NHẬT BẢN Mỗi bát mì có một con tôm hùm nhỏ, thịt lợn chashu cùng nhiều đồ ăn kèm, có giá 1.000 yen (khoảng 200.000 đồng).
Bên cạnh sushi, mì ramen là đặc sản được yêu thích số 2 ở Nhật Bản. Ramen ở mỗi vùng lại có phong cách chế biến khác nhau và mang hương vị đặc trưng. Ở Hokkaido, người ta thường nấu mì ramen với tôm hùm. Bát mì không chỉ hội tụ hương vị mà còn có màu sắc đặc biệt hấp dẫn.
Nhà hàng mới mở mang tên Onisoba Fujiya Premium nằm trên tầng 3 của một tòa nhà ở Center Gai – phố mua sắm và ẩm thực ở khu Shibuya, là nơi bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này. Nhà hàng thuộc sở hữu của đầu bếp Taku-chan. Mặc dù nằm giữa con phố với nhiều tiệm mì ramen lớn nhỏ nhưng Onisoba Fujiya Premium vẫn có sức hút riêng với thực khách.
Thực khách tới đây có thể quan sát được ngay một nồi nước dùng đỏ au, luôn trong trạng thái sôi sùng sục. Theo chủ quán, nước súp đặc biệt được hầm từ nước luộc tôm hùm, tôm hùm đất và cả tôm amaebi – một loại tôm ngọt thường được dùng làm sushi.
Mỗi bát mì ramen tôm hùm ghi điểm với thực khách ngay khi được bưng ra bàn. Chưa bàn đến hương vị, các thành phần cũng khiến người ăn thèm rớt nước miếng. Tôm được xào với bơ cho hương vị thêm béo ngậy. Đây cũng là cách khử mùi độc đáo của người Hokkaido, làm bát mì vừa thơm, vừa ngon. Thậm chí chủ tiệm Onisoba Fujiya Premium còn sử dụng hẳn bơ được nhập từ vùng Hokkaido.
Tôm hùm được chế biến trong cùng chảo với thịt lợn chashu.Thay vì dùng dầu ăn và bếp thì người đầu bếp sử dụng một chiếc blowtorch – dụng cụ đặc biệt dùng lửa trực tiếp để nướng chín đồ ăn. Cách làm này khiến các thành phần không bị ngấy vì dầu.
Một thực khách chia sẻ cảm nhận trên trang Sora News 24 rằng thông thường, cách ăn ramen chuẩn là phải húp một ngụm nước dùng để cảm nhận hương vị nhưng người này đã không cưỡng lại được mà phải thưởng thức ngay com tôm đỏ au trước mặt. Hương vị thực sự khiến anh ta choáng ngợp.
“Tôm hùm thịt chắc, ngon ngọt, mùi vị tự nhiên, quyện với vị bơ. Sợi mì dai ngon, nước dùng đẫm gia vị. Các thành phần ăn kèm cũng rất vừa miệng”, thực khách chia sẻ. Đặc biệt, giá của một bát mì ramen tôm hùm khá rẻ so với chất lượng món ăn và mức sinh hoạt ở Nhật. Một bát có giá khoảng 1.000 yen (215.000 đồng).
Tiệm Onisoba Fujiya Premium nằm ở địa chỉ tầng 3, tòa nhà Shibuya, Udagawa-cho 24-6, Shibuya-ku, Tokyo, mở cửa từ 11h30 đến 15h, 17h đến 21h30, đóng cửa thứ 3 và thứ 5.
Theo Sora News 24
Cận rằm tháng Tám, bánh trung thu giá rẻ hút khách
Chỉ còn 2 ngày nữa là đến Tết Trung thu, do vậy thời điểm này, nhu cầu mua bánh trung thu của người dân tăng mạnh.
Theo phản ánh của bạn đọc, bên cạnh các địa chỉ uy tín, năm nay nhiều loại bánh trung thu được bày bán ở vỉa hè, thậm chí là bán dạo.
Những ngày này, không khó để bắt gặp những người bán bánh trung thu dạo dọc khắp các ngõ ngách của Hà Nội. Có mặt trên các tuyến đường như Trần Cung, Hoàng Quốc Việt, Hoàng Hoa Thám… đều có thể thấy những hàng bán bánh trung thu “di động”.
Nhiều người dân vẫn thích mua bánh trung thu “di động”
Những sản phẩm này có giá bán khá rẻ, loại bánh nhỏ chỉ có giá từ 6.000-8.000 đồng/cái, bánh lớn hơn một chút có giá 12.000- 20.000 đồng/cái với đầy đủ chủng loại như dẻo, đậu xanh, thập cẩm loại 1 trứng…
Chị Lý Thị Bình (32 t.uổi, Bắc Từ Liêm) chia sẻ: “Năm nay tôi thấy nhiều người đi bán bánh trung thu dạo nên cũng mua về thử để ăn xem sao. Giá của những chiếc bánh trung thu này thường rẻ hơn nhiều so với các loại bánh có thương hiệu khác. Về chất lượng thì tôi cũng không rõ nhưng thấy nhiều người mua nên cũng mua theo”.
Đáng nói là trong số những loại bánh này có loại ghi tên cơ sở, địa chỉ sản xuất đầy đủ nhưng cũng có một số bánh có tên cơ sở sản xuất nhưng không ghi địa chỉ, nhiều loại thậm chí không ghi tên lẫn địa chỉ sản xuất.
Bánh trung thu dạo thường có giá rẻ hơn nhiều so với các thương hiệu
Bên cạnh đó, tại các chợ truyền thống, các loại bánh trung thu không tên t.uổi vẫn khá dồi dào và bán chạy. Nhiều loại bánh trung thu giá rẻ năm nay còn có thêm loại đóng hộp đẹp mắt và được bán với giá khoảng 100.000 đồng/hộp 4 bánh, đầy đủ hương vị.
Hộp được thiết kế khá đẹp, cứng cáp, màu sắc bắt mắt. Người bán cho biết chỉ cần mua bánh sẽ được tặng hộp đi kèm. Thậm chí, một số chợ còn có hẳn sạp bán vỏ hộp bánh, túi xách bánh trung thu cho khách hàng có nhu cầu.
Tuy nhiên, nhiều vỏ hộp bánh có in cả biểu tượng của một số hãng bánh trung thu nổi tiếng dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng, ảnh hưởng tới các thương hiệu lớn.
Được biết, các sản phẩm bánh kẹo, nhất là bánh trung thu tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Để đón Tết Trung thu ý nghĩa, an toàn, người tiêu dùng nên biết cách tự bảo vệ mình, mua bánh trung thu ở các cơ sở có tên t.uổi đã có sự giám sát, kiểm tra của cơ quan y tế; kiểm tra kỹ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Theo Laodongthudo
