Đôi khi ngán cơm, ngán bún, phở và cả bánh mì… thì nên ăn gì? Cháo có thể là một gợi ý cho bạn bởi nó dễ ăn, dễ tiêu lại có nhiều cách chế biến và hương vị thơm ngon khác nhau.
Bạn đang đọc: Những quán cháo ngon nức mũi ở Sài Gòn
Nếu bạn đã quyết định chọn cháo làm món ăn thay thế một bữa cơm nào đó, thì những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn.
Cháo cá miền Tây
Cháo cá miền Tây nấu theo khẩu vị miền sông nước với thành phần chính là cá lóc và rau đắng. Cá được lóc hết xương, ăn với tô cháo thơm nồng mùi hành tiêu và hòa với vị đắng của rau. Món cháo này thực sự lạ miệng với những ai vốn chỉ quen với cháo truyền thống không ăn kèm rau bao giờ.
Gợi ý:
Cháo cá miền Tây 4 tại số 3 Nguyễn Văn Bá, P. Bình Thọ, Q. Thủ Đức.
Cháo cá là món đặc trưng của miền Tây.
Cháo mực miền Trung
Cháo mực có thể nấu với mực tươi hay mực khô. Tô cháo mực vị thanh thanh lại có vị ấm nóng của gừng sẽ phù hợp với những thực khách đang mệt mỏi, chán ăn.
Gợi ý:
– 10 Phó Đức Chính, Q.1
– Cháo mực Thanh Sơn, 144 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3.
Cháo lòng
Cháo lòng là món cháo quen thuộc với nhiều người. Hương vị thơm ngon đến từ miếng lòng non, gan, huyết…
Gợi ý:
– 144 Phan Đăng Lưu, phường 3, Q. Phú Nhuận.
– Cháo lòng Lăng Cha Cả nằm ở gần vòng xoay Lê Văn Sỹ, Cộng Hoà, Hoàng Văn Thụ, Q. Tân Bình.
Cháo lòng là món ăn quen thuộc với nhiều người.
Cháo ốc thập cẩm
Cháo ốc thập cẩm không mấy phổ biến ở Sài Gòn. Mỗi tô cháo ốc đều được nấu cùng với nhiều loại ốc rất ngon như: ốc vú nàng, nghêu, sò…
Gợi ý: Quán ốc Xinh – 002 lô B5 chung cư phường 3, Khánh Hội, Q.4.
Cháo trắng
Cháo trắng tưởng như rất bình dân nhưng đây cũng là một trong những món ăn được bày bán với giá khá cao. Tuy nhiên, khi đến quán bạn có thể thưởng thức đủ loại hương vị các món ăn đi kèm với cháo như: cá kho, chà bông, dưa mắm, hột vịt muối, tép rang…
Gợi ý:
– Nguyễn Tri Phương, Hải Thượng Lãn Ông, Q.5
– Ngã tư Hàng Xanh, Q.Bình Thạnh
– Ngã tư Bảy Hiền, Q.Tân Bình…
Cháo trắng có thể ăn với nhiều món kèm theo như trứng muối, cá kho…
Cháo sườn non
Cháo sườn non thu hút khách bởi sự béo ngậy của hạt gạo dẻo thơm hòa cũng vị ngọt thanh thanh của sườn. Thêm vào đó mùi tiêu hành càng khiến cho người ta muốn ăn.
Gợi ý:
– Cháo Bà Hào – hẻm cuối đường Trần Khắc Chân, Q.1.
– Chợ Tân Định – Nằm trên đường Hai Bà Trưng.
Cháo bò viên
Chào bò viên nấu với tiết lợn và chéo quẩy có vẻ giống nhu cháo lòng. Cháo cũng ăn với giá tươi và hành ngò. Tuy nhiên cái bạn có thể thưởng thức là hương vị bò viên trong mỗi tô cháo.
Gợi ý:
Quáng Tám Hói, ngay ngã ba Phan Văn Trị – Lê Hồng Phong, Q.5.
Cháo hàu
Cháo được nấu với hàu sữa và xương. Khi ăn sẽ chấm cùng tương xí muội đặc trưng. Vị ngọt tự nhiên của cháo khiến bạn cảm thấy người như sảng khoái hơn hẳn.
Gợi ý:
Ngã tư Phùng Hưng – Hải Thượng Lãng Ông.
Những món ngon không thể bỏ qua khi du khách đến Vũng Tàu
Lẩu cá đuối, tiết canh tôm hùm, cháo hàu hay bánh khọt là những món ăn mà du khách đến Vũng Tàu đều thích thú.
