Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm
Rate this post

Gà rán chua ngọt có thêm vị cay là món ăn cực kỳ hấp dẫn được chế biến trong thời gian ngắn.

Ngày Tết đến, nếu bạn đã chán ngán với món gà luộc truyền thống thì hãy thử biến tấu món này thành món gà rán chua ngọt nhé. Đây là món ăn ngon, đơn giản lại cực dễ làm, mẹ vụng mấy trổ tài cũng chắc chắn thành công.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 500g đùi gà không xương hoặc ức gà

– 1/2 cốc sữa không đường

– 1/4 thìa cà phê muối

– 1 nhúm hạt tiêu

– 1/2 thìa cà phê tỏi băm

– 1/2 thìa gừng băm

– 1 thìa rượu gạo nếu không dùng sữa

– 1/3 cốc tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô

– Dầu thực vật

Nước sốt

– 1 thìa xì dầu

– 3 thìa canh rượu gạo

– 2 thìa canh giấm táo hoặc giấm rượu gạo

– 1 thìa tương ớt Hàn Quốc

– 3 thìa canh mật ong hoặc xi-rô ngô hoặc xi-rô gạo

– 2 thìa cà phê dầu mè

– 2 thìa đường nâu

– 1 thìa cà phê tỏi băm

– 1 thìa cà phê gừng

– Một nhúm hạt tiêu

Cách làm:

– Lọc thịt gà, thái nhỏ thịt gà thành từng miếng vừa ăn.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Ngâm thịt gà với sữa trong ít nhất 30 phút.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Để thịt gà ra rổ cho ráo nước, trộn thịt gà với muối, tiêu, rượu gạo, tỏi và gừng, ướp gà trong 20-30 phút.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Cho tất cả các thành phần nước sốt vào chảo, đảo đều, đun sôi. Khi hỗn hợp bắt đầu nổi bọt, giảm lửa rồi tắt bếp.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Trộn đều từng miếng thịt gà với tinh bột khoai tây.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Đổ dầu vào chảo, chiên thịt gà đến khi chín đều.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Cho nước sốt vào đun với thịt gà cho đến khi thịt gà ngấm đều gia vị.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Bữa tất niên tại nhà, vợ làm món mực nướng cay ngon ngây ngất, chồng xuýt xoa vừa ăn vừa lo hết

Mực nướng cay quả là món ăn hợp không thể hợp hơn trong những ngày cuối năm thời tiết se lạnh như thế này.

Nếu đang băn khoăn không biết nên làm món gì để chiêu đãi khách trong tiệc tất niên thì bà nội trợ hãy thử sức với món mực nướng cay nhé. Mực nướng cay là món ăn chuẩn Hàn với hương vị vô cùng hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến khách đến nhà bạn phải trầm trồ, nức nở khen ngon.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500-1kg mực (5-8 con mực nhỏ hoặc 2 con mực vừa đến lớn)

– 1/2 quả chanh

Gia vị

– 2 thìa hành lá cắt nhỏ

– 1 thìa tỏi băm

– 1 thìa cà phê gừng giã nhuyễn

– 1 thìa ớt đỏ Hàn Quốc

– 2 thìa xì dầu

– 1 thìa rượu gạo hoặc rượu trắng

– 1 thìa đường

– 2 thìa siro ngô Hàn Quốc hoặc đường

– 1 thìa canh dầu mè

– 1 nhúm hạt tiêu

– 1/2 thìa cà phê dầu mè

Cách làm:

– Làm sạch mực bằng cách cắt bỏ các xúc tu, loại bỏ những thứ không cần thiết, rửa sạch mực dưới vòi nước lạnh.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Trong một cái bát đủ lớn, trộn đều các thành phần nước sốt.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Cho mực vào trộn đều với nước sốt, sau đó cho vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

– Đun nóng một vỉ nướng hoặc chảo đã thoa dầu nhẹ cho đến khi thật nóng. Thêm mực vào nướng nhanh cho đến khi mực cuộn lại và chuyển sang màu trắng đục, khoảng một phút, tùy thuộc vào kích thước con mực của bạn. Lật con mực và nướng thêm một phút là món mực nướng cay đã hoàn thành rồi.

Mùng 3 Tết mẹ làm món gà rán chua ngọt ‘ăn đứt’ gà luộc, cả nhà ăn hoài vẫn đòi ăn thêm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *