Nấu lẩu nấm tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần là một trong những gợi ý khá thú vị dành cho bạn.
Còn gì bằng khi có dịp nghỉ ngơi, tất cả các thành viên đều quây quần bên nồi lẩu thanh vị mát lòng. Hương vị thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng của món ăn này sẽ tạo nên những dư vị khó quên, giúp mọi người ghi nhớ dịp sum họp, dù là cuối tuần bình thường cũng có thể trở nên rất ý nghĩa. Mời bạn vào bếp cùng Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn thử 2 cách nấu lẩm nấm dễ dàng này nhé.
Nấm là một trong những nguồn thực phẩm có chứa nhiều chất đạm tốt cho cơ thể. Bên cạnh đó, nấm còn chứa nhiều khoáng chất, có khả năng phòng bệnh ung thư, giúp tăng cường sức khỏe, và tăng cường các chất protein đối với những người thường xuyên ăn chay. Ăn lẩu nấm không những tốt cho sức khỏe mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho tất cả mọi người.
Lẩu nấm nóng hổi chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet
1. Nấu lẩu nấm kiểu 1
Nguyên liệu
1.5kg gà
2 miếng đậu phụ
100g nấm kim châm
100g nấm linh chi trắng
100g nấm đông cô
1 bắp ngô ngọt
50g ngô bao tử
50g tàu hũ tươi chiên
50g bò viên
300g tôm sú
100g rau cúc
Bún tươi (mì tôm, miến)
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm
Bước 1: Xương gà được mua về, đem chần qua nước sôi, sau đó rửa sạch lại với nước rồi bỏ vào nồi để hầm lấy nước dùng. Khi đã ninh nước kĩ, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn là được. Lúc này, mọi người tắt bếp và để nồi nước dùng sang một bên, tiếp tục các bước tiếp theo.
Ninh kĩ xương gà lấy nước. Ảnh: Internet
Bước 2: Bạn rửa sạch tất cả các nguyên liệu rau và thịt. Nấm linh chi trắng, nấm đông cô, nấm kim chi được cắt bỏ cuống, bày ra đĩa. Ngô bao tử sau khi làm sạch thì cho vào dĩa nấm. Phần tôm, bò viên để riêng một bên. Đậu phụ thái thành những miếng hình vuông, cho vào chén. Ngô ngọt đem chặt thành từng khúc nhỏ. Rau cải cúc cắt khúc dài, cho vào rổ, để ráo nước.
Trình bày các nguyên liệu nấu lẩu nấm ra đĩa. Ảnh: Internet
Bước 3: Cho phần nước lẩu bạn đã chuẩn bị vào nồi, đun sôi trên bếp điện. Tiếp theo, cho tôm, bò viên, nấm, đậu phụ và ngô ngọt vào nồi lẩu, đun một lúc đến khi chín thì nhúng rau. Món ăn được sử dụng kèm với bún.
Nồi lẩu nấm hấp dẫn khi phối hợp nhiều nguyên liệu với nhau. Ảnh: Internet
2. Nấu lẩu nấm kiểu 2
Nguyên liệu
1 kg phần xương ống heo
300g tôm, mực, thịt bò
2 miếng đậu hũ non
300g rau tần ô, cải thảo, cải xoong
100g nấm đông cô
100g nấm trâm vàng
100g nấm hương tươi
3 gói mì tôm (có thể thay bằng bún)
Cách làm
Bước 1: Xương ống heo mua về đem rửa sạch, hầm lấy nước dùng. Sau khi nấu được khoảng 30 phút, bạn cho muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xương heo đem hầm kĩ lấy phần nước dùng. Ảnh: Internet
Bước 2: Tôm, mực, thịt bò bạn đem rửa sạch, để ra một chiếc đĩa. Đậu hũ được cắt ra thành từng miếng vuông. Bạn đem nấm rửa sạch, xếp theo từng loại ra đĩa. Nấm hương tươi bạn có thể xé nhỏ ra.
Cho các nguyên liệu để nấu lẩu nấm ra đĩa. Ảnh: Internet
Bước 3: Bạn cho sợi mì/bún sẵn ra đĩa.
