Là tác giả chuyên viết mảng du lịch – ẩm thực cho tạp chí The Week (Anh), cô Yasemen Kaner-White vừa có bài viết mô tả trải nghiệm thực tế ẩm thực ba miền tại Việt Nam trong chuyến đi kéo dài hai tuần.
Theo cô Yasemen Kaner-White, Việt Nam được đ.ánh giá là quốc gia sôi động và có nền ẩm thực đa bản sắc dọc miền đất nước.
Mỗi điểm đến ngoài thắng cảnh đẹp mắt còn là văn hóa ẩm thực địa phương đặc trưng độc đáo. “Đối với những thực khách sành ăn thì Việt Nam chính là thiên đường ẩm thực không nên bỏ lỡ”, cô chia sẻ thêm.
Xe máy tấp nập, thức ăn đường phố đâu cũng thấy là trải nghiệm đầu tiên của tác giả về thủ đô Hà Nội. Đến đây, mọi người nên tranh thủ dạo quanh 36 phố phường để cảm nhận đời sống văn hóa và món ăn len lỏi từ ngõ ngách cho đến mặt phố.
Bún chả Hà Nội. Ảnh: Phúc An
Tự thưởng cho mình ly cà phê trứng đặc trưng, tác giả ghé di tích lịch sử Văn Miếu – Quốc Tử Giám, nơi được xem là trung tâm giáo dục lớn nhất Việt Nam, thành lập từ năm 1076. Tiếp đến, tác giả ghé thăm Quảng trường Ba Đình lịch sử, nơi chủ tịch Hồ Chí Minh tuyên bố Việt Nam độc lập vào năm 1945. Cuối cùng, khi màn đêm buông xuống, vài bước dạo chơi thong dong bên Hồ Gươm là một trải nghiệm thật thú vị.
Một số gợi ý món ăn Hà Nội: Phở, bún chả, bún ốc, xôi khúc, cà phê trứng, bún thang, chả cá lã vọng, nem rán…
Là thành phố biển nổi tiếng thuộc tỉnh Khánh Hòa, Nha Trang được các tạp chí du lịch – ẩm thực hàng đầu thế giới đ.ánh giá cao về những bãi biển đẹp và ẩm thực đa dạng, phong phú. Đến đây, du khách không nên bỏ lỡ món bún sứa Nha Trang nổi tiếng mà cả người bản địa vẫn thưởng thức mỗi ngày. Ẩm thực hải sản của Nha Trang còn là điểm níu chân du khách nếu bạn từng đến nơi đây.
Bún sứa. Ảnh: Rose Truong
Nếu bạn đang tìm kiếm một ly cà phê ngon, Trung Nguyên Legend là một gợi ý hữu ích; còn đồ thủ công mỹ nghệ thì cứ đến thăm các khu chợ đêm để tìm những món đồ ưng ý.
Một số gợi ý món ăn Nha Trang: Hải sản, bánh căn, nem nướng, bún sứa, cơm gà, chả cá cuốn bánh tráng, bún cá, bánh đập…
Xuôi về miền Nam, TPHCM là điểm đến mà hầu như du khách nước ngoài nào cũng nghĩ đến đầu tiên trong hành trình khám phá đất nước và con người Việt Nam. Đến đây, thong dong ngồi xe xích lô dạo quanh thành phố hay trên những chuyến xe bus hai tầng cũng đều là hoạt động thú vị. Nếu như món nước cà phê trứng làm tác giả lưu luyến Hà Nội thì tại TPHCM đó là nước dừa và hệ thống cà phê Cộng mở bán 24/24.
Bột chiên. Ảnh: Phúc An
Bạn yêu thích ẩm thực Hoa, khu vực Chợ Lớn là một điểm đến cần phải ưu tiên khám phá, còn ẩm thực đường phố thì khu vực quận 4 luôn vẫy gọi, mời chào. Đặc biệt, dù là rất khuya, mọi người vẫn có bữa ăn tối no bụng với cơm tấm, cháo hoặc hủ tiếu mì bán được bày bán bởi nhiều quán bán khuya, có khi là trời gần sáng.
