Một khi bạn đã đến Đồng Nai, bạn chẳng thể bỏ qua được những món ngon dân dã này. Và khi đã rời khỏi vùng đất này, bạn cũng không thể không đem theo những thứ đặc sản ấy về làm quà.
Bưởi Tân Triều
Làng bưởi Tân Triều thuộc xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai, cách thành phố Biên Hòa khoảng 6 km. Làng bưởi ngày nay vẫn giữ được nét thanh bình của làng quê yên ả với những vườn bưởi xanh xum xuê quả, vườn tiếp vườn, tới đầu làng đã nghe hương bưởi thơm thoang thoảng.
Cây bưởi Tân Triều sau bao năm thăng trầm đã lấy lại “tiếng thơm” của mình khi người dân Tân Triều mạnh dạn xóa vườn tạp để phục hồi lại cây bưởi vào những năm 1985 trở đi. Bưởi Tân Triều có nhiều loại, bưởi Thanh nước nhiều, trái rất sai, mỗi mùa một cây có thể cho từ bốn đến năm trăm trái.
Mít Tố Nữ
Nói tới Mít thì Long Khánh vốn là đất của mít, xoài, đu đủ rất lâu đời. Ba loại trái này thì khắp nơi đều có không nhiều thì ít. Nhưng “Mít tố nữ” thì gần như độc chiếm ở đất Long Khánh. Mít Tố nữ, trái nhỏ hơn rất nhiều so với mít thường, có trái nặng chỉ vài lạng, to thì một, hai ký là nhiều. Do trái nhỏ, nên nhiều người mới vào miền Nam thoạt nhìn tưởng đó là mít non.
Múi và hương vị của mít Tố nữ cũng khác rất nhiều so với mít thường: xẻ một đường đọc để bổ đôi trái mít, lật cuống lên sẽ thấy múi tròn , nổi gân, kết như một chùm dâu chín vàng, thơm lựng, thơm ngạt ngào, thơm rất lâu, vỏ và cùi mít có khi ba ngày còn phảng phất ; khách ăn mít tố nữ vừa xong khó mà “che dấu” được người chung quanh bởi cái mùi rất đặc biệt này. Mấy chị em đi chợ nói rằng:”Ghiền món gì đi chợ “ăn vụng” đố ai biết, nhưng ăn sầu riêng, tố nữ thì không “giấu” vào đâu được bởi về tới nhà hãy còn nghe mùi thơm bất hủ của nó.” Không sai chút nào!
Dơi xào lăn
Long Khánh là vùng có nhiều cây trái, hoa quả ngọt, quanh năm nên có rất nhiều loài dơi trú ngụ. Có nhiều loại dơi: dơi quạ, dơi sen, dơi chó, dơi hương…ta có thể giăng lưới bắt gơi ban đêm trong các vườn cây ăn trái trong mùa trái chính, hoặc ban ngày tìm đơi trong các hang động, cây da, hoặc trong trần nhà tối; bọn trẻ còn bắt dơi trong cát đọt chuối.
Bắt dơi cũng phái khéo léo, kẻo dơi cắn tay c.hảy m.áu chứ chẳng chơi. Trước khi làm thịt, dơi được cắt tiết; huyết dơi có tính hàn, uống rất mát, thường dùng pha với rượu uống, nghe nói rượu huyết dơi còn trị được bệnh hen suyễn, và hiếm muộn con. Thịt dơi rất ngọt và thơm, dơi càng hôi thì xào lăn ăn càng có vị đậm đà; thịt dơi còn có thể băm nhuyễn nấu cháo lại càng hấp dẫn. Trong bữa bữa cơm của người miền đông nam bộ có thêm mót thịt dơi xào lăn thì thật là tuyệt.
