Quán cơm chay Thiện Đông phục vụ cơm chay kết hợp cùng trà đạo với mong muốn chia sẻ cùng các bạn sinh viên nghèo, người lao động khó khăn.
Bạn đang đọc: Quán chay ngon cho sinh viên nghèo
Khai trương từ tháng 4/2011 tại quận Bình Thạnh, quán cơm chay Thiện Đông của nhóm từ thiện “Bước chân yêu thương” dần trở thành địa chỉ quen thuộc của các bạn sinh viên và những người có hoàn cảnh khó khăn trong khu vực.
Thầy Thích Đức Minh, đại diện quán cơm chay Thiện Đông, cho biết, quán ra đời và hoạt động chủ yếu nhờ vào nguồn kinh phí do các nhà hảo tâm đóng góp. Một nhà hảo tâm tâm sự: “Tôi từng trải qua thời sinh viên gian khó nên tôi rất hiểu cuộc sống khó khăn của các bạn sinh viên nghèo. Tôi muốn góp một phần nhỏ của mình để có thể giúp cho các em có được một nơi ăn vừa ngon vừa rẻ, như là san sẻ một phần khó khăn trong cuộc sống của các em”.
Mỗi phần cơm chay với rất nhiều món ăn có giá 12.000 đồng.
Mọi công việc của quán từ đi chợ, nhặt rau, nấu ăn… đều do thầy Thích Đức Minh và các bạn trong nhóm thiện nguyện đảm nhận. Khoảng 4h sáng hàng ngày, thầy và các bạn trong nhóm lại ra chợ đầu mối Thủ Đức để mua nguyên liệu với giá sỉ. Có nhiều chủ hàng biết hoạt động thiện nguyện của nhóm nên họ thường bán với giá rẻ hoặc ủng hộ thêm mớ rau, hoa quả. Có nhiều bạn sinh viên sau khi đến quán ăn vài lần cũng tự nguyện tham gia phụ giúp công việc trong quán.
Khi được hỏi thu chi của quán cứ lỗ liên tục thì làm sao duy trì được hoạt động, thầy Thích Đức Minh cho biết: “Với mức giá như vậy thì không thể nào duy trì hoạt động của quán được, nhưng mở quán cơm chay để làm từ thiện, giúp đỡ các em sinh viên nghèo có được bữa ăn ngon đó mới là mục đích lớn nhất. Cũng may là quán có được sự bảo trợ của nhiều Mạnh Thường Quân có lòng nhân ái nên mới duy trì được hoạt động của mình. Nếu không có các sự đóng góp tự nguyện đó tôi cũng không biết quán sẽ hoạt động như thế nào nữa”.
Mỗi ngày quán phục vụ khoảng từ 200 đến 400 suất ăn với mức giá 12.000 đồng mỗi suất. Thực đơn của quán luôn phong phú với hơn 10 món chay khác nhau. Khách hàng chính là sinh viên các trường đại học xung quanh như Kỹ thuật Công nghệ, Ngoại Thương, Giao Thông Vận Tải… Ngoài ra còn có những người bán vé số, dân lao động nghèo… Điều đặc biệt là mọi người hầu như tự phục vụ, khi ăn xong thì tự thu dọn chén đũa một cách ngăn nắp và sạch sẽ.
Thực đơn của quán rất phong phú cho các bạn có nhiều sự lựa chọn.
Bạn Lan, sinh viên trường Ngoại Thương. chia sẻ: “Từ khi quán này mở, hầu như ngày nào mình và bạn bè cũng ra đây ăn để tiết kiệm t.iền. Mỗi suất ăn như vậy tại các quán khác ít nhất phải là 18.000 đồng. Nhiều ngày nghỉ học, mình cũng hay ra đây phụ giúp vài việc lặt vặt, cảm thấy vui và có ý nghĩa”.
Quán chay trở thành điểm hẹn quen thuộc của các bạn sinh viên.
Ngoài tầng một và tầng hai là quán ăn, quán cơm chay Thiện Đông còn để dành tầng 3 với không gian thoáng mát, yên tĩnh để tổ chức các buổi ngồi thiền và thưởng trà. Thiền trà được tổ chức miễn phí hai lần mỗi tháng vào tối thứ 7 của tuần thứ nhất và thứ 3. Các bạn trẻ khi tham dự sẽ được các thầy hướng dẫn cách ngồi thiền, pha trà, chia sẻ những triết lý trong cuộc sống hàng ngày. Đại diện nhóm Bước Chân Yêu Thương cho biết các buổi ngồi thiền như vậy nhằm giúp các bạn trẻ tĩnh tâm lại, tập sống chậm, sống yêu thương…
Địa chỉ: Quán cơm Thiện Đông, 21 hẻm Đống Đa, Điện Biên Phủ, phường 25 – Quận Bình Thạnh. Quán bắt đầu mở cửa từ 7h00 đến 20h00 hàng ngày.
Theo NS
Ăn chay và thưởng thức thiền trà tại Thiện Đông
Hiếm có nơi nào trong thành phố mà bạn vừa được thưởng thức tinh hoa ẩm thực chay, thưởng lãm trà đạo, lại có cơ hội tham gia các hoạt động thiện nguyện đầy ý nghĩa.
