Món ngon nóng hổi cùng thời tiết se lạnh tạo sức hút cho Đà Lạt. Ngay tại TP.HCM, thực khách có thể trải nghiệm ẩm thực của thành phố sương mờ.
Được mệnh danh là thiên đường ẩm thực, TP.HCM quy tụ những món ngon độc đáo đến từ nhiều vùng miền, trong đó có xứ sở nghìn hoa. Lịch trình ăn uống trong 24 giờ dưới đây sẽ giúp tín đồ Đà Lạt thỏa mãn vị giác.
Ăn gì vào buổi sáng?
Bánh căn, bánh mì xíu mại là lựa chọn của nhiều người Đà Lạt cho bữa sáng. Bánh căn với lớp vỏ hơi cháy cạnh, nhân trứng cút kèm mỡ hành béo ngậy, dùng chung với nước súp nóng cùng ít đồ chua, thu hút thực khách. Một phần bánh căn xíu mại có giá khoảng 40.000 đồng.
Ngoài bánh căn, bạn có thể tiếp năng lượng cho ngày mới với món bánh mì xíu mại. Bánh mì giòn nóng được thưởng thức cùng chén xíu mại đậm vị, thêm topping da heo và chan ngập nước dùng thơm tiêu, hành. Một phần ăn có giá 22.000 đồng.
Địa chỉ ở đường Đồng Nai, quận 10, được thực khách đ.ánh giá cao. Tài khoản Đôrêmông Nguyễn chia sẻ: “Mình khá thích bánh căn ở đây vì làm sạch sẽ và hương vị giống Đà Lạt nhất. Mình gọi 2 phần bánh căn trứng cút và trứng gà giá từ 25.000 đến 30.000 đồng, ăn kèm xíu mại rất ngon. Ngồi trên lầu cũng sạch sẽ nhưng hơi nóng”.
Bánh căn, bánh mì xíu mại là hương vị níu chân thực khách tại Đà Lạt cũng như TP.HCM. Ảnh: Thienvan18.8, owlgomez2121.
Món ngon cho buổi trưa
Buổi trưa là lúc mặt trời lên cao, thời tiết nắng gắt, vì thế, tìm kiếm một món ăn thanh mát, ít dùng nhiệt, hương vị nhẹ nhàng, là lựa chọn hợp lý. Bánh ướt lòng gà với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu được tín đồ sành ăn mê mẩn.
Một phần ăn có giá từ 30.000 đến 60.000 đồng, tùy vào sự phong phú của các topping như thịt gà xé, lòng mề, trứng non, rau thơm, hành phi… Quán chuyên đặc sản bánh ướt lòng gà ở đường Thiên Phước, quận Tân Bình, là địa chỉ bạn có thể tìm đến. Ngoài bánh ướt, quán cũng phục vụ cháo, gỏi gà.
Thực khách đ.ánh giá: “Bánh ướt ở đây mỏng hơn với những nơi khác nên dễ thấm sốt. Nước mắm nhiều người chê nhạt nhưng mình ăn thấy vị ngọt vừa vặn. Lưỡi heo nhai sần sật, lòng không bị tanh. Trứng gà non lòng đào nấu rất hoàn hảo, có độ béo, thơm hấp dẫn. Điểm trừ là thịt gà hơi bở”.
Nhân trứng lòng đào tan chảy là điểm chấn của món ăn xứ sở sương mù. Ảnh: Lancungbepi, trangpinkyy.
Gợi ý ăn chiều
Buổi chiều là thời điểm thích hợp để lang thang ăn vặt, nhâm nhi những thức quà của thành phố Đà Lạt. Bánh tráng nướng, với sự kết hợp của nhiều topping bắt vị như tôm khô, hành phi, trứng, phô mai, tóp mỡ, là món ăn được ưa chuộng tại TP.HCM. Mỗi phần bánh tráng chỉ có giá khoảng 25.000 đồng.