Canh chua lá giang
Long Khánh miền đông đất đỏ bazan lá giang mọc rất nhiều, nó thuộc họ dây leo, thường mọc trong rừng cao su. Lá giang được nhặt kỹ, rửa sạch, trước khi để ráo nhớ vò mạnh tay một tí cho lá hơi bị dập ra vị chua mới đáo để và hấp dẫn.
Trên bếp đã chuẩn bị sẵn con gà luộc, nước luộc gà dùng để nấu canh lá giang thì trên cả tuyệt vời; chỉ cần sử dụng một ít thịt đầu, cổ cánh, chân và cả phao câu nững cho nồi canh thêm ngọt. Sau khi nêm nếm vừa miệng ăn, nhớ bỏ thêm chút đường cát cho nó đậm đà, chua chua mà ngọt ngọt mới bắt mồi (món này dân nhậu khoái chí lắm). Lá giang để ráo, nồi nước vừa sôi sùng sục bỏ lá vào, khuấy đều để cho lá ngả màu vàng, nêm lại một ít là được. Lúc này bộ lòng gà được phi hành mỡ xào lên, nêm nếm cho vừa; nhắc nồi canh xuống đổ lòng gà vào nồi canh nghe một tiếng xèo, béo ngậy, toả mùi thơm hấp dẫn giữa thịt gà lá giang, hành ngò, rau quế. Cả nhà quây quần bên mâm cơm có tô canh chua gà lá giang, mải mê ăn quên cả no.
Dế cơm chiên nước mắm
Dế cơm tuy là loại côn trùng, sống tự nhiên dưới hang nhưng là món ăn dân dã xuất hiện từ rất lâu ở Long Khánh. Thường vào mùa mưa, bọn trẻ thường đi đào dế cơm về cung cấp cho thực khách, dế cơm cũng có thể câu bằng cách thả kiến nhọt xuống hang, lấp miệng hang lại khoảng vài phút dế cơm bị kiến nhọt cắn, nhảy thót lên miệng hang tha hồ mà bắt.
Dế cơm chỉ cần nhặt sạch cánh, nhặt 2 chân sau (để đùi lại, 2 đùi dế rất béo), móc ruột bỏ hết, xong nhét hột đậu phộng vào ruột, rồi ướp nước mắm, nêm cho vừa ăn. Bắc chảo dầu cho sôi, để dế vào chiên cho vàng là được.
Dế cơm chiên nước mắm ăn vừa giòn, vừa đậm đà hương vị nước mắm, vừa béo ngậy của dầu, béo thơm của đậu phộng mang đặc trưng món ăn dân dã miền Đông Nam bộ. Ngoài ra, dế cơm còn được lăn bột chiên bơ để thêm một món đãi khách thì hết chỗ nói.
Lẩu lá khổ qua rừng
Khá phổ biến ở Long Khánh, đây là loại lá khổ qua rừng rất đắng nhưng có hậu ngọt ngào, đậm đà dân dã. Là loại lá rừng, chỉ mọc trong mùa mưa nhưng để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của thực khách nhiều hộ dân đã nhân được giống khổ qua rừng để trồng ở vườn nhà, đến nay thì lá khổ qua rừng có quan năm khi nào thực khách cần cũng đều có thể đáp ứng được.
Lẩu lá khổ qua rừng nếu được nấu bằng cá trào cững (giống cá lóc con) thì hợp khẩu vị hơn; nếu không thì nấu với sườn non, tôm khô cũng được. Lá khổ qua được nhặt, rửa sạch để ráo trên đĩa, nồi nước đang sôi chỉ cần nhúng một nắm lá vào lẩu vớt ra ngay dùng liền, thì mới cảm được vị ngon đặc trưng.
Trái ươi rừng
Ươi là loại thân cây to, cao cả chục mét. Mỗi cây có thể cho từ 30 đến 50 kg trái tươi. Trái ươi tươi đem về phơi vài nắng, khô lại còn bằng đầu ngón tay giữa của người lớn thì có thể cất vào nơi khô ráo hàng tháng có khi vài năm vẫn không bị hư.
