Những món ăn nhất định phải thử khi đến Qatar xem World Cup

Đến Qatar xem World Cup 2022, thực khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc trưng, được người dân địa phương yêu thích.

Khi World Cup 2022 đến gần, hàng nghìn người bắt đầu đổ xô đến Qatar. Và một trong những điều mà du khách muốn trải nghiệm đó là thưởng thức một số món ăn địa phương và truyền thống của đất nước này.

Machboos

Đây là món ăn phổ biến ở Qatar. Machboos được làm từ gạo basmati nấu chín và thêm thịt gà, thịt cừu, cá hoặc lạc đà. Để hoàn thiện hương vị đặc trưng này, người dân cho thêm tỏi, gừng, ớt và sự pha trộn của các loại gia vị của Qatar.

Machboos có sự pha trộn của thì là, rau mùi, gừng, quế, nghệ, hạt tiêu đen. Một nguyên liệu không thể thiếu là Loomi, được nhập khẩu từ Oman, mang đến vị chua độc đáo cho món ăn truyền thống.


Món Machboos phổ biến ở Qatar. Ảnh: Feed your sole

Thareed

Thareed là một món hầm thịnh soạn gồm thịt gà, thịt cừu và nước sốt cà chua. Tất cả được nấu trên bếp với các loại rau củ như khoai tây, cà rốt, hành tây, đậu gà và sau đó được đặt trên một chiếc bánh mì.

Đây là món ăn dễ thưởng thức, giàu dinh dưỡng, không gây ngán và phù hợp với nhiều đối tượng thực khách khác nhau.


Món Thareed giàu chất dinh dưỡng. Ảnh: CMH

Harees

Lúa mì ngâm qua đêm, luộc chín hoặc xay thô là điểm nổi bật của Harees. Món ăn này được nấu chậm trong 5-6 tiếng để làm mềm thịt cừu hoặc thịt gà.

Harees gia giảm thêm quế, thì là và được phục vụ với bơ sữa trâu. Các gia đình ở Qatar thường gửi loại thực phẩm đặc trưng này đến những ngôi nhà trong khu vực như một cử chỉ thiện chí, đặc biệt là trong tháng Ramadan.


Harees là món ăn đặc trưng với hương vị độc đáo. Ảnh: Chowcation

Madrouba

Món ăn được mô tả như một món cháo gạo thơm, có gia vị và phủ một lớp protein mặn. Muốn chế biến Madrouba phải ninh gạo nhiều giờ trong sữa và bơ, có hương vị của bạch đậu khấu.

Madrouba được nấu chậm trong 3 giờ, bổ sung thêm thịt gà sẽ giúp thay đổi hoàn toàn hương vị ban đầu. Cuối cùng, bột được thêm vào món ăn để tạo độ sệt nhất định.

Thực khách có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở mọi nhà hàng tại Qatar.


Món cháo Madrouba rất dễ tìm ở các nhà hàng tại Qatar. Ảnh: Q.A

Balaleet

Balaleet là sự kết hợp độc đáo của món bún ngọt nấu trong bơ, quế, nghệ tây và bạch đậu khấu. Để tạo chút khác biệt về hương vị, nhiều người cho thêm nước hoa hồng hoặc nghệ.

Sau đó nó được phủ lên bề mặt lớp trứng tráng mặn hoặc trứng chiên được tẩm với bạch đậu khấu. Ngoài ra, bún được nướng sơ qua cho đến khi có màu vàng, sau đó luộc chín tới.

Balaleet được phục vụ cho bữa sáng hoặc ăn như một món tráng miệng.


Balaleet có mùi vị đặc biệt. Ảnh: Bethica’s Kitchen

Bánh cam được vào danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới

Tờ báo nổi tiếng thế giới của Mỹ CNN đã đưa ra danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới, trong đó có bánh rán, hay còn gọi là bánh cam, của Việt Nam.

Bánh cam được vào danh sách 30 món chiên ngon nhất thế giới

Mặc dù có tên bánh cam nhưng không có chút hương vị cam nào trong cái bánh. Bánh cam được người miền Nam gọi tên vì hình dáng và màu sắc giống quả cam, được làm từ bột nếp dẻo có nhân đậu xanh, bên ngoài là những hạt mè trắng, được chiên kỹ trong chảo dầu. Ở miền Bắc, bánh cam được gọi là bánh rán, sau khi chiên giòn được phủ một lớp mật hoặc đường bên ngoài.

Vỏ ngoài bánh cam được phủ lớp mè thơm ngon. Ảnh: CNN.

Bánh cam được bán như một món quà vặt nổi tiếng ở Hà Nội, từ lâu trở thành món ăn đặc trưng được cả du khách và người địa phương ưa chuộng. Bánh rán được bán theo kiểu hàng rong, đựng trong những chiếc thúng được người bán mang theo rong ruổi khắp các nẻo đường con phố. Bánh rán có nhiều biến thể khác nhau, khi có loại bánh dẹt, bánh tròn, bánh còng, bánh cam phủ hạt mè, phủ đường hay mật ong…

Ảnh: Savourydays.

Ảnh: Quỳnh Nhi/Báo Thanh Niên.

Ảnh: yeutre.

Danh sách của CNN còn có món tempura của Nhật Bản, với tempura rau củ như cà rốt, khoai lang, đậu bắp, bí đỏ… hoặc tôm, nấm. Tempura là món nổi tiếng không thua gì sushi hay sashimi trong ẩm thực nước Nhật, được sáng tạo vào thế kỷ 16 để thay thế cho món thịt trong những ngày ăn chay. Món nổi tiếng khác trong danh sách là khoai tây chiên của người Pháp và Bỉ – một tranh cãi chưa có hồi kết là khoai tây chiên ra đời ở nước nào; món gà rán của Mỹ và Hàn Quốc; món pizza chiên kiểu Ý cũng cùng nằm trong danh sách.

Ngoài ra còn có nhiều món chiên khác như: churros (Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Mỹ La-tinh), jalebi (Ấn Độ), hoa zucchini (Ý), katsu (Nhật Bản), kibbeh (Trung Đông), leche frita (Tây Ban Nha), bánh mì nướng tôm Hồng Kông…

Nhân bánh cam. Ảnh: foodnews.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *