Mẹo chọn trứng gà dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả trứng gà mới không hóa chất.
Vỏ trứng
Khi bạn mua trứng bạn hãy nhìn vào vở trứng gà kích thước vừa phải vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to, khi chế biến cũng ngon hơn. Bên cạnh đó, các bà nội trợ cũng không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết r.ạn n.ứt bởi chúng thường được dùng nhiều chất bảo quản khá lâu trước khi đem bán, nên khi mua trứng không còn thơm ngon nữa.
Lắc trứng
Khi mua trứng các bà nội trợ hãy cầm chắc quả trứng nhưng không quá chặt bằng ngón cái và ngón trỏ rồi lắc nhẹ quả trứng. Nếu bạn thấy đó là trứng mới thì khi lắc không có tiếng kêu. Ngược lại, nếu trứng đã cũ tạo ra tiếng kêu nhẹ, nếu để ý kỹ sẽ nghe thấy rõ ràng hơn.
Ảnh minh họa.
Soi trứng
Khi đi chợ bà nội trợ muốn chọn những quả trứng ngon hãy sử dụng phương pháp lắc trứng. Bạn có thể thực hiện phương pháp này dễ dàng bằng cách cầm quả trứng trong bàn tay, để hở 2 đầu trứng hoặc có thể cuộn quả trứng trong lòng một quyển vở hay tờ báo.
– Khi quả trứng còn tươi: Bạn sẽ quan sát thấy màu hồng trong suốt với một chấm hồng nhỏ ở giữa. Phần lõm vào chính là túi khí sẽ có đường kính bé và không di động được.
– Trứng đã cũ: Khi bạn thấy trứng đã để lâu không còn tươi mới trứng sẽ xuất hiện các đường vân hiện lên, túi khí to hơn. Những quả trứng khi túi khí càng to thì trứng càng để lâu.
– Trứng hỏng: Khi bạn thấy trứng có màu sắc không đồng đều và có thể quan sát thấy màu xám đục.
Thử trứng bằng nước muối
Các bà nội trợ muốn chọn trứng ngon có thể dùng nước muối để kiểm tra trứng là cách làm đơn giản nhất mà ngay cả các bà nội trợ mới vào nghề cũng dễ dàng làm được để không bị tiểu thương qua mặt.
Theo Min Min/Khỏe & Đẹp
Ghé thăm khu vườn không hóa chất vẫn xanh tươi rau củ của người phụ nữ chăm chỉ trồng sau khi về hưu
Ngay sau khi về hưu, bà Sonia (Windsor, Ontario, Canada) quyết định dành tất cả thời gian rảnh rỗi của mình để phủ kín khu đất trống thành vườn cây rau quả tươi tốt, thân thiện với môi trường.
Những ngày còn đi làm, bà Sonia vẫn thường trồng hoa. Đối với bà, sống trong ngôi nhà với đủ loại hoa rực rỡ, tràn ngập hương thơm luôn là điều thú vị. Sau nhiều năm, bà yêu thích thêm việc trồng các loại rau củ quả sạch. Bà vẫn duy trì trồng hoa để thu hút các loài bướm, côn trùng, chim… có lợi cho các loại cây leo giàn. Đó cũng là cách để bà bảo vệ khu vườn trồng rau củ, giúp mỗi góc nhỏ đều tốt tươi mà không cần sử dụng đến các loại phân bón hóa học, thuốc trừ sâu…
Một góc vườn xanh tươi.
Thu hoạch quả trong vườn.
Bà Sonia kể lại, 3 năm về trước, khi tình cờ tham gia một sự kiện khá thú vị. Bà biết thêm được rằng, mỗi thức ăn đưa vào cơ thể hàng ngày đều là một vị thuốc quý. Những tiện ích của cuộc sống hiện đại lại khiến con người quên đi những điều đáng quý như vậy. Họ bận rộn với công việc và sẵn sàng vào siêu thị mua bất kỳ những thực phẩm cảm thấy thích để chế biến thật nhanh sau một ngày bận rộn.
Trong mỗi loại thực phẩm, đồ ăn nhanh ấy luôn chứa rất nhiều chất bảo quản, chất hóa học ngâm tẩm… Và chắc chắn chúng không phải là bạn của cơ thể. Nhận thức được điều đó, bà luôn tìm cách để chọn lựa thực phẩm sạch, tự tay chế biến những món ăn đơn giản để giữ được nhiều nhất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bà vẫn cảm thấy chưa thể yên tâm về các nguồn gốc rau củ trong các cửa hàng tiện ích hay siêu thị… Đó cũng chính là lý do, động lực để bà chọn cách trồng rau quả để cung cấp thức ăn, nguồn dinh dưỡng cho chính mình và gia đình.
Bà Sonia cảm thấy cuộc sống thêm vui vẻ và ý nghĩa khi làm vườn.
Bà trồng xen kẽ hoa với các loại rau củ quả.
Sở hữu khu vườn rộng, bà Sonia không chỉ cải tạo đất, thiết kế các khung giường để trồng rau quả mà còn tạo các khu vực nuôi gà, trồng cây ăn quả. Vườn của bà quanh năm có đủ các loại, đặc biệt nhiều nhất, đa dạng nhất là vào mùa hè với đủ loại như củ cải, cà rốt, dưa chuột, cà chua, đậu, cà tím, hành tây, ngò, bạc hà…
Bên cạnh việc cải tạo đất, nghiên cứu các loại hạt giống để trồng cây giúp khu vườn đa dạng, bà Sonia luôn tìm hiểu cách chăm sóc khu vườn thật tốt, giúp đất không bị thoái hóa, bạc màu do sự biến đổi của thời tiết. Những kinh nghiệm chăm sóc vườn ngày càng nhân lên nhờ vào sự chăm chỉ tìm hiểu tài liệu, chia sẻ cùng nhũng người bạn. Khu vườn mang lại cho bà nhiều điều ý nghĩa hơn những gì bà nghĩ.
Cả gia đình bà nhiều năm nay luôn được cung cấp thực phẩm sạch đa dạng. Mỗi ngày, bà cảm thấy vui hơn khi được ra vườn thu hoạch các loại quả, rau do chính bàn tay chăm sóc hàng ngày. Phần lớn thời gian bà làm bạn với khu vườn. Đó cũng là khoảng thời gian bà hạnh phúc và nhận thức rõ ràng rằng, lối sống của bà luôn hướng tới việc bảo vệ môi trường và muốn lan tỏa những điều tốt đẹp ấy đến với mọi người trên khắp thế giới.
Theo HWGF