Một số gợi ý món ăn TPHCM: Bánh mì, xôi, phá lấu, hải sản, lẩu dê – bò – cá, bột chiên – nui xào, bò bía – gỏi cuốn, cơm tấm, bò tơ Củ Chi…
Du lịch Nha Trang ăn món gì
Nha Trang là thành phố biển du lịch nổi tiếng ở Việt Nam không chỉ bởi nhiều thắng cảnh đẹp, các đảo lớn nhỏ, dịch vụ đa dạng và hấp dẫn mà các món ăn ở đây cũng vô cùng phong phú và hợp khẩu vị của du khách.
Sau đây Đà Nẵng Xanh sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn ngon nổi tiếng ở Nha Trang mà bạn nên thử.
Bún chả cá
Chuyến du lịch Nha Trang của bạn không thể nào bỏ qua món bùn chả cá nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang. Món ăn đơn giản nhưng lại mang hương vị đậm đà do nước dùng có vị ngọt thanh được nấu từ xương cá tươi, thường là xương cá thu, cá cờ hoặc những loại cá nhỏ nổi tiếng của vùng biển miền Trung như cá chỉ vàng, cá liệt… Chả cá được làm từ cá tươi đảm bảo độ dai, nguyên liệu là cá thu, cá mối, cá cờ… thường được chế biến thành hai loại là chả hấp và chả chiên.
Bún cá dầm
Như cái tên của món ăn này thì thành phần chính của món ăn là cá dầm, đây là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang rất được ưa thích. Không nấu từ xương heo như các loại bún khác, nước dùng bún cá dầm được nấu từ chính xương của loại cá này nên có vị ngọt thanh rất tự nhiên. Ăn kèm sẽ luôn là đĩa rau sống được thái nhỏ đặc trưng của người dân Nha Trang.
Bún sứa
Bún sứa cũng là những món ăn mang đậm vị biển hấp dẫn nhiều du khách. Các nguyên liệu dùng để nấu món này được chọn lựa rất kỹ càng, bún phải chọn loại nhỏ bằng đầu ngón tay cái, màu trắng đục, mình dày, nhìn giống như cơm trái dừa nước. Và để nước dùng ngon nó phải được nấu bằng cá liệt, loại cá chỉ lớn chừng ba ngón tay với phần đuôi thắt lại trông như cái nơ, không xương nhỏ và ngọt lừ.
Khi thưởng thức món bún sứa, du khách sẽ cảm nhận trọn vẹn một vị thanh và không ngán trong tô bún sứa. Sứa giòn giòn, mát lạnh và vị cay ở ớt tạo nên cái ngon tuyệt vời.
Bánh đập
Món bánh đ.ập là sự kết hợp giữa bánh tráng nướng, bánh ướt, ăn kèm với thịt nướng hoặc có thể ăn với thịt luộc hay lòng lợn… tùy vào sở thích của mỗi du khách. Một hương vị không thể thiếu khi ăn bánh đ.ập là chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.
Bánh căn
Đến với tour Nha Trang du khách thưởng thức món bánh căn có hình dáng gần giống với chiếc bánh khọt của người miền Nam. Nguyên liệu chính để làm bánh căn là gạo. Gạo được ngâm mềm, xay thành bột và đổ chín trên những chiếc khuôn bánh bằng đất nung. Nhân của bánh căn rất phong phú và đa dạng, có nhiều loại như: thịt, trứng, nấm, mực, tôm… mỗi loại nhân mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng khác nhau. Nước chấm bánh căn có màu đỏ tươi, được pha hơi sánh và có vị chua ngọt hơi cay rất ngon miệng. Bánh căn được ăn chung với các loại rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá và xoài xanh thái thành sợi nhỏ.
Bánh ướt
Nổi tiếng và được nhiều người biết đến nhất là bánh ướt Diên Khánh, một huyện giáp ranh với thành phố Nha Trang. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với thịt nướng, thịt heo quay, lòng heo, tôm, nem… dùng với nước mắm chua ngọt.
Mỗi món ăn tại thành phố biển Nha Trang mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ mang lại cho bạn những hương vị khác nhau mà bạn không thể nào quên được. Ngoài các địa điểm tham quan du lịch bạn cũng đừng nên bỏ qua những món ăn ngon tai Nha Trang này nhé.