Trái ươi có đặc điểm đụng vào nước, nhất là nước ấm thì mau nở ra. Sau khi bóc bỏ phần vỏ và hạt, thì trái ươi gần giống như mủ gòn. Nhiều người thường trộn ươi với hạt é, bỏ thêm ít đường vào làm nước giải khát. Già làng Năm Nổi cho biết, bà con đồng bào dân tộc Chơ-Ro ở Lý Lịch cũng như cán bộ, chiến sĩ ở Chiến khu Đ trước đây nhiều người biết, hạt ươi đem rang lên, xay ra hòa với nước uống trị nấc cụt và “tào tháo rượt” dứt cơn nhanh chóng.
Trái ươi có khá nhiều ở rừng miền Đông mà tập trung nhất là ở rừng Cát Tiên và Khu dự trữ thiên nhiên Vĩnh Cửu ngày nay. Giá mỗi kg tại chợ Lý Lịch bình quân 10-15.000 đồng. Nhưng khi ra đến thị xã, thành phố, giá ươi lên đến 50-70.000 đồng/kg. Hiện nay, tại một số quán giải khát và các xe hàng đẩy rong trong TP Biên Hòa , TP HCM thì hạt ươi trở thành món đắt hàng. Chẳng những thế, hạt ươi còn được một số nhà buôn ở Chợ Lớn xuất khẩu sang Hong Kong, Đài Loan.
Gỏi cá Biên Hòa
Đóng đô ven cù lao Phố với các quán san sát bờ sông Đồng Nai, gỏi cá Biên Hòa từ lâu đã trở thành món đặc sản của vùng đất này. Chỉ đơn giản là đĩa thịt cá, nồi nước lèo kèm mớ rau đủ loại, cộng với không gian đặc trưng của vùng đất cù lao đã trở thành điểm hẹn của những ai thích đi tìm những món ngon dân dã.
Món gỏi cá ngon ở điểm nguồn nguyên liệu dễ tìm, luôn trong trạng thái tươi sống. Con cá còn bơi quẫy tung tăng trong hồ được vớt ra, với thao tác nhanh gọn, chính xác, đầu bếp cầm con dao bén ngót lát một đường dọc theo xương sống từ đuôi đến mang, lộn ngược má thịt ra ngoài, dùng một dụng cụ nạo từng thớ thịt cá mỏng dài chừng hai đốt ngón tay. Miếng thịt cá trắng tươi, nổi rõ từng lằn gân m.áu đỏ, ngay lập tức được trộn với hỗn hợp những gia vị quen thuộc như riềng, hành, tỏi, sả, thính, bao phủ một lớp mỏng bọc ngoài miếng thịt cá. Vừa giữ cho miếng cá không đổi mùi tanh, và có độ khô cần thiết tạo cảm giác an tâm khi có một lớp đủ thứ gia vị màu vàng ươm bao bọc, nhìn thôi đã đủ thèm ứa nước miếng.
Nấm mối Đồng Nai
Nấm mối chỉ mọc một lần trong năm, vào đầu mùa mưa khoảng dịp Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch). Nấm mối mọc trong vườn rẫy, nhiều nhất là trong rừng lô cao su; những người sành nấm mối, chỉ nghe mưa là đoán ngay sẽ có nấm mối, sáng hôm sau đi tìm, y như rằng tha hồ mà nhổ. Nấm mối không nên rửa trước mà phải để khô, gọt cho sạch chân nấm cho hết đất, gọt xung quanh đỉnh nấm vì sợ ngộ độc. Sau khi gọt sạch nấm được ngâm nước muối rồi rửa sạch, để cho ráo nước là có thể đem xào nấu được, khi xào nên chọn mỡ heo để xào mới ngon.
