Không cần tới Đà Lạt (Lâm Đồng), bạn vẫn có thể thưởng thức loạt đặc sản nổi tiếng của phố núi như lẩu gà lá é, bánh ướt lòng gà, bánh tráng nướng… ở TP.HCM.
TP.HCM không thiếu quán ăn từ bình dân tới sang trọng phục vụ các món ngon nức tiếng của thành phố sương mù. Các địa chỉ dưới đây là gợi ý giúp bạn thưởng thức hương vị đúng chuẩn nếu không có thời gian du lịch Đà Lạt.
Đà Lạt 49m2
Đà Lạt 49m2 phục vụ các món ăn mang hương vị đặc trưng của Đà Lạt. Món chính ở quán gồm bánh ướt lòng gà, bánh căn trứng cút, ốc bưu nhồi thịt… Ngoài ra, nếu là tín đồ của các món ăn vặt, bạn có thể nếm thử xắp xắp, súp nấm đông cô, gà xé sợi…
Diện tích quán không quá lớn. Không gian được thiết kế đơn giản với một mảng tường dán đầy quảng cáo cũ và vài bức tranh chụp phong cảnh Đà Lạt.
Địa chỉ: Trần Kế Xương, quận Phú Nhuận
Giờ mở cửa: 11h-21h30
Giá: Khoảng 15.000-40.000 đồng/món
Chất lượng: 7,8/10
Thực khách đ.ánh giá:
Trần Vỹ: “Đây là một trong những quán ăn Đà Lạt tôi thích nhất. Các món được làm vừa miệng. Bánh căn trứng cút béo và mềm, nước mắm đậm đà, thơm. Bánh ướt lòng gà trứng non đầy đặn, bắt mắt”.
Minh Hà: “Các món ăn ở đây khá ngon. Giá cả vừa túi t.iền. Điểm trừ là vị trí khá khó tìm”.
Các món ăn được chế biến bởi đầu bếp người Đà Lạt nên vẫn giữ được mùi vị gốc. Ảnh: Dalat_49m2.
L’angfarm Buffet
L’angfarm Buffet nằm trên đường Trần Hưng Đạo với vị trí dễ tìm. Không gian quán rộng rãi, sang trọng với nhiều góc sống ảo. Quán còn thiết kế thêm khu vui chơi cho t.rẻ e.m. Tầng trên là khu ăn uống. Tầng dưới là các quầy hàng bày bán đặc sản Đà Lạt như mứt, đồ khô, nước uống…
Thực đơn trên 50 món chủ yếu là đồ ngọt, gồm các loại mứt, kẹo, kem, bánh bao, bánh mì và trà. Các thực phẩm là nông sản sạch, được trồng ở Đà Lạt.
Địa chỉ: Trần Hưng Đạo, quận 5
Giờ mở cửa: 8-22h
Giá: Khoảng 59.000-79.000 đồng
Chất lượng: 7/10
Thực khách đ.ánh giá:
Hương Trà: “Quán ở vị trí đẹp. Giá rẻ. Tuy nhiên, tôi không đ.ánh giá cao về chất lượng món ăn. Kem và bánh bao khá ngọt so với khẩu vị của tôi. Nước trái cây nhạt. Khô gà mặn và cứng”.
Mạnh Tuấn: “Địa điểm này thích hợp cho gia đình có con nhỏ hoặc nhóm đông người. Tôi tới vào cuối tuần nên khá đông khách, ồn ào và lộn xộn. Hương vị món ăn khá hợp với người hảo ngọt. Tôi thích nhất trà atiso chanh đường, kem, bánh sandwich phết mứt chanh dây và bánh tráng nướng”.
Nhiều thực khách đ.ánh giá chất lượng đồ ăn tại quán gần đây đi xuống. Ảnh: Betydd, Hoang_ngoc_my_duyen.
Nhân Ngãi
Bánh mì gà là một trong những món ăn hút khách của thành phố ngàn hoa. Các nguyên liệu làm nên đặc sản này gồm bánh mì ruột mềm, bơ, sợi gà xé, chả bò hoặc chả lụa, đồ chua, hành ngò, tương ớt. Để thưởng thức bánh mì gà, bạn có thể ghé quán Nhân Ngãi ở TP.HCM.
Quán có vị trí dễ tìm. Không gian bên trong khá khiêm tốn. Ngoài bánh mì, thực khách tới đây còn có nhiều lựa chọn khác như gỏi cuốn, bánh bao, bánh mì và bún thịt nướng…
Địa chỉ: Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh
Giờ mở cửa: 6-21h
Giá: Khoảng 12.000-30.000 đồng/món
Chất lượng: 7,5/10
Thực khách đ.ánh giá:
Hảo Nguyễn: “Gà ở đây dậy vị, được xé sợi vừa phải, đủ tạo độ bông mềm, không bị khô. Giá rẻ so với chất lượng. Ngoài bánh mì gà, tôi cũng thích bún thịt nướng và gỏi cuốn. Mùi sả và bắp cải trong bánh bao thịt nướng không hợp vị vớt tôi”.