Bước 4: Bạn múc nước dùng ra nồi lẩu, bắc lên bếp cồn để nấu cho sôi. Cho phần hải sản, nấm bò vào nồi, đợi chín thì nhúng rau và bỏ mì vào ăn.
Nồi lẩu nấm hấp dẫn ăn cùng rau, bún, hải sản hay thịt đều được. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi nấu lẩu nấm
– Việc sử dụng xương gà, xương heo tùy thuộc vào sở thích của mỗi gia đình. Khi bạn ninh nước dùng sẽ khiến phần nước lẩu ngọt hơn lúc không ninh nước dùng.
– Bạn có thể sử dụng các loại rau khác nhau để nhúng cho lẩu nấm không nhất thiết phải dùng rau cúc đâu nhé. Rau cải, rau muống đều có thể thay thế rau cúc.
Lẩu nấm ngoài nấm là nguyên liệu chính thì có thể thay thế rau tùy thuộc sở thích. Ảnh: Internet
Các công đoạn nấu lẩu nấm khá đơn giản với nguyên liệu dễ chuẩn bị. Ngày cuối tuần nếu muốn dành nhiều thời gian để nghỉ ngơi nhiều hơn là cứ ở trong bếp, lẩu nấm nên là một lựa chọn ưu tiên của bạn. Chưa kể món ăn này khá giàu dinh dưỡng, bảo đảm sẽ bổ sung nhiều chất bổ tốt cho sức khỏe của cả nhà. Chúc mọi người vào bếp chế biến thành công thật dễ dàng nhé!
Hướng dẫn cách thực hiện một số món ăn cho bé yêu được làm từ khoai tây.
Để bé yêu của chúng ta luôn khỏe mạnh và thông minh, cũng như có đầy đủ chất dinh dưỡng thì các mẹ có thểchế biến cho bé rất nhiều món ăn lạ miệng được làm từ củ khoai tây.
Như món súp khoai gà nấm, trứng chiên khoai mẹ yêu của nhà mình ăn ngon miệng và hỗ trợ đường tiêu hóa tốt hơn.
Sau đâym sẽ giới thiệu đến các mẹ một số món ngon được làm từ khoai tây cho bé yêu của nhà mình ăn dặm. Các mẹ hãy cùng tham khảo các công thức dưới đây nhé.
Súp khoai tây gà nấm cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
Khoai tây Cà rốt Hành tây Thịt gà lườn Nấm tươi (các loại nấm trắng như nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà). Muối tinh, bột nêm, sữa tươi không đường. Kem tươi (tùy chọn, cho súp thơm hơn).Súp nấm, khoai tây cũng là một trong những món được trẻ yêu thích.
súp khoai tây cho bé ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng hàng tuần
Cách làm
Bước 1. đối với khoai tây và cà rốt sau khi mua ở chợ về thì các bạn hãy gọt vỏ sau đó các bạn hãy rửa thật sạch và bổ thành múi cau.
Đối với lươn gà và nấm thì sau khi các bạn hãy thái nhỏ thành những miếng tùy thích, nhưng các bạn phải lưu ý là phải thái nhỏ để trẻ có thể ăn dễ dàng.
Đối với hành tây thì các bạn hãy tiến hành bóc vỏ sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2. Các bạn hãy tiến hành bắt một cái nồi lên bếp, Sau đó các quan hệ cho thêm một chút bơ vào nồi và để cho nóng để bơ tan ra. Sau đó các bạn hãy cho thịt gà và nấm vào vào xào thơm, các bạn hãy nêu thêm một ít muối và một ít bột nêm Sau đó các bạn hãy múc bớt một nửa ra một cái bát và để riêng.
Bước 3. Số thịt gà và nấm xào còn lại thì các bạn hãy làm sao tiếp với hành tây cùng với khoai tây và cà rốt, Sau đó các bạn hãy nêu đầy đủ tất cả các gia vị cần thiết sao cho vừa miệng. tiếp theo thì các bạn hãy cho một bát nước lạnh vào hỗn hợp và nấu. Các bạn hãy tiến hành đun nhỏ lửa cho đến khi nào khoai chín mềm thì các bạn hãy tắt bếp.