Nấm mối chỉ cần xào tỏi là tuyệt lắm rồi; nấm búp là nấm mới nhú khỏi mặt đất xào ăn còn hấp dẫn hơn nhiều. Nấm mối còn được dùng để nấu cháo, đổ bánh xèo đều ngon hết chỗ nói. Nấm mối ngon ngọt hơn cả thịt gà, có hương vị lạ và quyến rũ. Nấm mối còn được gói bằng lá nghệ, lá chuối, lá lốp đem nướng chấm muối tiêu chanh ngon tuyệt cú mèo. Mùi thơm của nấm mối có sức quyến rũ lạ thường người nào may mắn ăn được một lần sẽ nhớ mãi.
Cơm gà cá mặn
Ở các quán ăn vừa sang trọng vừa bình dân như quán Bạn Tôi (Thích Quảng Đức nối dài), Hương Việt (Cách mạng tháng Tám, phường Xuân An), Thanh Mập (Nguyễn Văn Bé, phường Xuân Thanh), quán Tài Lộc (Thích Quảng Đức, phường Xuân An), xuất hiện món cơm gà cá mặn và đã trở thành món ăn phổ biến hấp dẫn như đặc trưng riêng của vùng đất Long Khánh.
Cơm được nấu trong nồi đất, được trộn lẫn các gia vị như thịt gà, chà bông, cá mắm, nêm nếm sao cho vừa ăn. Khi ăn, niêu cơm vẫn còn để trên bếp, lúc xới cơm hơi khói bay nghi ngút tỏa mùi thơm quyến rũ; cơm nấu càng cháy ăn càng ngon và đậm đà. Đãi khách bằng món cơm gà cá mặn vừa tiện, hấp dẫn lại ngon, thắt chặt thêm tình cảm thắm thiết giữ khách và chủ.
Những đặc sản Đồng Nai nổi tiếng nên thử một lần khi đặt chân đến
Đồng Nai là điểm đến thu hút rất nhiều du khách ghé thăm với những đặc sản làm nức lòng người thưởng thức.
Dưới đây Sản Phẩm Đặc Sản xin giới thiệu những đặc sản Đồng Nai khi đến nên thưởng thức hoặc mua làm quà ngon đáng để ghé thăm sẽ giúp quí khách chọn được những món quà ngon nhất.
1. Mít Tố Nữ
Vốn thuộc vùng đất phù sa màu mỡ chính vì vậy mà ở Đồng Nai còn có khá nhiều khu vườn trái cây, trong đó nổi tiếng nhất có lẽ phải nhắc tới vùng đất Long Khánh trù phú. Ghé tới các khu vườn trái cây này chắc chắn bạn sẽ phải choáng ngợp trước những loài cây ăn trái chín mọng vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, nhắc đến mảnh đất Long Khánh người ta thường nghĩ ngay tới những trái mít Tố Nữ thơm ngon nức tiếng.
Chẳng cần phải ngạc nhiên khi mít Tố Nữ lại trở thành một đặc sản Đồng Nai nổi tiếng khắp nơi. Nếu đã một lần được thưởng thức những miếng mít vàng óng màu mỡ gà thì chắc chắn bạn sẽ phải suýt xoa trước vị ngon ngọt của chúng. Mít Tố Nữ có mùi hương thơm hơn hẳn so với những loại mít thường. Khi ăn bạn chỉ cần bổ đôi là có thể tách vỏ một cách dễ dàng.
Trái mít Tố Nữ khá nhỏ, một trái chỉ nặng khoảng chừng 1 cho tới 2kg mà thôi chính vì vậy mà bạn hoàn toàn có thể mua về làm quà cho người thân của mình, đảm bảo ai ăn xong cũng đều phải tấm tắc khen ngon cho xem!
2. Mãng cầu xiêm
Cùng với mít Tố Nữ thì mãng cầu xiêm cũng là một loại trái cây được nhiều người yêu thích khi đến với Đồng Nai. Trái mãng cầu thường không quá to thế nhưng chúng lại rất nhiều thịt, sau khi loại bỏ phần vỏ bên ngoài bạn sẽ ngửi ngay thấy hương vị thơm ngon của mãng cầu.
