Cùng Emdep học cách làm cơm chiên cua đổi vị bữa cơm ngày thường bạn nhé!
Thịt cua đậm đà cùng hạt cơm giòn giòn tạo nên món cơm chiên cua thơm ngon, độc đáo.
Nguyên liệu làm cơm chiên cua: (2-4 người ăn)
2 muỗng canh dầu thực vật
4 tép tỏi băm nhỏ
2 quả trứng đ.ánh bông
3 chén cơm
1 muỗng canh xì dầu
2 thìa cà phê và 1 muỗng canh nước mắm
1,5 thìa cà phê đường
thìa cà phê tiêu trắng
1 muỗng canh bơ nhạt
170gr thịt cua
1/3 cốc cà rốt thái hạt lựu hoặc cà rốt đông lạnh
củ hành trắng thái nhỏ
2 nhánh hành xanh thái lát (hoặc nhánh hành trắng nhỏ, thái hạt lựu)
1,5 thìa cà phê nước cốt chanh
1 tép tỏi thái lát
1 quả ớt mắt thái lát
1 quả dưa chuột thái lát mỏng
1 quả chanh
Một nhánh rau mùi
Cách làm cơm chiên cua:
Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 tép tỏi thái lát, 1 quả ớt, thìa cà phê đường và 1,5 thìa cà phê nước cốt chanh vào một cái bát và đặt sang một bên.
Bắc chảo lên bếp. Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa vừa và cao.
Cho tỏi và xào cho đến khi bắt đầu có màu nâu.
Đổ trứng đã đ.ánh bông vào. Nấu cho đến khi trứng chín hẳn rồi đảo nhẹ.
Khi trứng gần chín thì cho cơm vào chảo. Tách cơm thành từng phần nhỏ và khuấy đều với trứng. Tiếp tục nấu cho đến khi cơm hoàn toàn tách rời và có màu vàng nâu.
Thêm 1 muỗng canh xì dầu, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường và thìa cà phê tiêu trắng vào chảo rồi khuấy đều.
Cho 1 muỗng canh bơ nhạt vào chảo và khuấy đều.
Thêm cua, cà rốt, hành lá vào chảo. Khuấy đều trong khoảng một phút để trộn đều mọi thứ lại với nhau. Nêm một chút muối nếu cần.
Đổ cơm chiên cua ra đĩa. Cho một nhánh ngò để trang trí. Ăn cơm chiên cua với lát dưa chuột, chanh và nước sốt.
Chúc bạn làm cơm chiên cua thành công!
Bữa ăn đổi vị với cơm chiên cua
Cơm chiên là một món ăn đã quá ư quen thuộc với tất cả mọi người, nhưng món cơm chiên cua thì bạn đã thử bao giờ chưa? Nếu chưa thì chúng ta hãy bắt tay vào làm để chiêu đãi gia đình thử thưởng thức xem.
Thịt cua được chiên cùng cơm, thấm đều gia vị mà vẫn giữ được độ mềm ngọt và hương thơm đặc trưng rất riêng, chắc chắn cả nhà mình sẽ rất hài lòng đấy!
Cơm chiên là một món ăn vô cùng tiện lợi cho những người nấu nướng, do nó không chỉ tận dụng được cơm nguội từ hôm trước, mà còn giúp thay đổi lạ miệng cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Ngày nào cũng ăn cơm trắng kèm thức ăn làm bạn cảm thấy nhàm chán và việc chế biến từng món ăn cũng thật phức tạp, mất thời gian. Món cơm chiên đã quá quen thuộc với mỗi người nhưng cơm chiên với cua thì bạn đã thử bao giờ chưa? Cơm chiên thập cẩm, cơm chiên dưa bò hay cơm chiên trắng có lẽ đều đã quá quen thuộc, nhưng đậm đà và chất lượng như cơm chiên cua thì không phải ai cũng biết đâu nhé, đảm bảo bạn ăn rồi thì sẽ ghiền cho mà xem, mà cơm chiên cua còn rất bổ dưỡng nữa đấy.
Khi thưởng thức cơm chiên cua vào bạn sẽ cảm nhận được mùi vị tuyệt hảo , dù bạn có ăn hết một đĩa đầy cũng không hề thấy ngán. Cách làm cơm chiên cua cũng rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm món cơm chiên cua để chiêu đãi cả gia đình vào bữa sáng ngay tại nhà mình mà không cần phải ra tiệm, mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy cùng chúng tôi làm cơm chiên cua thơm ngon ngay bây giờ nhé !
Nguyên liệu cho món cơm chiên cua gồm có:
2 bát cơm trắng
Cơm trắng
1 bát thịt cua đã bóc
Thịt cua
2 muỗng canh gừng băm nhỏ
Gừng
45ml nước mắm2 tép tỏi băm nhỏ
Tỏi băm
15ml rượu nấu ăn
2 quả trứng, đ.ánh tan
3-4 muỗng canh dầu
1 nhúm hạt tiêu trắng
15ml xì dầu
2 nhánh hành lá xắt nhỏ
Rau mùi thái nhỏ
Chanh cắt miếng
Muối vừa đủ
Cách làm món cơm chiên cua:
Đun nóng dầu ăn trên chảo với lửa vừa. Cho gừng vào xào sơ trong 30 giây sau đó thêm tỏi vào phi thơm.Cho cơm vào, vặn lửa lớn. Chiên cơm trong 3 phút hoặc lâu hơn nếu bạn thích ăn cơm giòn.Thêm nước mắm, hạt tiêu, xì dầu, rượu vào chảo cơm đang chiên. Bỏ thêm ít hạt nêm vừa ăn. Đảo cơm liên tục để các nguyên liệu thấm đều vào cơm.Cho trứng gà vào, đảo nhanh tay và đều để trứng có thể bám đều vào hạt cơm.Cho cua vào, đảo đều. Khi thịt cua đã nóng lên, thì thêm hành lá, rau mùi vừa đủ vào chiên thêm 1 lúc rồi cho cơm ra dĩa và thưởng thức.
Món cơm chiên cua hoàn thành
Bạn có thể ăn cơm với xì dầu, tương ớt tùy ý!
Chỉ với vài bước cơ bản mà bạn đã có cơm chiên cua thơm ngon hấp dẫn ngon y như ngoài tiệm rồi, chắc chắc cả gia đình bạn rất ngon miệng cho xem.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên cua!