Minh Tuân: “Vị trí dễ tìm. Không gian sạch sẽ thoáng mát. Nhân viên nhiệt tình thân thiện. Giá cả hợp lý. Bánh mì gà ngon, nhiều nhân, vừa miệng nhưng hơi ít bơ”.
Bơ là thành phần tạo nên hương vị riêng cho bánh mì gà Đà Lạt. Ảnh: Foodaholic_htb, Maryderoux.
Góc Đà Lạt
Góc Đà Lạt là điểm đến giữa lòng Sài thành dành cho các tín đồ mê món vặt hương vị phố núi. Quán được lòng giới trẻ bởi phục vụ nhiệt tình, hương vị đồ ăn ngon và giá hợp lý. Thực đơn tại đây gồm bánh tráng nướng, bánh căn, sữa chua… Trong đó, bánh tráng là một trong những điểm nhấn.
Bạn có thể lựa chọn bánh tráng nướng giòn hoặc dẻo với đủ loại nhân thịt gà, phô mai, hến, bắp, hải sản, khô bò…
Địa chỉ: Nguyễn Gia Trí, quận Bình Thạnh
Giờ mở cửa: 17-22h
Giá: Khoảng 10.000-30.000 đồng
Chất lượng: 7,5/10
Thực khách đ.ánh giá:
Ngọc Linh: “Thực đơn đa dạng. Các món bánh tráng nướng giòn hay dẻo đều ngon, bắt mắt. Giá cả khá cao nhưng phù hợp với chất lượng. Phục vụ thân thiện”.
Lan Anh: “Không gian quán nhỏ nên khá bí nếu đông khách. Các món chè không quá đặc sắc”.
Phần lớn thực khách đ.ánh giá cao món bánh tráng của quán. Ảnh: Candykun107.
Lẩu gà lá é Tao Ngộ
Lẩu gà lá é là đặc sản được nhiều người yêu thích khi tới phố núi. Trong đó, Tao Ngộ là một trong những địa chỉ phục vụ món ăn này đông khách bậc nhất Đà Lạt. Không phải đi đâu xa, bạn có thể thưởng thức nồi lẩu nức tiếng trong ngày mưa se lạnh giữa lòng TP.HCM.
Quán ăn rộng rãi, thoáng đãng, được bài trí khá đơn giản. Một nồi lẩu bao gồm nửa con gà chặt miếng, bún, nấm sò, măng, rau lá é.
Địa chỉ: Trần Quang Cơ, quận Tân Phú
Giờ mở cửa: 8h30-21h
Giá: Khoảng 50.000-200.000 đồng/người
Chất lượng: 7,7/10
Thực khách đ.ánh giá:
Minh Thư: “Phần lẩu được cho khá nhiều nguyên liệu. Thịt gà mềm, chắc, dai. Nước lẩu đậm đà, ngọt thanh, có mùi đặc trưng của lá é”.
Phạm Hiền: “Điểm trừ là quán đông. Do đó, nhân viên không dọn kịp nên khá bừa bộn. Phục vụ món chậm. Gà hơi dai. Quán ăn bình dân nên khá nóng”.
Món ăn được chế biến chuẩn vị lẩu gà lá é ở Đà Lạt. Ảnh: Trangpinkyy, momentoffood.
Ăn gì khi đến Đà Lạt, Lâm Đồng?
Lâm Đồng không chỉ nổi tiếng với những món nướng ở chợ đêm Đà Lạt, còn vô số các món ngon khác bạn nên thử khi ghé thăm vùng đất này.
Món ngon lâm Đồng – Mứt hoa quả
Món ngon lâm Đồng – Mứt hoa quả
Ai cũng biết Đà Lạt là thiên đường du lịch và nghỉ dưỡng của Lâm Đồng. Và điều khiến du khách nhớ tới nơi đây không chỉ là cảnh sắc và sự thân thiện của người Đà Lạt mà còn là những thức quà vặt tuyệt hảo – mứt hoa quả ôn đới.