Hàng ăn vặt Đà Lạt ở đường Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh, thường được giới trẻ TP.HCM ghé đến. Tại đây, bạn có thể chọn cho mình những chiếc bánh tráng nướng với nhiều hương vị như trứng bò phô mai, trứng xúc xích phô mai… “Menu đa dạng, các món bánh tráng nướng giòn hay dẻo đều ngon. Giá cả cũng tương đối cao nhưng phù hợp với chất lượng” là đ.ánh giá của tài khoản Mary Deroux.
Bánh tráng được nướng trên than hồng, phủ các topping một cách khéo léo, gợi không khí ẩm thực đặc trưng ở thành phố sương mù. Ảnh: Htl_____, eatwithdengkeng.
Bữa xế cũng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức các món tráng miệng. Kem bơ Đà Lạt với vị béo ngậy đặc trưng sẽ làm tan chảy vị giác thực khách. Tiệm ăn ở đường Nguyễn Tri Phương, quận 10, với 2 món kem bơ và bơ sầu riêng, được lòng các tín đồ sành ăn. Một phần kem có giá từ 30.000 đến 35.000 đồng.
Kem bơ thích hợp cho các tín đồ ăn vặt ưa vị béo ngậy. Ảnh: Eatw.2mint, x.u.l.i.n.
Thực đơn cho buổi tối
Tối đến, bạn có thể làm ấm bụng bằng các món nóng. Ốc nhồi, lẩu bò hay lẩu gà lá é là những món ngon không thể bỏ qua trong một ngày trải nghiệm ẩm thực Đà Lạt.
Nồi ốc nhồi nóng hổi, nghi ngút khói, thơm mùi sả, là món khai vị lý tưởng trước khi thực khách nhập tiệc lẩu. Lẩu bò với vị thơm của nước dùng, khoai môn bùi béo, rau nấm thanh mát sẽ khiến bạn hài lòng. Trong khi đó, lẩu gà lá é với hương vị rau thơm đặc trưng hòa trong nước ninh xương đậm đà, là món ăn lạ vị không kém.
Xì xụp bên nồi lẩu nóng hổi là trải nghiệm khó quên với các tín đồ ẩm thực Đà Lạt. Ảnh: Taonguyen210194, nianomnom, mammam.saigon, kitsunelen.
Địa chỉ ở đường Lý Thái Tổ, quận 10, là một trong những quán quen của nhiều tín đồ lẩu bò Đà Lạt. “Vị ngon, khá giống với lẩu bò nhà gỗ Ba Toa ở Đà Lạt, tuy nhiên bò hơi dai. Hai người ăn phần lẩu 200.000 đồng, gọi thêm bò viên 50.000 đồng nữa khá ổn”, tài khoản Hongtrnminhanh nhận xét.
Lẩu gà lá é ở đường số 1, quận 7, cũng là một trong những địa chỉ được đ.ánh giá cao trên các trang ẩm thực tại TP.HCM. Quán được biết nhiều nhất với món lẩu gà lá quế và ớt hiểm. Vị nước lẩu chua nhẹ, nhiều ớt nhưng không quá cay và nồng vị quế. Một phần lẩu có giá 200.000 đồng.
Kết thúc một ngày bằng món nóng
Để khép lại hành trình khám phá ẩm thực Đà Lạt trong 24 giờ, bạn có thể nhâm nhi vài chiếc bánh ngọt, thưởng thức ly sữa nóng thơm.
Tại TP.HCM, bạn sẽ được trải nghiệm nhiều hương vị sữa khác nhau như đậu nành, sữa tươi cà phê… Nếu thích sự kết hợp giữa sữa đậu nành và ca cao, hột gà, sâm dứa… hàng sữa Hòa Hưng (quận 10) là lựa chọn hợp lý. Quán mở cửa đến 22h hàng ngày. Một ly sữa có giá từ 17.000 đến 25.000 đồng.