Khi thưởng thức sẽ thấy vị đậm đà, thi thoảng có những trái có vị hơi chua chua nhưng cũng rất thơm ngon. Mãng cầu không chỉ là một loại trái cây hấp dẫn mà chúng còn được yêu thích nhờ những công dụng tuyệt vời như làm đẹp da hay hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa nữa đó!
3. Bưởi Tân Triều
Chỉ cách Biên Hòa khoảng chừng 7km là bạn đã có thể ghé tới khu vực xã Tân Bình – một nơi nổi tiếng với những trái bưởi Tân Triều nức tiếng gần xa. Đặc biệt, làng bưởi Tân Triều này còn được biết đến là một khu du lịch sinh thái được nhiều người yêu thích ghé tới để tận hưởng một bầu không khí trong lành, yên bình cũng như tận hưởng những múi bưởi ngọt thanh nữa chứ!
Bưởi Tân Triều thường khá lớn thế nhưng vỏ của chúng lại rất mỏng. Sau khi gọt bỏ lớp vỏ màu xanh chín mọng bạn sẽ thấy ở bên trong có những múi bưởi màu vàng óng trông vô cùng hấp dẫn không kém bưởi da xanh. Tép bưởi rất to và nhiều nước, ăn đến đâu bạn sẽ thấy vị ngọt thanh mát thấm đến đấy. Quả thực chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những múi bưởi vừa ngon vừa mát xua tan cảm giác nắng nóng của mùa hè đúng không nào?
Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức cũng như mua món đặc sản Đồng Nai nổi tiếng này về tặng cho người thân của mình đâu nhé! Bởi mùa bưởi hàng năm thường vào khoảng từ tháng 10 cho đến tháng 12, do vậy nếu như bạn ghé tới Đồng Nai thời điểm này thì đừng quên mua vài trái làm quà nhé!.
4. Rượu bưởi
Thêm một đặc sản Đồng Nai làm quà cực độc đáo được làm từ loại bưởi Tân Triều nổi tiếng để các bạn tham khảo chính là rượu bưởi. Vì nguyên liệu chính được làm từ bưởi do đó khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được rõ hương thơm nồng nàn của những trái bưởi thơm ngon mà khó ai có thể chối từ được.
Khi thưởng thức bạn sẽ thấy rượu bưởi có vị chua mát, nồng độ vừa phải chứ không quá nặng như những loại rượu khác. Rượu bưởi được đựng trong những hũ rượu có thiết kế giống như những trái bưởi chín mọng vô cùng bắt mắt, làm quà cho người thân hay đem biếu cho bạn bè cũng rất thích hợp đó!
5. Nấm mối Đồng Nai
Vào thời điểm mùa mưa ở Đồng Nai cũng là lúc mà nấm mối xuất hiện rất nhiều ở các vùng Bình Sơn hoặc Thừa Đức. Tuy nhiên, việc đi kiếm nấm mối lại khá vất vả bởi những người dân nơi đây sẽ phải dùng đèn soi và đi vào ban đêm còn nếu đi hái vào ban ngày nấm thường vị vỡ vụn khi bán giá thành sẽ không cao.
Nấm mối có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau thế nhưng ngon nhất có lẽ khi nấu canh hoặc ăn cùng lẩu, hương vị của nấm thường rất đậm đà và có một vị gì đó rất riêng, đảm bảo ai sau khi ăn cũng sẽ thấy rất ngon cho xem! Giá của loại nấm này cũng không quá cao, thích hợp để mua làm quà cho người thân.
6. Khô cá kìm
Cá kìm khô là một món đặc sản Biên Hòa Đồng Nai được nhiều người yêu thích, mặc dù hiện nay cá kìm khô đã được phân phối cũng như xuất khẩu ra nhiều nơi khác nhau thế nhưng nhiều người vẫn thường lựa chọn mua về làm quà mỗi khi ghé tới khu du lịch Biên Hòa Đồng Nai.