Nơi người trẻ tập sống chậm
Trong khi vật giá ngày càng leo thang, quán cơm Thiện Đông lại đưa ra chính sách trợ giá dành cho sinh viên, với chỉ 10 nghìn đồng/phần cơm chay nhằm khuyến khích các bạn trẻ sống xanh, thân thiện với môi trường,…
Nếu lần đầu ghé đến bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy thực khách kiêm luôn vai trò của nhân viên, vì thực chất quán hoạt động với phương châm tự phục vụ với mục đích hình thành một nếp ăn, nếp nghĩ chủ động cho bạn trẻ.
Tuy chỉ mới đi vào hoạt động từ đầu năm nhưng quán chay Thiện Đông đã là điểm đến lí tưởng của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là sinh viên các trường đại học chung quanh như Hồng Bàng, ĐH Kĩ thuật công nghiệp, Ngoại thương…
Một điểm khá đặc biệt mà hầu như ai đến quán cũng đều nhận thấy đó là các bạn trẻ ở đây dường như đã “nhẵn mặt” nhau, nói cười vui vẻ như những người bạn.
Tầng 2 dành cho dân văn phòng, với thực đơn đa dạng và giá bình dân thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.
Ẩm thực chay đa dạng, và không hề kém cạnh với các món mặn, lại rất tốt cho sức khỏe nữa.
“Nào ta cùng Thiền!”
Tầng 3 có không gian yên tĩnh để khách tìm lại chút yên bình, tỉ tê những câu chuyện cuộc sống và thưởng thức tách trà đậm đà thương yêu, thư thái với thư viện sách thiền, triết lý.
Đây còn là địa điểm thích hợp cho giới trẻ “dùi mài kinh sử”, khi được học bài giữa không gian yên tĩnh, mát mẻ.
Thiền trà thường được tổ chức vào tối thứ 7 của tuần thứ 1 và thứ 3 của tháng, hoàn toàn miễn phí. Các bạn sẽ được thầy chỉ cho cách ngồi thiền, pha trà, diễn đàn giải đáp thắc mắc, là nơi để cùng nhau chia sẻ. Mỗi tuần sẽ có một chủ đề khác nhau, rất thiết thực với đời sống của người trẻ. Đây là chương trình do nhóm Bước Chân Yêu Thương tổ chức nhằm giúp các bạn trẻ thực tập sống chậm, sống tĩnh lặng…
Không gian thiền trà
Mỗi bạn khi tham gia Thiền trà sẽ được phát một khay bao gồm một bông sen, một chén trà, một ngọn nến và một dĩa bánh mứt.
Các bạn sẽ được hướng dẫn ngồi Thiền, thực tập tĩnh lặng.
Tìm hiểu thêm: [Chế biến] – Món ngon lạ bí tiềm sen
Và dạy viết thư pháp
Quán cơm chay Thiện Đông đồng thời cũng là “tổng hành dinh” của nhóm “Bước chân yêu thương”, nơi thường xuyên tổ chức các hoạt động thiện nguyện ý nghĩa. Đến đây bạn không chỉ được thưởng thức tinh hoa ẩm thực chay, thưởng lãm trà đạo mà còn có cơ hội tham gia làm từ thiện cùng với các bạn trẻ.
Đều đặn mỗi chiều thứ tư hàng tuần, nhóm “Bước chân yêu thương” đều thực hiện thiện nguyện tại bệnh viện Ung Bướu và bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP. HCM) với tên gọi “Nồi cháo tình thương”. Trong chương trình này, mỗi tuần nhóm tổ chức phát 500 phần cháo (hoặc cơm) từ thiện cùng sữa cho bệnh nhân nghèo.
Đây thực sự là nơi gặp gỡ lý tưởng của các bạn trẻ, chốn Thiền, nơi bạn tìm thấy sự tĩnh lặng trước những bon chen của cuộc đời, cân bằng cuộc sống, hóa giải buồn phiền, và tìm về về những giá trị sống đích thực.
Minh Thông, khách “ruột” của quán chia sẻ: “Những lúc học tập căng thẳng, muốn tìm một không gian yên tĩnh, mình đều ghé đến Thiện Đông. Được ngồi nhâm nhi tí trà, đăng đắng, ngọt dịu, vừa đọc sách, nghe nhạc thiền, thì quả là dễ chịu và thanh thản.”
Cùng chiêm ngưỡng những góc yên bình của Thiện Đông:
Chiếc đàn tranh vừa là công cụ giải trí, vừa làm cho không gian thêm Thiền.
Góc vườn xinh nơi ban công.
Chú heo “Yêu thương” góp vào quỹ từ thiện cho các em nhỏ gặp khó khăn.
Gam màu trầm, ấm tạo cảm giác thư giãn, tĩnh lặng.
Dọc lối cầu thang là những tranh Thiền, tĩnh vật cũng những câu châm ngôn đầy ý nghĩa nhân bản.
>>>>>Xem thêm: Cách làm cơm gà luộc mềm kiểu Thái
Địa chỉ: Quán chay Thiện Đông – Số 21 hẻm Đống Đa, đường Điện Biên Phủ, P. 25, Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
Theo BĐVN