Với đặc trưng khí hậu ôn hòa, mát mẻ và trời phú cho cao nguyên đất đai màu mỡ, tươi tốt, Đà Lạt thực sự là thiên đường của những trái cây được coi là hiếm ở một đất nước mà đặc trưng khí hậu là nhiệt đới gió mùa như Việt Nam. Như một lẽ tất nhiên, người dân Đà Lạt đã biết tới nghề trồng cây ăn quả, trồng hoa ôn đới và sản xuất các thứ mứt quả tuyệt vời từ những nông sản tươi ngon, bổ dưỡng đó. Đến Lâm Đồng hay Đà Lạt, bạn sẽ phải ngỡ ngàng trước hàng trăm loại mứt trái cây với nguyên liệu và công thức chế biến truyền thống.
Món ngon lâm Đồng – Bánh ướt lòng gà
Món ngon lâm Đồng – Bánh ướt lòng gà
Quán bánh ướt gà lúc nào cũng đông khách. Cả người địa phương và khách du lịch đều muốn trải nghiệm vị lạ của món ăn khác thường này. Không ăn với chả, nem hay bánh tôm, nem chua như món bánh ướt nhiều nơi khác, món bánh ướt ở Đà Lạt được ăn kèm với thịt gà, lòng gà. Sự kết hợp giữa bánh dẻo, mềm với thịt gà thơm ngọt, lòng gà giòn, khiến cho món ăn trở nên rất ngon và lạ miệng. Nếu có dịp đến thăm thành phố ngàn hoa, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn ngon miệng này.
Món ngon lâm Đồng – Bánh tráng nướng
Món ngon lâm Đồng – Bánh tráng nướng
Món bánh vỉa hè này đã làm mưa làm gió khắp các tỉnh thành trên cả nước. Bánh tráng nướng ở đây được ví von như pizza phiên bản Việt. Bánh được bán quanh năm nhưng ngon nhất vẫn là vào những ngày trời se se lạnh. Được cầm trên tay chiếc bánh nóng nổi, vàng rụm đầy ắp nhân phô mai, bò khô, trứng thơm nức mũi, thực khách sẽ thấy rất ấm lòng.
Món ngon lâm Đồng – Ram bắp Đà Lạt
Món ngon lâm Đồng – Ram bắp Đà Lạt
Đặc sản này thì thực khách có thể đã gặp ở Quảng Ngãi nhưng khi đến Đà Lạt thì món này lại có vị khác một chút, rất riêng của Đà Lạt. Ngon miễn chê nếu như ai đó từng nếm thử, có thể nói ăn là ghiền luôn. Ram bắp được chế biến từ bắp tươi được bào nhỏ và ướp với gia vị, hành tím xay, cuốn với bánh tráng và chiên giòn.
Món ngon lâm Đồng – Nai nướng thác Prenn
Món ngon lâm Đồng – Nai nướng thác Prenn
Lên Đà Lạt thưởng thức nai nướng phải đi vào buổi chiều se lạnh thì mới thích hợp. Một bên là bếp than hồng ấm áp, một bên là những người bạn, vừa nói chuyện rôm rả vừa gắp thịt nai nướng xì xèo trên bếp than. Mùi thịt chín thơm lừng, béo ngọt đậm vị, chấm với muối tiêu xanh và nhâm nhi thêm chút rượu sẽ giúp thực khách có những khoảnh khắc nhớ mãi không thôi.
Món ngon lâm Đồng – Lẩu bò tiềm
Món ngon lâm Đồng – Lẩu bò tiềm
Lần đầu tiên ăn món này, thực khách sẽ cảm thấy có vị lạ, vừa có mùi thơm của thuốc, vừa có mùi thơm nồng của thịt bò, nước dùng lại đậm đà. Ngoài ra, món này còn rất tốt cho dạ dày và bổ gan.
Món ngon lâm Đồng – Nem nướng Đà Lạt
Món ngon lâm Đồng – Nem nướng Đà Lạt
Một trong số những món ăn khi đến Đà Lạt nhất định phải thử, và nếu đã thử thì nhất định sẽ tìm đến lần thứ hai, đó là nem nướng. Thông thường, nghe đến nem, người ta nghĩ đến thịt chua, nhưng, với nem Đà Lạt thì không!
Nem nướng Đà Lạt được làm từ loại thịt heo chọn lọc kỹ, xay nhuyễn, nêm nếm gia vị cùng hành tỏi, buộc người làm phải đi qua một công đoạn là quết bằng tay để tạo độ dai cho món ăn.
Ăn kèm với món nem nướng Đà Lạt gồm bánh tráng chiên giòn, củ quả ngâm chua và nước chấm. Củ quả ngâm chua gồm cà rốt, củ cải trắng, hành tím và dưa leo ngâm dầu giấm, tạo độ chua ngọt nhất định cho món ăn, khiến thực khách không cảm thấy nhàm chán hay ớn ngấy.