Để có thể làm món cá kìm khô, người dân sau khi đ.ánh bắt sẽ đem rửa sạch rồi làm sạch phần ruột bên trong và cắt bỏ phần đầu cá đi. Cá được đem phơi khô 1 lần sau đó nêm những loại gia vị bí quyết như bột nêm, ớt, đường…để tạo hương vị. Đây là một công đoạn khá phức tạp và đòi hỏi người chế biến phải làm rất cẩn thận bởi chúng quyết định tới độ ngon và hấp dẫn cho món ăn.
Thịt của cá kìm khô thường rất ngon ngọt, vì được đem phơi nắng chính vì thế mà thịt cá vẫn giữ nguyên được độ tươi ngon. Với món đặc sản hấp dẫn này bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như làm gỏi, trộn cùng xoài hay làm thành món cá nướng chấm với tương ớt chua ngọt, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.
7. Trái ươi rừng
Có thể nói, trái ươi rừng là một món đặc sản Đồng Nai cực đắt đỏ bởi hiện nay chúng rất hiếm và không phải mùa nào cũng có đâu nhé, chính vì vậy mà phải rất đặc biệt thì bạn mới có cơ hội đem về làm quà cho người thân của mình.
Chính vì độ hiếm có như vậy mà người dân tại đây sau khi hái chúng về thường đem phơi khô để có thể sử dụng trong nhiều năm mà không sợ hỏng. Khi muốn thưởng thức bạn chỉ cần cho chúng vào trong nước ấm và chờ nở ra rồi bóc vỏ bên ngoài và lấy phần thịt nhân ở bên trong.
Hạt ươi thường dùng để ăn sống, ngoài ra bạn cũng có thể trộn cùng với một thìa hạt é để làm thứ uống giải khát trong những ngày thời tiết nắng nóng khó chịu. Hạt ươi này còn rất có ích cho sức khỏe nữa đó! Với những công dụng tuyệt vời như vậy mà giá của hạt ươi cũng khá đắt đỏ, khoảng từ 100.000đ cho đến 150.000đ/kg. Thời điểm xuất hiện nhiều hạt ươi nhất có lẽ vào khoảng tháng 4 cho tới tháng 6 hàng năm.
8. Dơi xào lăn
Nhiều người thường nói rằng, nếu như đến với Đồng Nai mà bạn chưa được thưởng thức món dơi xào lăn thì quả thực là một thiếu sót vô cùng lớn. Để có thể một lần thử ăn món này bạn phải ghé tới khu vực Long Khánh bởi ở đây có rất nhiều vườn ăn trái cũng là nơi trú ngụ của những loài dơi.
Để bắt được dơi lại không hề dễ dàng gì đâu nhé! Bạn sẽ phải giăng lưới vào ban đêm và cẩn thận sao cho không để chúng cắn. Sau khi đã bắt, dơi được đem đi cắt tiết và làm sạch. Theo như những người dân địa phương thì huyết dơi thường được đem trộn cùng với rượu và có công dụng rất tốt trong việc chữa bệnh.
Thịt dơi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau thế nhưng ngon nhất có lẽ chính là món dơi xào lăn. Mặc dù dơi có mùi rất hôi thế nhưng kì lạ thay những loài hơi nào càng hôi thì đem chế biến lại càng có hương vị đậm đà, ngon tuyệt. Ngoài ra, thịt dơi băm nhỏ nấu cùng cháo cũng rất ngon, đảm bảo ai ăn xong cũng phải khen. Nếu như muốn đem về làm quà cho gia đình cùng thưởng thức thì bạn có thể dặn nhà bếp chế biến tái sau đó về nhà đem xào một lần nữa để món ăn luôn thơm ngon hấp dẫn nhé!.
