử món thịt đông làm từ chân giò chưa, chắc chắn bạn sẽ khó cưỡng lại được hương vị của món ăn này.
Món chân giò nấu đông không chỉ ngon bởi hương vị thơm ngon mà món thịt đông này còn có độ giòn giòn đặc biệt. Còn gì tuyệt hơn khi ăn thịt chân giò nấu đông với chút tương ớt cay cay và một miếng bia ấm nóng.
Cách làm thịt đông chân giò ngon không quá khó, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn chi tiết của Món Ngon Mỗi Ngày. Chắc chắn bạn sẽ làm được món thịt đông siêu ngon, săn chắc và để được lâu.
13. Chân giò chiên
Nếu bạn đã từng thử chân giò hầm, om hay nấu thì hãy thử trổ tài làm chân giò xào nhé. Chân giò được tẩm ướp gia vị thông thường và chiên qua một lớp nước mắm chua cay mặn ngọt khiến món ăn càng thêm ngon.
Món chân giò heo chiên xù đặc biệt ở chỗ da heo hơi giòn, bên trong mềm thơm ngon. Cắn một miếng và cảm nhận ngay hương vị đậm đà tràn ngập trong vòm miệng. Chân giò xào ăn với cơm nóng và chút rau sống, trái nhàu thì “cháy hàng” hết nồi cơm gia đình.
14. Chân giò bó mộc nhĩ
Mùa hè mà được thưởng thức món chân giò bó luộc với mùi thơm của nấm đông cô kết hợp với vị giòn giòn của mộc nhĩ. Sự kết hợp hoàn hảo này khiến món ăn càng thêm ngon và lạ miệng.
Nhìn qua thì có vẻ dễ dàng nhưng để chế biến được món ăn thì không hề đơn giản. Từ khâu lọc xương, ninh chân giò, nêm nếm gia vị cho tròn vị đều không hề đơn giản chút nào.
Nếu bạn chưa thử món này thì đây là một trong những cơ hội để bạn thử trổ tài làm món này ngay nhé.
15. Chạo chân giò
Chạo chân giò là một trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam. Chạo có nguồn gốc từ Huế, trước đây, chạo được làm từ những nguyên liệu đơn giản như tôm thịt và các loại gia vị thông thường. Nhưng hiện nay chao được biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
Chạo chân giò là sự kết hợp của các nguyên liệu như riềng gừng, khế chua và các nguyên liệu khác giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ăn một miếng nem giòn rụm cùng với vị cay cay nơi đầu lưỡi của riềng mẻ khiến người ta ăn mãi không thấy chán.
Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt và ít lá sung là có thể quay lại và không bị ngán đâu nhé!
16. Chân giò xào
Chân giò xào không chỉ thơm ngon, dai, giòn mà còn là một món ăn bổ dưỡng. Đặc biệt, các món ăn từ chân giò rất thích hợp cho người cần bồi bổ sức khỏe, người già yếu.
Chân giò kết hợp với các nguyên liệu như sả, hành, nước cốt dừa,… giúp món ăn trở nên thơm ngon, đậm đà hơn. Có thể nói món ăn được nấu hơi giống món cà ri nhưng được biến tấu với chân giò giòn tan trong miệng.
Bạn có thể ăn với cơm trắng nóng hổi, dẻo dẻo, chấm thêm chút nước mắm pha thì ngon vô cùng, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
17. Chân giò ngâm mắm
Chân giò là một trong những nguyên liệu không chỉ ngon mà còn dễ chế biến với nhiều món ăn khác nhau.
Trong đó không thể không kể đến món chân giò ngâm nước mắm, một món ăn mang linh hồn ẩm thực Việt Nam từ xưa đến nay.
Với hương vị thơm ngon, dễ chế biến, chân giò ngâm nước mắm đã trở thành món ngon hấp dẫn của người Việt trong ngày Tết.giòn ngọt,
Chân giò ngâm mắm có phần da dai, trong. Từng miếng thịt bóng bẩy, đậm đà, thơm ngon ăn kèm với rau sống và nước mắm ớt chua ngọt thì không còn chỗ nào để chê.
Nếu bạn chưa thử chân giò ướp thì hãy thử ngay công thức chân giò ướp của Món Ngon Mỗi Ngày nhé, chắc chắn sẽ thành công ngay lần đầu tiên.
18. Chân giò rút xương luộc
Không quá bắt mắt như món Nhật hay bổ dưỡng như món Trung, món ăn dân dã của Việt Nam nhưng lại mang một hương vị khiến người ta nhớ mãi. Có thể kể đến món chân giò rút xương luộc là món ăn không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn là một nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.
Chân giò được rút xương một cách tỉ mỉ nhưng vẫn giữ được hình dạng của từng cục lớn. Sau đó được luộc chín để chân giò săn chắc và thơm ngon hơn. Chân giò rút xương luộc chấm với nước mắm tỏi ớt cuốn với bánh tráng luộc và ít rau sống thì thật là ngon.
19. Chân giò nướng
Chỉ nghe tên thôi cũng đủ khiến người ta phát thèm. Mùi thơm ngào ngạt của món chân giò nướng lan tỏa xa, đứng xa hàng chục mét cũng có thể ngửi thấy mùi thơm hấp dẫn của món ăn trong ngày.
Chân giò được sơ chế và tẩm ướp gia vị sao cho thơm, đậm đà. Sau đó được nướng với lửa hồng tạo nên lớp da heo giòn giòn khó cưỡng. Cắt miếng chân giò bạn đã nghe thấy tiếng ục ục khó tả, để ngon miệng hơn bạn có thể ăn kèm với một ít rau thơm và chấm với một chút nước chấm đậm đà.
20. Lẩu chân giò
Nếu bạn đã từng thử các món kho, hầm, xào thì đừng bỏ qua món lẩu chân giò thơm ngon, hấp dẫn này nhé. Lẩu chân giò với nước dùng đậm đà, thơm và vị béo ngọt của chân giò, ai đã từng thử rồi cũng phải khen ngon.
Giò heo được hầm mềm, thấm đều gia vị. Khi ăn thử, bạn sẽ bị mê hoặc bởi lớp da dai, thịt mềm ngấm nước dùng và vị cay thơm nhẹ của gừng. Bạn có thể ăn kèm giò heo với cơm hoặc bún, chấm chút nước mắm để món ăn thêm tròn vị.