Vị bánh ngọt dịu, sữa béo nhẹ sẽ làm dạ dày bạn thỏa mãn sau một ngày ăn uống “đậm chất Đà Lạt”. Ảnh: Chanlovefoods, n inheating.
6 món du khách ăn miết không chán khi đến Đà Lạt
Bánh ướt lòng gà, bánh căn, súp cua… là những món ăn du khách thường xuyên tìm đến mỗi khi có dịp tới Đà Lạt.
0Bánh ướt lòng gà
Bánh ướt lòng gà là món biến tấu được nhiều người yêu thích bởi hương vị khác lạ. Thay vì ăn kèm với chả, bánh ướt ở Đà Lạt ăn kèm với nộm gà xé phay. Ăn bánh ướt lòng gà Đà Lạt, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo, thơm của bánh ướt, vị ngọt, dai của nộm gà hòa quyện với vị thanh, chua của dấm. Để thưởng thức đúng vị, bạn nên thêm vào bánh ướt một chút ớt, hành khô và rau thơm. Mỗi phần bánh ướt lòng gà có giá trung bình từ 30k. Ở Đà Lạt, có hai quán bánh ướt nổi tiếng, một nằm ở Phan Đình Phùng, quán còn lại ở Tăng Bạt Hổ.
Bánh căn
Ở Đà Lạt, bánh căn là món ăn sáng phổ biến. Du khách hoàn toàn có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều địa điểm tại thành phố sầm uất nhất tỉnh Lâm Đồng. Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là quán bánh căn cây bơ ở Tăng Bạt Hổ. Bánh căn được nướng vàng ruộm, thơm thoang thoảng mùi trứng ăn kèm với nước mắm và vài viên xíu mại sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Ăn hết 5 cặp bánh căn với giá khoảng 20-30k, bạn đã đủ no cả buổi sáng.
Đồ nướng
Với thời tiết se lạnh, các món nướng tại Đà Lạt được du khách ưa chuộng hơn cả. Đứng vây quanh sạp hàng chất đầy các món nướng khác nhau, chờ đợi đồ chín và thưởng thức là một trải nghiệm không gì tuyệt bằng. Món nướng được bày bán rộng rãi ở chợ đêm Đà Lạt. Giá của mỗi xiên nướng rơi vào khoảng 10-15k.
Súp cua
Còn gì tuyệt vời hơn khi trong tiết trời se lạnh được thưởng thức chén súp cua đặc trong, sánh mịn, là sự hòa quyện của nhiều loại nhân như thịt cua, trứng cút, nấm, trứng bắc thảo, tôm… Súp cua ở chợ Đà Lạt được nhiều du khách lựa chọn để làm ấm bụng những buổi chơi đêm. Mỗi bát súp cua có giá 20k.
Lẩu bò
Buổi tối ở Đà Lạt, những món ăn nóng hổi được du khách ưa chuộng. Món lẩu bò với thịt bò dai giòn, ngọt thịt ăn kèm với các loại rau tươi rồi chấm muối tiêu chanh sẽ tạo nên vị ngon đậm đà, khó cưỡng. Xì xụp húp thêm một chút nước lẩu nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt, thơm nồng hòa quyện của các loại gia vị. Một phần lẩu bò có giá 250k bao gồm 1 đĩa bắp bò, một đĩa mỳ chũ, một rổ rau cỡ lớn.
Kem bơ
Du khách khi đến với Đà Lạt thường tìm đến các quán kem bơ, kem trái cây để giải nhiệt sau khi ăn những món đồ cay nóng. Bơ ở Đà Lạt thơm, ngon, béo ngậy kết hợp với vị ngọt của kem khiến người thưởng thức không khỏi xuýt xoa. Tại Đà Lạt, quán kem bơ trên đường Nguyễn Văn Trỗi được ưa chuộng hơn cả. Giá mỗi ly kem bơ dao động ở khoảng 20-25k, tùy thuộc vào lượng bơ ít hay nhiều.