Bánh khọt Miền Đông
Nói đến bánh khọt, người ta nghĩ đến món bánh nổi tiếng đã làm nên thương hiệu ẩm thực ở vùng biển Vũng Tàu. Nổi tiếng nhất phải kể đến bánh khọt Gốc Cây Vú Sữa. Chiếc bánh có hình dáng như bánh căn của người miền Trung, cũng được làm từ bột gạo, nhưng khác ở chỗ có nhiều loại nhân và chỉ đổ với nhân tôm.
Tôm tươi thường to khoảng bằng ngón tay út và được bóc bỏ vỏ trước khi đổ bánh. Bánh dọn ra còn nóng hổi, bột béo ngậy do có nước cốt dừa ở giữa nhân bánh, giòn tan ở rìa, các loại rau đa dạng ăn kèm khiến cho nhiều thực khách “mê mệt” bởi món bán này.
Tìm hiểu thêm: Trứng chén nướng thơm nức mũi ngày đông Hà Nội, đón trăm khách/ngày
Bánh khọt Vũng Tàu hấp dẫn thực khách với vị giòn của vỏ bánh, vị ngọt đậm đà của tôm.
Bánh khọt Vũng Tàu hấp dẫn thực khách với vị giòn của vỏ bánh, vị ngọt đậm đà của tôm. Bánh khọt hấp dẫn thực khách ngoài chiếc bánh vàng ruộm với con tôm đỏ au, thì một thành phần không thể thiếu đó là nước chấm. Nước chấm được pha khéo, đậm đà với vị mặn ngọt chua cay hòa quyện.
Bánh mì xíu mại
Một hàng ăn sáng rất được lòng thực khách khi đu du lịch Vũng Tàu chính là món bánh mì xíu mại Hàng Quyên. Đến đây nếu hỏi người dân bản địa về quán ăn sáng, bạn sẽ được chỉ dẫn đến quán ăn này. Mỗi phần ăn đơn giản chỉ có hai trứng ốp la và một cục xíu mại, vậy thôi mà chấm bánh mì giòn ăn không biết no. Nước xíu mại mặn mòi đậm đà, kết hợp với trứng ốp béo ngậy, gần như chẳng cần thêm gì ngoài hạt tiêu vì đã quá vừa miệng. Quán nằm trên đường Trần Phú.
Lẩu cá đuối
Lẩu cá đuối là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Vũng Tàu.
Lẩu cá đuối có giá khá rẻ nên được nhiều người yêu thích ở Vũng Tàu, với mỗi một nồi lẩu giá chỉ từ 130.000đ – 200.000đ. Một nồi lẩu đầy đặn thức ăn lại được nêm nếm vừa vặn sẽ khiến thực khách hài lòng.
Tiết canh tôm hùm
Có thể nói đây là món ăn ngon, độc và lạ ở Vũng Tàu mà người dân nơi đây sáng tạo ra. Tiết canh tôm hùm không phải màu đỏ mà lại có màu trắng, ăn kèm khế chua, bánh tráng và rau diếp cá.
Gỏi cá mai
Trong ẩm thực ở Vũng Tàu, gỏi cá mai là một trong những món đặc sản có thể nói là đứng đầu danh sách những món ăn hấp dẫn nhất của thành phố biển này. Giống như cá cơm, thân nhỏ màu trắng và ít tanh nên cá mai rất được ưa chuộng để dùng chế biến những món ăn khá hấp dẫn đặc biệt là làm gỏi.
>>>>>Xem thêm: [Chế biến]- Canh nấm nấu thả
Gỏi cá mai là một trong những món ăn nhiều người tìm đến khi đến vùng biển
Vũng Tàu. Đối với dân miền biển Vũng Tàu, một trong các bí quyết để có món gỏi cá mai ngon không gì hơn ngoài điều cực kỳ đơn giản là cá mai càng tươi bao nhiêu, thì món gỏi càng ngon bấy nhiêu.
Cá khi đ.ánh bắt về được làm sạch vảy, rút xương ướp gia vị để làm chín cá. Những gia vị ướp cá tươi để làm gỏi không phức tạp, mà đơn giản như những món gỏi cá khác như giấm, tỏi, chanh và ớt. Tuy nhiên quan trọng nhất vẫn là cách nêm nếm sao cho chuẩn vị nhất. Địa chỉ ăn gỏi cá mai nổi tiếng nhất được kể tới là ở quán Vườn Xoài tại số 34/5 Hoàng Hoa Thám.
Cháo hàu
Được chế biến từ những con hàu sữa béo ngậy, món ăn này rất bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Một tô cháo hàu khá là to nên đủ cho bạn ăn no.