9. Lá khổ qua rừng.
Thêm một đặc sản Đồng Nai nữa mà S ản Phẩm Đặc Sản muốn giới thiệu cho các bạn chính là lá khổ qua rừng. Mặc dù ở các địa phương khác bạn cũng có thể tìm thấy loại lá này thế nhưng có thể nói chỉ ở Đồng Nai thì lá mới có một hương vị thơm ngon đặc biệt. Bạn có thể tìm về làm quà cho người thân của mình tại những cửa hàng bán đồ khô hay một vài nhà hàng, quán ăn ở khu vực Long Khánh cũng bán cho khách du lịch đem về đó!
Loại lá khổ qua rừng vốn rất đắng thế nhưng khi ăn vào bạn sẽ dần cảm nhận được vị ngọt thanh, rất rất mát và có ích cho sức khỏe. Loại lá này thường được sử dụng để chế biến và ăn cùng lẩu cá hoặc đem nấu với sườn, thịt băm, tôm khô. Lá khổ qua sau khi được làm sạch chỉ cần nhúng vào nồi nước lẩu đang sôi sùng sục sau đó vớt ra ngay thì bạn mới có thể cảm nhận được vị ngon ngọt đặc trưng của chúng.
Kh ổ qua rừng dồn thịt là món đặc sản tại Đồng Nai.
10. Gỏi cá Biên Hòa
Món ăn đặc sản Đồng Nai nổi tiếng với món gỏi cá Biên Hòa được làm từ nguyên liệu cá tươi sống. Cá tươi làm sạch rồi thái mỏng và tẩm ướp qua với các loại gia vị quen thuộc như riềng, hành, tỏi, sả, thính,.. để giảm bớt mùi tanh của cá.
Gỏi cá được ăn cùng với các loại rau quen thuộc đậm vị như lá sung, lá đinh lăng, đọt cóc, đọt xoài… tạo nên hương vị tươi ngon, khác biệt của món ăn này.
11. Cơm gà cá mặn.
Cơm gà cá mặn là món ăn ngon được chế biến từ thịt gà, cá mắm và rau ăn rất vừa miệng. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc mà bạn có thể bắt gặp tại bất cứ nhà hàng sang trọng ở Đồng Nai.
12. Dế cơm chiên nước mắm.
Đây là một món ăn dân dã được nhiều người dân Long Khánh yêu thích, dế cơm bỏ hết chân, bỏ ruột và nhét đậu phộng vào ướp nước mắm rồi chiên vàng.
Món dế cơm chiên nước mắm ăn vừa giòn vừa ngấm hương vị mặn thơm của nước mắm, vị béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món ăn cực kì thu hút.
13. Canh chua lá giang
Canh chua lá giang là món ăn đơn giản, dân dã nhưng khi có dịp đến Đồng Nai bạn hãy thưởng thức ngay bát canh cực kỳ ngon này nhé.
14. Gà hấp bưởi.
Gà hấp bưởi là một trong các món ăn đặc sản ở Đồng Nai cực kỳ nổi tiếng. Nguyên liệu được chọn rất kỹ càng, gà mái to, da vàng, chân đen và bưởi cũng chọn quả to vàng để hấp cùng gà. Sau khi được hấp, thịt gà mềm, có vị ngọt lại có thêm mùi thơm của bưởi hòa quyện cùng mùi thịt tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng.
15. Xôi chiên phồng
Đặc sản Đồng Nai xôi chiên phồng được làm từ cơm nếp đã giã nhuyễn chung với đường và đậu xanh khi ăn có độ dẻo, dai và mềm vừa phải.
Nếu như sắp tới bạn đang có kế hoạch ghé đến Đồng Nai thì đừng quên nơi đây còn có những món ăn hấp dẫn đang chờ bạn thưởng thức và đem về đó! Hy vọng với những gợi ý về đặc sản Đồng Nai.
