Mực chiên bơ nóng giòn là món ngon cho bé hoặc được dùng để đổi món trong bữa cơm gia đình. Thịt mực ngọt, béo thơm vị bơ rất đặc trưng. Đây là món ăn đơn giản dễ làm, chỉ cần trong tích tắc là có ăn ngay, rất hợp với các mẹ bận rộn.
Nguyên liệu làm mực chiên bơ
(cho 2 Phần ăn)
Mực ống 2 con
Bơ 120 gr
Bột chiên giòn 3 muỗng canh
Bột chiên xù 3 muỗng canh
Dầu ăn 200 ml
Thực hiện
Bước 1: Làm sạch mực, rửa với chút rượu trắng để khử mùi tanh, cắt miếng vừa ăn. Hình dạng phổ biến nhất của mực chiên bơ là vòng tròn nên bạn cắt khoanh mực. Bạn có thể cắt miếng dài nếu thích.
Bước 2: Chuẩn bị 2 bát: bột chiên xù, bột chiên giòn. Đặt chảo lên bếp và đun với lửa vừa, đợi chảo khô cho dầu ăn cùng bơ vào để bơ tan chảy.
Bước 3: Hòa bột chiên giòn với nước để được hỗn hợp hơi sền sệt. Nhúng mực vào. Tiếp đến lăn qua bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu chiên vàng giòn các mặt để mực chiên bơ được giòn lâu.
Bước 4: Món ngon bổ dưỡng mực chiên bơ đã hoàn thành. Thưởng thức mực chiên bơ với tương ớt, tương cà hoặc là nước sốt mayonnaise sẽ làm món ăn ngon lên rất nhiều đấy, chắc chắn cả nhà sẽ thích lắm đây.
Theo Quatangcuocsong
Thịt băm rang chua cay mặn ngọt
Thịt băm rang chua cay mặn ngọt là món ăn dân dã và quen thuộc đối với nhiều người. Vị thịt băm béo thơm, ngấm đều gia vị, chua, cay, mặn, ngọt cực đưa cơm trong những ngày lạnh.
Nguyên liệu làm thịt băm rang chua cay mặn ngọt
(cho 4 Phần ăn)
Thịt heo bằm 300 gr
Hành lá 3 nhánh(Đầu hành)
Đường trắng 2 muỗng cà phê
Ớt bột 2 muỗng cà phê
Giấm 3 muỗng cà phê
Nước mắm 2 muỗng canh
Bột ngọt 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Hành tây 1/4 củ
Thực hiện
Bước 1: Các loại gia vị đã chuẩn bị cho trộn đều cùng thịt băm và ướp khoảng 5-10 phút.
Bước 2: Hành tây thái nhỏ rồi cho vào chảo nóng có dầu chiên thơm vàng với 2 muỗng cà phê dầu ăn. Tiếp theo, cho thịt vào chảo có hành phi và rang, đảo đều tay và chỉnh lửa ở mức vừa phải.
Bước 3: Rang đến khi thịt chín se vàng óng và hơi cháy cạnh là được. Có thể cho thêm vài cọng hành lá cho thơm và đẹp mắt hơn.
Bước 4: Cho thịt ra tô và thưởng thức. Thịt băm rang chua cay mặn ngọt là món ăn dân dã và quen thuộc đối với nhiều người. Vị thịt băm béo thơm, ngấm đều gia vị, chua, cay, mặn, ngọt cực đưa cơm.
Theo Quatangcuocsong