Bước 4. Khi khoai chín thì các bạn hãy tiến hành Bắc xuống và múc hỗn hợp ra để cho hỗn hợp nguội. sau đó thì các bạn hãy cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cùng với khoảng 200 ml sữa tươi, thì các bạn hãy cho lại vào nồi và đun nóng, các bạn Hãy nếm lại gia vị cho vừa miệng.
súp khoai tây gà nấm cho bé ăn dặm
Bước 5. Sau khi hỗn hợp đã sôi trở lại một lần nữa thì các bạn hãy tiến hành múc ra bát, Sau đó các bạn hãy cho phần thịt gà và nấm đã xào sẵn ở trên vào. Sau đó các bạn hãy thêm một chút kem tươi để trang trí và các bạn hãy cho bé ăn nóng cùng với bánh mì thì rất là tuyệt vời
Khi nấu món này các bạn có thể lưu ý những điều sau.
đối với thịt gà thì các bạn có thể thay thế bằng thịt bò, hoặc cá hồi, các bạn cũng có thể thay thế tôm, thịt lợn.
Nếu các bạn nấu món này cho trẻ nhỏ thì các bạn cần nấu với lượng muỗi ít hơn so với người lớn.
Trứng chiên khoai tây
Để các con có một ngày học tập hiệu quả thì các bạn phải cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé. Các mẹ hãy dành ra khoảng 20 phút vào bếp để nấu được một món trứng chiên khoai tây hấp dẫn cho con em của mình sau đây.
món trứng chiên cùng khoai tây tuyệt hảo
Nguyên liệu
Trứng gà
Khoai tây
Hành tây
Nấm (nấm hương tươi, nấm rơm hoặc nấm kim châm)
Ngô hạt
Cà chua
Tiêu, muối tinh, dầu ăn, bột nêm.
Rau mùi để trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt
Trứng chiên khoai tây cũng là một trong những món được trẻ yêu thích.
Cách làm
Bước 1. Đối với khoai tây thì các bạn hãy gọt vỏ, Sau đó các bạn hãy thái lát mỏng rồi cho vào nồi luộc chín với một ít muối.
Đối với hành tây và nấm cùng với cà chua thì các bạn hãy tiến hành rửa sạch sau đó thái thành những hạt nhỏ vừa với bé ăn được.
trứng chiên khoai tây cho bé ngon miệng
Bước 2.
Tiếp theo thì các bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một cái bát to sau đó cho vào một ít muối cùng với 1 thìa bột nêm và các bạn hãy tiến hành trộn đều.
Đối với trứng gà thì các bạn hãy đ.ập ra và đ.ánh kỹ sau đó trồn đều với các nguyên liệu trên.
Bước 3. các bạn hãy tiến hành Bắc một cái chảo lên bếp sau đó các bạn hãy cho vào cháo một ít dầu, đời cho dầu sôi thì các bạn hãy bỏ trứng vào và chiên nhỏ lửa sau đó các bạn hãy đầy vung đề toán trứng được chín đều, các bạn nên nhớ là các bạn chiên trứng phải vàng đều hai mặt
các bạn hãy c.ắt c.hân thành các miếng nhỏ sau đó rất một ít rau mùi lên ở phía trên và có thể ăn cùng với một chút sa lát thì vô cùng tuyệt vời.
Tổng kết
đề bài yêu của chúng ta có đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như năng lượng cho những vừa học ở trường thì các bà mẹ nên chịu khó một chút để con của chúng ta có đầy đủ chất dinh dưỡng và có những món ăn ngon. trên đây mình đã giới thiệu đến các bà mẹ hai món ăn đến từ khoai tây hi vọng rằng sẽ giúp ích cho các mẹ trong quá trình nấu nướng các món ngon cho trẻ. Trên đây mình đã giới thiệu đến các bà mẹ hai món ăn đến từ khoai tây hi vọng rằng sẽ giúp ích cho các mẹ trong quá trình nấu nướng các món ngon cho trẻ. Chắc hẳnbài viết sẽ còn nhiều thiếu sót vì vậy hi vọng rằng các mẹ sẽ đóng góp để bài viết này được hoàn thiện nhiều hơn nữa nhé.
