Món ăn trộn kiểu này tươi ngon, giòn giòn, thanh mát lại quyện lẫn gia vị rất hấp dẫn.
Bạn đang đọc: Tết ăn cỗ mãi cũng ngán, nấu quả “nhân sâm xanh” kiểu này và phút là xong ngon mát ai cũng thích
Đậu bắp là loại quả được mệnh danh là nhân sâm xanh vì độ bổ dưỡng của nó. Trong đậu bắp chứa nhiều caroten, vitamin và các nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Không những thế, đặc tính của quả này là rất nhớt vì nó chứa một chất nhầy đặc biệt, mà trong chất nhầy này có chứa pectin và lectin. Pectin là chất xơ hoà tan tốt cho hệ tiêu hoá còn lectin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở người.
Vào dịp Tết, ăn nhiều món ngán ngấy, bạn hãy thử làm món đậu bắp trộn vừa giòn ngon tươi mát này xem sao nhé:
Nguyên liệu:
– 300g đậu bắp, 3 củ tỏi, 1.5 thìa muối, 2 thìa nước tương, 1 thìa nước đun sôi để nguội, 1 thìa ớt đỏ thái hạt lựu (có thể chọn loại ớt ngọt), nửa thìa dầu mè.
Cách làm:
Đậu bắp rửa sạch, cho nước vào nồi đun sôi, chần qua nước trong 10 giây rồi vớt nhanh ra.
Bỏ đầu và đuôi đậu bắp đã chần, cắt đôi theo chiều dọc, bày ra đĩa.
Tỏi và ớt đỏ băm nhỏ, cho vào tô, đổ dầu nóng vào, thêm nước tương nhạt, muối, dầu mè, nước đun sôi để nguội trộn đều để dùng sau.
Sau đó đổ nước sốt lên đĩa đậu bắp là xong món ăn.
Tìm hiểu thêm: Thơm mùi mực nướng góc phố Hà thành
Đậu bắp trộn kiểu này tươi ngon, giòn giòn, thanh mát lại quyện lẫn gia vị rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Công thức làm canh miến khoai tây lạ miệng, chống ngấy ngán ngày Tết
Nếu bánh chưng và thịt dễ gây ngán thì canh miến khoai tây sẽ là món ăn “đắt hàng” trong những ngày Tết.
Canh miến khoai tây là một món ăn dễ làm, lạ miệng, chống ngấy ngày Tết.
Nguyên liệu làm canh miến khoai tây: (cho 4 người ăn)
113 g thịt bò
1 muỗng canh súp tương đậu nành Hàn Quốc
2 thìa cà phê tỏi băm
340 g – 396 g khoai tây (2-3 củ vừa)
226 g đậu phụ
85 g miến (ngâm trong nước ấm khoảng 20 phút)
2 nhánh hành láMuối và hạt tiêu
Cách làm canh miến khoai tây:
Thái mỏng thịt bò thành những dải ngắn và trộn với súp tương đậu nành Hàn Quốc và tỏi. Thái đôi củ khoai tây theo chiều dọc và cắt thành hình bán nguyệt dày 1 cm. Thái đậu phụ thành miếng dày 1 cm. Thái hành lá thành các đoạn dài 2,54 cm.Lấy một nồi vừa, xào thịt bò cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu.
Đổ 6 cốc nước vào nồi và đun sôi. Hớt sạch bọt. Giảm lửa xuống mức trung bình cao và tiếp tục đun sôi, đậy nắp trong 5 phút.
Thêm khoai tây, đậu phụ và muối (khoảng 1 thìa cà phê) và hạt tiêu cho vừa ăn. Đun sôi và nấu cho đến khi khoai tây chín, khoảng 5 phút. Cẩn thận không để khoai tây quá chín. Thả miến và hành lá vào, đun thêm 1 hoặc 2 phút nữa.
Đổ canh miến khoai tây ra bát và ăn khi còn nóng.
>>>>>Xem thêm: Phở bò vào top món súp ngon nhất thế giới
Chúc bạn thành công!
